Girida Baligi

girida baligi

Akdeniz’in En Lezzetlisi: Lagos Bal&#;&#;&#;

Denizlerin bereketiyle gelen yiyece&#;i olarak an&#;lan bal&#;k, insan sa&#;l&#;&#;&#;na olan faydas&#;n&#;n yan&#; s&#;ra lezzetiyle de haf&#;zalarda her zaman yer edinen besinler aras&#;nda bulunur. Sofralar&#;n vazgeçilmez tad&#; olan bu güzel ve yararl&#; besinin, sahip oldu&#;u mineraller ve vitaminlerden dolay&#; tüketilmesi önemlidir.

Lagos Bal&#;&#;&#; Nedir? Özellikleri Nelerdir?

Yayg&#;n olarak kullan&#;lan di&#;er ad&#; “lahos” olan lagos, deniz bal&#;klar&#; aras&#;nda akla ilk gelenlerdendir.
Özellikle Akdeniz bölgesinde yayg&#;n olan lagos bal&#;&#;&#;, Ege’ de de kendisini gösterir.
Fazla derinlerde ya&#;amayan bu bal&#;k türü kayal&#;k, ta&#;l&#;k ya da çak&#;ll&#; alanlar&#; kendisine ya&#;am alan&#; olarak seçer.
Y&#;rt&#;c&#; ve etçil bir bal&#;k türü olarak bilinen lagos, büyük küçük ay&#;rt etmeksizin tüm kabuklularla, omurgas&#;zlarla ve küçük bal&#;klarla beslenir.
Ekonomik de&#;eri bölgesel olan bu bal&#;k, Akdeniz bölgesinin oldukça lezzetli beyaz etine ve büyük bir &#;öhrete sahiptir.
Lezzetli bir tada sahip lagos bal&#;&#;&#; fiyat&#; ise di&#;er bal&#;klara göre ekonomik denilemeyecek düzeydedir.
Lagos bal&#;klar&#;, çe&#;itli renklere sahip olabilmektedir. Ülkemizde ise genel olarak ye&#;ile yak&#;n gri renkte görülürler. Art arda s&#;ralanan benekli az veya çok belirgin olan dikme siyah bantlara, s&#;ral&#; noktalara sahiptirler.
Ba&#; k&#;s&#;mlar&#;nda da iki veya üç tane oblik çizgi bulunur.
Lagos di&#;er ad&#;yla lahos bal&#;klar&#; ta&#;l&#;k, kayal&#;k alanlar&#;n yan&#; s&#;ra kum ve çamurlu diplerde de ya&#;arlar.
Ortalama mt. deniz derinli&#;inde ya&#;ayan bu tür, ülkemizdeki sularda kayal&#;k sahil bölgelerinde mt. derinliklerde görülebilmektedir.
Lahoslar&#;n ya&#;ad&#;klar&#; ortamlara fazlas&#;yla sad&#;k olduklar&#; bilinir. Bu türler genel olarak ya&#;ad&#;klar&#; bölgelerden ayr&#;lmazlar.
Ayr&#;ca bu bal&#;klar&#;n karnivor olarak adland&#;r&#;lan ve f&#;rsatç&#; bir beslenme özelli&#;i bulunur.
Lagoslar, su s&#;cakl&#;&#;&#;n&#;n derece oldu&#;u sub-tropikal bölgelerde yo&#;un olarak yer al&#;rlar. Ayn&#; zamanda geni&#; tuzluk aral&#;klar&#;nda da ya&#;ayabilirler.

Lagos Bal&#;&#;&#; Av&#; Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

Ta&#; bal&#;&#;&#; olarak an&#;lan lagos, rapalan&#;n ta&#;lara oldukça yak&#;n &#;ekilde çekilmesiyle avlan&#;r.
Z&#;pk&#;nla da avlanabildi&#;i söylenmektedir.
Rapalayla avlanmada ta&#;lara çok yak&#;n olunmas&#;ndan dolay&#;, avlanma yap&#;lan denizin dip yap&#;s&#;n&#;n gerçekten iyi bilinmesi gerekir.
E&#;er ki rapala dibe sürterse, dipteki otlardan ya da çöplerden almas&#; ihtimali oldukça fazlad&#;r. Bu da pek istenmeyecek durumlardand&#;r.
Ancak bu durumlardan herhangi bir tanesiyle kar&#;&#;la&#;&#;lmamas&#; ve uygun &#;ekilde rapalan&#;n çekilmesi halinde, ta&#;lar&#;n yan&#;ndan süzülerek geçi&#;i lagosu cezbedecektir.
Bu cezbedi&#; onun deli&#;inden ç&#;kmas&#; için fazlas&#;yla ikna edici olacakt&#;r.
Deli&#;inden ç&#;kan bal&#;k, rapalay&#; kolayl&#;kla kaparak en yak&#;n deli&#;e do&#;ru ilerler. As&#;l mücadele ise o an ba&#;lar.
Lagosu avlarken ya&#;anan mücadeleye dayan&#;kl&#; beden misinas&#; kullan&#;lmas&#; önemlidir. Yani 40 kg. çeker özellikte ve ta&#;lara sürtünmeye kar&#;&#; dayan&#;kl&#; olmal&#;.
Av için yap&#;lacak kalama ayar&#;, ilk anda bal&#;&#;&#;n k&#;sa bir süre durmas&#;n&#; sa&#;lar ve yol almas&#;n&#; engeller. Bu yüzden mücadelede bal&#;&#;a kar&#;&#; öne geçilmesini sa&#;layacak avantaj&#; sa&#;lar.
Bu esnada tekne durdurulmadan olabildi&#;ince dü&#;ük devirde aç&#;&#;a do&#;ru götürülürse, bal&#;&#;&#;n da saklanabilece&#;i ya da girebilece&#;i ta&#;lar&#;n olmas&#; ihtimali ortadan kald&#;r&#;lm&#;&#; olur.

Lagos Bal&#;&#;&#; Faydalar&#; Nelerdir?

Bal&#;&#;&#;n insan sa&#;l&#;&#;&#;na faydalar&#; oldukça fazlad&#;r. Bu nedenle de belirli periyotlarda ve oranda tüketilmesi uzmanlar taraf&#;ndan da tavsiye edilir. Elbette her ne kadar sa&#;l&#;k aç&#;s&#;ndan faydal&#; oldu&#;u biliniyor olsa da, kronik ya da kal&#;c&#; sa&#;l&#;k problemleri olanlar&#;n doktorlar&#;na dan&#;&#;arak tüketmeleri her zaman en do&#;ru yöntemdir.
Lagos bal&#;&#;&#;n&#; di&#;er bal&#;klardan ay&#;ran en belirgin özelli&#;i saf beyaz ete sahip olmas&#; ve ya&#;&#;n&#;n az olmas&#;d&#;r. Bu özellikleri sayesinde faydas&#; daha da artmaktad&#;r.
Omega 3 bak&#;m&#;ndan son derece zengindir. Ayn&#; zamanda çe&#;itli vitaminler de bar&#;nd&#;r&#;r.
Kalp damar hastal&#;klar&#;n&#;n önüne geçilebilmesi için önemli besin kayna&#;&#; olarak bilinir.
Bar&#;nd&#;rd&#;&#;&#; mineraller ve vitaminler sayesinde, sa&#;l&#;&#;a olan faydalar&#; az&#;msanmayacak kadar fazlad&#;r. Yine de her besin için geçerli olan do&#;ru miktarda tüketme detay&#;n&#; ise atlamamak gerekir.

Lagos Bal&#;&#;&#; Nas&#;l Pi&#;irilir?

Daha çok a&#;ustos ve eylül aylar&#;nda avlanan lagos bal&#;&#;&#; pi&#;irme &#;ekilleri bu&#;ulama, pilaki, &#;zgara, k&#;zartma, çorba, ha&#;lama ve salatad&#;r.
Lagos bal&#;&#;&#; yemekleri, besin de&#;erinin yüksek olmas&#;n&#;n yan&#; s&#;ra etinin yap&#;s&#;ndan dolay&#; da son derece lezzetlidir. Sofralar&#;n pahal&#; bal&#;klar&#;ndan olan bu bal&#;k türünün geni&#; bir yemek yelpazesi bulunur.
Lagos, büyük ve pullu bir bal&#;kt&#;r. Bu nedenle temizlenmesi di&#;er bal&#;klara göre biraz daha farkl&#;d&#;r ve pi&#;irme yöntemine uygun &#;ekilde derisi soyulur. Pullar&#;n&#;n temizli&#;i için ilk önce bal&#;&#;&#;n pullar&#; k&#;zart&#;l&#;r. Ard&#;ndan &#;l&#;k suda bekletilir ki pullar&#;n kaz&#;nmas&#; kolay olur. Arkas&#;ndan da klasik bal&#;k içi temizleme i&#;lemleri gerçekle&#;tirilir.
Yaz aylar&#;nda evinin bahçesinde keyif yapmay&#; sevenlerin tercihi elbette lagos bal&#;&#;&#; &#;zgara olacakt&#;r. Ancak evde de f&#;r&#;nda lagos bal&#;&#;&#; tarifi sayesinde bu lezzetin tad&#;na varmak mümkün.
&#;çini &#;s&#;tmak isteyenler içinse lagos bal&#;&#;&#; çorbas&#; kesinlikle do&#;ru bir seçim olacakt&#;r.
Tüm vitaminleriyle bütünlemi&#; bir beyaz et ziyafetine kimse hay&#;r demez.
Görüldü&#;ü gibi bu bal&#;k türü için pek çok yemek alternatifi mevcut. Geriye kalan ise herkesin kendi damak tad&#;na en yak&#;n olan&#;n&#; seçerek pi&#;irmesidir.

Lagos Bal&#;&#;&#; Nerede Yenir?

Her bal&#;&#;&#;n ana vatan&#; denilebilecek bölgeler oldu&#;u göz önünde bulundurulursa, lagosun yenilebilece&#;i en do&#;ru adresler Ege ve Akdeniz bölgeleridir. Ancak bu bölgelere ait menüleriyle ün yapm&#;&#; olan di&#;er mekanlara da haks&#;zl&#;k etmemek gerekir.
Özellikle Akdeniz’ in incisi olarak bilinen lagosun, Akdeniz mutfa&#;&#;nda uzmanla&#;m&#;&#; mekanlarda uzman &#;eflerin elinden ç&#;km&#;&#; haliyle yemek bir ba&#;ka keyiflidir. Yine de bir de ana vatan&#;nda bu bal&#;&#;&#;n tad&#;na bakay&#;m diyenler varsa, tatil rotas&#;n&#; bu iste&#;e göre belirlemek iyi bir fikir olabilir.
Tüm bunlar&#;n d&#;&#;&#;nda bu lezzeti evimde ikram etmek istiyorum diyenler için de, birbirinden pratik ve kolay lagos bal&#;&#;&#; tarifi seçenekleri en iyi yard&#;mc&#;lar&#; olacakt&#;r.
Her biri en ideal tarif oldu&#;u do&#;ru ki&#;inin kendisini ke&#;fetmesini bekler.

Lagos Bal&#;&#;&#; Fiyatlar&#; Ne Kadar?

Akdeniz’ in incisi olarak adland&#;r&#;lan lagos bal&#;&#;&#; fiyat&#;, pahal&#; olan bal&#;klar s&#;n&#;f&#;nda yer al&#;r. Belirli bir bölgeye özel olmas&#; ve saf beyaz ete sahip olan az ya&#;l&#; bal&#;k olmas&#; ise bu duruma etken olarak gösterilebilir.
Hal bölgesinde ya da yerli bal&#;kç&#;lara soruldu&#;unda, bal&#;k fiyatlar&#;nda büyük oranl&#; de&#;i&#;iklik olmad&#;&#;&#; söylenmektedir.
Her ne kadar durumlar farkl&#;la&#;&#;yor olsa da sofralardan eksik edilmemesi gereken besinlerden bir tanesi oldu&#;u gerçe&#;i de&#;i&#;memektedir.
Kilo ve boyuna göre de&#;i&#;mekle birlikte Lagos bal&#;&#;&#;n&#;n 1 adeti TL civar&#;ndad&#;r.
Lagos bal&#;&#;&#; fiyat&#; yeni y&#;l itibar&#;yla kilogram&#; en dü&#;ük 60 TL en yüksek 70 TL aral&#;&#;&#;ndad&#;r.

Çok Pratik 2 Farkl&#; Lagos Bal&#;&#;&#; Tarifi

1) Saf Beyaz Etin Mükemmel Lezzeti

Deniz mahsulleriyle lezzeti zenginle&#;tirilen ve tad&#; damaklarda kalacak olan bu yemek, zahmetine de&#;er dedirtecek türden. Özel misafirler ve sevdiklerin için kesinlikle unutulmaz bir ziyafet olacak. Deniz Mahsullü Lagos Bu&#;ulama

2) Ev Sofralar&#;nda Lagos K&#;zartmas&#; &#;öleni

Hem pratik hem de lezzetli bir bal&#;k k&#;zartmas&#; yapmak isteyenler için kesinlikle ideal bir tercih olan lagos bal&#;&#;&#; k&#;zartmas&#;, k&#;sa sürede sofralara misafir olaca&#;&#; gibi göz aç&#;p kapat&#;ncaya kadar da tüketilecektir. Kaya Lagosu Bal&#;&#;&#;

Grida Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir Ve Avlanır? Lahoz Balığı Faydaları Ve &#;zellikleri

Özellikle de Akdeniz bölgesinde çok yaygın bir şekilde bulunan lagos balığı, daha çok Ege’ de de kendini gösterir.

Çok fazla derinlerde yaşamayan bu balık türü, taşlık, kayalık ya da çakıllı alanları kendisine yaşam alanı olarak seçer.

Etçil ve yırtıcı bir balık türü olarak bilinen lagos, büyük küçük ayırt etmeksizin tüm omurgasızlarla, kabuklularla ve küçük balıklarla beslenir.

Lezzetli bir tadı olan lagos balığı fiyatı ise, diğer balıklara göre çok da ekonomik denilemeyecek seviyededir.

Ekonomik değeri bakımından bölgesel olan bu balık, Akdeniz bölgesinin çok lezzetli beyaz etine ve büyük bir üne sahiptir.

Lagos balıkları, farklı renklere sahip olabilir. Ülkemizde de genellikle yeşile yakın ve gri renkte görülürler. Art arda sıralanan benekli çok ya da az belirgin olan dikme sıralı noktalara ve siyah bantlara sahiptirler.

Baş kısımlarında ise, iki ya da üç tane oblik çizgi bulunur.

Lahoslar, yaşadıkları bölgelere çok sadıktır. Bu nedenle genellikle yaşadıkları bölgelerden ayrılmazlar.

Lahoz Balığının Eti Yenir mi?

Lahoz balığı, eti yenen ve çok lezzetli bir balık türüdür.

Lahoz Balığı Nasıl Pişirilir? Tavada, Fırında ve Izgarada Nasıl Yapılır?

Genellikle daha çok ağustos ve eylül aylarında avlanabilen lagos balığının en çok tercih edilen pişirme şekilleri ise, pilaki, buğulama, ızgara, çorba, haşlama, kızartma ve salatadır. Lagos balığı yemeklerinin, besin değeri yüksek olduğu için etinin yapısından dolayı da çok lezzetlidir. Sofraların en pahalı balıkları arasında yer alan bu balık türünün geniş bir yemek yelpazesi vardır. Lagos, pullu ve büyük bir balıktır. Yaz aylarında ormanda, evinin bahçesinde keyif yapmayı sevenlerin tercih edeceği pişirme türü lagos balığı ızgaradır. Ama evde fırında lagos balığı pişirilerek güzel bir lezzet yakalanabilir.

Lahoz Balığı Kılçıklı mıdır?

Her balık gibi lahoz balığında da kılçık vardır.

Lahoz Balığı Nasıl Temizlenir? Temizlerken Nelere Dikkat Edilmelidir?

Lahoz balığının nasıl pişirileceğine göre temizliği de değişir. Bu nedenle de temizlenmesi diğer balıklara göre biraz daha farklı olur. Bu balıkların derisi, pişirme yöntemine uygun bir şekilde derisi soyulur. Pullarının temizlenmesi için ilk önce balığın pullarının da kızartılması gerekir. Daha sonra ılık suda bekletilir ve pulların kazınması kolaylaşır. Arkasından da klasik balık içi temizleme işlemleri yapılır.

Lahoz Balığı Nasıl Avlanır, Tutulur ve Yakalanır?

Taş balığı olarak da bilinen lagos, rapalanın taşlara en yakın olduğu bölgelerde avlanır. Zıpkınla da avlanabildiği söylenir. Rapala ile avlanmada taşlara çok yakın bir konumda olduğu için, avlanma yapılan denizin dip yapısının gerçekten çok iyi bir şekilde bilinmesi gerekir. Lagosu avlarken büyük bir mücadele yaşanacağı için buna dayanıklı beden misinası kullanılması gerekir. Yani 40 kg. çeken bir özelliğe ve taşlara sürtünmelere karşı dayanıklı olması gerekir.

Lahoz Balığının Faydaları Nelerdir?

Balığın insan sağlığına faydaları çok fazladır. Bu nedenle de uzmanlar tarafından belirli aralıklarda ve oranda tüketilmesi tavsiye edilir. Her ne kadar sağlık açısından faydalı olduğu biliniyor olsa da, kronik ya da kalıcı sağlık sorunu olan kişilerin doktorlarına danışarak tüketmesi gerekir. Lahoz balığı, Kalp damar hastalıklarının önüne geçilebilmek için kullanılan en önemli besin kaynakları arasında yer alır.

Lahoz Balığının Zararları Var mıdır?

Lahoz balığının çok tüketilmesi halinde kişilerin kolesterolü çıkabilir. Aynı zamanda çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir.

Lahoz Balığı Besin Değerleri

Omega 3 bakımından oldukça zengindir. Aynı zamanda balığın içinde çeşitli vitaminler de bulunur.

Lahoz Balığının Türleri Var mıdır?

Lahoz balığının dünyada Japonya, Tayland ve Malezya ülkelerinin güney kıyılarında yaşayan farklı türleri vardır. Lagos balığı tüketiminin oldukça fazla olması ise, etinin beyaz ve lezzetli bir yapıda olmasından kaynaklanır. Eti yumuşak olan bu balığın sindirimi de çok kolaydır.

False