Kimyon Faydaları

Kimyon, otsu bir baharattır; anavatanı Akdeniz ve Orta Doğudur. Türk, Latin, Hint ve Arap mutfağında yaygın kullanılan bir baharattır. Aynı zamanda eski çağlardan beri şifalı bir bitki olarak da kullanılmıştır. Siyah kimyon tohumları, karbonhidrat, mineraller, protein ve yağ asitleri de dahil yaklaşık farklı kimyasal bileşen içerir. Kalp ve damar sağlığına ve diyabete iyi gelen kimyon bağışıklık sistemini de güçlendirir. Sağlığa pek çok faydası olan kimyonu aşırı tüketmeyin; ciddi sorunlara neden olabilir. 

Kimyon nedir?

Kimyon, maydanozgiller familyasına ait bir şifalı bitkidir. Dünyanın pek çok yerinde karabiberden sonra en yaygın kullanılan baharattır. Kurutulmuş tohumlar veya öğütülmüş toz şeklinde satılır. Köri tozu gibi birçok baharat karışımında da kullanılır. Ayrıca yemeklere lezzet katmasının yanı sıra, yıllardır dünyanın birçok yerinde şifa amaçlı da kullanılmaktadır. Bazı Güneydoğu Asya ülkelerinde sindirim, öksürük ve ağrı gibi sağlık sorunlarına karşı kullanılmaktadır.

Karabiberin faydaları nelerdir? Karabiber çayı nasıl yapılır, neye iyi gelir?

Kimyonun besin değeri

Tam anlamıyla bir demir deposu olan kimyon, vitamin ve mineraller açısından oldukça zengin olan bir baharattır. Kimyon tohumu, yüksek oranda kalsiyum, potasyum, magnezyum içerir. A, B12, B6, C ve D vitaminleriaçısından da ideal bir kaynaktır. Aminoasitler, protein, karbonhidrat açısından da zengin olan kimyon, lifli bir besindir.

Kimyon faydaları

Kimyon şişkinlik ve gaza iyi gelir mi?

Kimyonda yer alan magnezyum, sodyum ve uçucu yağlar; sindirimi hızlandırır. Bir miktar sıcak suya eklenerek, tüketildiğinde mide ağrılarına iyi gelir. Kimyon, şişkinlik başta olmak üzere çoğu gastrointestinal bozuklukları tedavi edicidir. İrritabl bağırsak sendromu semptomlarını hafifletir. Etkili bir gaz giderici olarak, gaz problemlerinizi hafifletir.

Kimyon kabızlığa iyi gelir mi?

Kimyon kabızlığa iyi gelir. Kabızlık sorunu olanlar düzenli kimyon tüketerek sorunlarını hafifletebilirler. Kimyondaki timol isimli madde, bağırsaklardaki besinlerin sindirimden sorumlu emzimleri salgılayan salgı bezlerini uyarır ve sindirimi kolaylaştırır.

Kas ve kemik gelişimini destekler

Demir deposu olarak bilinen kimyon, çocuklarda büyümeyi destekler. Genç kadınların adet döneminde kaybettikleri kanın yenilenmesini sağlar. Çocuklar tarafından tüketildiğinde çocukların sağlıklı kas ve kemik gelişimine katkıda bulunur. Demir eksikliğiile karşılaşmamak için yemeklerinize bir miktar kimyon baharatı ilave edebilirsiniz.

Diyabetin tedavisine yardımcı olur

Kandaki yüksek şeker miktarını azaltan kimyon, diyabet tedavisinde etkilidir. Kanda üretilen şeker, normal işlevini kaybettiğinde proteine bağlanırken AGE’ler oluşur. AGE’ler, böbrek, sinir ve küçük kan damarlarına zarar verirler. Kimyonda AGE’leri azaltan önemli bileşenler bulunur. Kimyon takviyeleri ile kan şekeri kontrol altında tutulabilir.

Kekiğin faydaları nelerdir? Kekik yağı neye iyi gelir? Nasıl kullanılır?

Kimyon kansere karşı korur mu?

Anti-kanserojen ve antioksidan olarak, kolon ve meme kanseri başta olmak üzere çoğu kanser türüne karşı koruyucu özelliği vardır. Tümör oluşumunu durdurarak, tümörün daha geniş alanlara yayılımını engeller. Kimyonda bulunan fenoller, flavonoidler, alkaloidler ve antioksidanlar, vücudumuza zarar veren serbest radikallerle savaşır. Serbest radikallerin inflamasyona yol açmasının ve DNA’ya zarar vermesinin önüne geçer.

Kimyon yüksek kolesterolü düşürür mü?

Kötü LDL kolesterol seviyelerini düşüren kimyon, sağlıksız kan trigliseritlerini azaltır. Yapılan bilimsel bir çalışmada kimyon takviyeleri kullanan hastaların kan kolesterolünde düzelmeler elde edilmiştir. Ancak, diyette baharat olarak kullanılan kimyonun aynı etkiye sahip olup olmadığı henüz bilinmemektedir.

Kimyon isale iyi gelir mi?

Antimikrobiyal birtakım özelliklere sahip olan bu şifalı bitki, gıda kaynaklı enfeksiyon ve ishal riskini azaltır. Sindirildiği zaman antibiyotik olarak hareket eden megalomisin isimli bir bileşeni serbest bırakır. Gıda kaynaklı bakteri ve enfeksiyoz mantar gelişimini önler.  Birtakım bakterilerin ilaç direncini azaltır.

Astım ve bronşiti tedavi eder

Tıpkı bir balgam söktürücü gibi davranan kimyon, balgamın hapşırma, öksürme ve tükürme yollarıyla dışarı atılmasını sağlar. Astım ve bronşit gibi solunum yolu enfeksiyonlarının doğal tedavisinde kimyon çayından yararlanılabilir.

Karanfil yağı neye iyi gelir? Karanfilin faydaları nelerdir?

Kalp sağlığına iyi gelir

Kötü kolesterolle savaşır ve kalp ve damar sağlığına da iyi gelir. Damar tıkanıklığı, kalp krizi ve inme riskini önemli ölçüde azaltır.

Kimyonun cilt ve saçlara faydaları

• Akne ve sivilceler:Detoks etkisi göstererek, cildimizi toksinlerden arındırır. Sivilcelere, cilt kızarıklıklarına ve lekelere, cilt tahrişlerine ve güneş yanıklarına iyi gelir. Cildi canlandırır.
• Deri hastalıkları:İçeriğinde yer alan E vitamini sayesinde cildi besler ve nemlendirir. Cilde uygulanan kimyon macunu, egzama ve sedef gibi deri rahatsızlıklarını iyileştirir. Cildi mantar ve mikrobik enfeksiyonlara karşı korur.
• Yaşlanma belirtileri:Ciltteki kırışıklık, sarkma, yaşlılık lekeleri gibi yaşlanma belirtilerini doğal bir şekilde tedavi eder. Daha sağlıklı, genç ve güzel bir cilde kavuşmanıza katkıda bulunur.
• Deri kaşıntıları:Kimyonun yağı, güçlü bir kaşıntı gidericidir. Cildinizde stres ya da farklı nedenlerle oluşan kaşıntıdan şikayetçiyseniz kimyonun tohumlarını kaynar suya ilave edebilir ve bu suyla duş alabilirsiniz. Ya da cildinize yağı ile masaj yapabilirsiniz.
• Saç dökülmesi ve kepek:Saç dökülmesi ve kepek oluşumunu engeller ve yeni çıkan saçların daha sağlıklı ve güçlü olmasını sağlar. Saçlarınızı gürleştirir. Saç dökülmesi için bir miktar siyah kimyonun yağını eşit miktarda zeytinyağı ile karıştırarak saçlara uygulayabilirsiniz. Kapsül şeklinde satılan kimyon yağlarını da kullanabilirsiniz.

Nanenin faydaları nelerdir? Nane limon çayı neye iyi gelir, nasıl yapılır?

Kimyon zayıflatır mı?

Kimyonun zayıflatıp zayıflatmadığını tespite yönelik yapılan bir çalışmada bir miktar yoğurda kimyon takviyeleri eklenmiş ve hastalar tarafından tüketilmiştir. Kimyonlu yoğurt tüketenlerin kimyonsuz yoğurt tüketenlere nazaran daha kolay kilo verdiği tespit edilmiştir. Konsantre kimyon takviyelerinin düzenli kullanımı pek çok çalışmada kilo kaybını kolaylaştırmıştır. Ancak tüm çalışmalardan aynı sonuç elde edilemediğinden bu hususta daha fazla bilimsel çalışmaya ihtiyaç duyulmaktadır. Bununla birlikte kimyon, pek çok diyetisyen tarafından sağlıklı bir şekilde zayıflamak isteyenlere önerilmektedir.

Kimyon çayının faydaları

Kimyonun faydalarından maksimum seviyede yararlanmak adına günde bir iki bardak kimyon çayı tüketebilirsiniz. Bu çay, kimyonun tüm faydalarına sahiptir. Hafızayı güçlendirmenin yanı sıra depresyon tedavisinde etkilidir. Stres ve gerginliğe iyi gelir, sizi sakinleştirir ve gerginliğinizi alır. Gece yatmadan birkaç saat önce içilen bir fincan kimyon çayı, daha rahat uyumanızı sağlar.

Kimyon çayı nasıl hazırlanır?

Öncelikle 1 bardak suyu ve 1/2 çay kaşığı kimyon tohumunu bir cezveye koyun. Kaynadıktan sonra çayı 5 dakika demlenmeye bırakın. Çayınız ılıdığında içebilirsiniz.

Kimyon çayını kimler kullanamaz?

Şeker hastalarının kimyonu tüketirken dikkatli olması ve aşırıya kaçmaması önerilir. Kimyon tüketimi, kan şekerini düşürebilir. Ayrıca düzenli tüketildiğinde bağımlılığa neden olan narkotik etki gösteren bir bitkidir. Bu yüzden kimyon tüketiminde bilinçli ve dikkatli davranmanız gerekir. Kronik bir rahatsızlığınız varsa ve düzenli ilaç kullanıyorsanız kimyon çayı tüketmeden önce mutlaka doktorunuza danışın.

Kimyon nasıl kullanılır?

Kimyonun pek çok kullanım şekli mevcuttur. Aktarlarda toz halinde satışa sunulan kimyon tozu, yemeklerde baharat olarak kullanılır. Kimyonun tohumunun demlenmesiyle çay hazırlanabilir. Yağı ise cilt rahatsızlıklarında topikal olarak uygulanabilir. Ayrıca bu yağ saçları beslemek için şampuanların içine az miktarda eklenebilir. Bununla birlikte kozmetik sektöründe üretilen pek çok cilt ve saç bakım ürününde de kimyon özütü yer almaktadır.

Zencefil neye iyi gelir? Nasıl tüketilmeli? Besin değeri ve faydaları

Kimyon kullanılan yemekler

Kimyon çoğu yemeğe lezzet katan bir baharattır ancak keskin kokusu nedeniyle fazla kullanıldığında yemeklerin tadını baskılayabilir. Bu yüzden dikkatli kullanılmalıdır. Neredeyse bütün et yemeklerinde kullanılabilir. Köfte, tandır, çöp şiş, kebap çeşitleri ve tavuk yemeklerine çok yakışır. Ayrıca etleri marine ederken de kullanabilirsiniz.

Kimyon sadece et yemeklerinde değil sebze yemeklerinde de kullanılabilir. Özellikle kuru fasülye, mercimek, nohut gibi bakliyat yemeklerinin vazgeçilmez baharatıdır. Eğer hint ya da ortadoğu mutfağına ait yemekler pişiriyorsanız kimyonu bolca kullanabilirsiniz.

Hamileyken kimyon kullanımı

Hamilelikte az miktarda kimyonun kullanımı, anne adaylarının sıklıkla karşılaştığı gaz, sindirim, hazımsızlık gibi pek çok sindirim sorununa iyi gelir. Aynı zamanda anne adayının stresini ve gerginliğini alır. Ancak aşırı tüketimi, hamilelikte erken doğuma ve hamileliğin düşükle sonuçlanmasına neden olabilir. Kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışın.

Emzirirken kimyon kullanımı

Kimyon, emziren anneler tarafından tüketildiğinde annede süt salgılanımını ve sütün kalitesini arttırır. Bir çay kaşığı bal ve toz kimyonu karıştırın ve yatmadan önce ılık sütle tüketin. Ayrıca çok aşırıya kaçmadan çayını da içebilirsiniz.

Melisa (oğul) otunun faydaları nelerdir? Melisa çayı nasıl hazırlanır?

Kimyon zararları ve yan etkileri

Kimyonu kimler kullanamaz?

Kimyonun aşırı tüketimi birtakım yan etkilerle karşılaşmanıza neden olabilir. Bu yan etkiler, daha çok kimyonun içeriğinde bulunan maddelere karşı aşırı hassasiyeti bulunan kişilerde görülür. Uzun bir süre boyunca kimyonun düzenli tüketimi, ciddi sağlık sorunlarını beraberinde getirebilir.

Kimyonun zararları

• Mide ekşimesi
• Aşırı geğirme
• Uzun süreli kullanımda böbrek ve karaciğer hasarı
• Zihinsel bulanıklık, mide bulantısı ve uyuşukluk gibi narkotik etkiler
• Diyabet hastalarında düşük kan şekeri seviyesi
• Baş dönmesi
• Karın ağrısı
• Deri döküntüsü gibi alerjik reaksiyonlar

Neye İyi Gelir?

Daha çok Asya ve Akdeniz bölgelerinde yaygın olarak tüketilen kimyon saç dökülmelerine ve çeşitli yaralara olduğu kadar pek çok farklı durumlara iyi gelmektedir. Kimyonun iyi geldiği diğer durumlar ise şu şekildedir:

- Yaşlanmaya kadar direnç sağlayan kimyon, vücudun yaşlanma belirtilerini geciktirir.
- Bebeklerde sıkça görülen gaz sancılarının azaltılmasını sağlar ancak bebeklerde kullanımın çok az olmasına dikkat edilmelidir.
- Vücudun toksinlerden arınmasına yardımcı olmaktadır.
- Aşırı kilolardan kurtulmaya katkı sağlar ve zayıflamaya yardımcı olur.

Kimyonun Az Bilinen Faydaları

Şeker hastalarında doğal tedavi amacı ile kullanılmakta olan kimyon kemik gelişiminden, kolesterol düşürmeye kadar çeşitli sorunlara karşı faydaları bulunmaktadır. Kimyonun halk arasında az bilinen diğer faydaları şu şekilde yer alıyor:

- Vücudun iç kan seviyesinin dengede olmasını sağlar ve kansızlığın tedavi edilmesinde yardımcı olur.
- Kadınlardaki adet günlerinin düzene girmesini sağlar ve sancıların azalmasına yardımcı olur.
- Soğuk geçen kış aylarında sıkça nezle ve grip gibi solunum yolu hastalıklarının tedavi edilmesini sağlamakta ve metabolizmanın hızlı çalışmasına yardımcı olarak hastalığa yakalanma riskini en aza indirmeye yardımcı olmaktadır.
- Karaciğer iltihaplanmalarını söker ve toksinlerden arınmayı mümkün hale getirmektedir.
- Böbrek sağlığını korur. Kusma, ishal ve mide bulantısı gibi rahatsızlıklara da iyi gelmektedir.
- Astım ve bronşit tedavilerinde kullanılır ve bu hastalıklara yakalanma risklerini azaltır.
- Hücrelerin korunmasını ve vücut direncinin artmasına faydaları bulunmaktadır.

Kimyon Çayı Ne İşe Yarar?

Son dönemlerde alternatif tıpa merakı olan ve bu yolda derdine derman arayan kişilerin sayısı giderek artıyor. Özellikle yağ yakmayı hızlandırmak ve kilo vermek isteyen kişiler, özel çay karışımlarını tercih ederek tüketmektedirler. Özel çaylardan birisi olan kimyon çayı, yağların yakılmasını ve sindirim siteminin düzene girmesini sağlamaktadır.

Gaz söktürücü özelliği bulunan kimyon çayı, sinirlerin yumuşamasına ve bağışıklık sisteminin dirençli olmasına kadar pek çok farklı yararları bulunmaktadır. Ev ya da farklı ortamlarda kolay şekilde hazırlanabilecek olan kimyon çayı, aynı zamanda sporcular tarafından da kahvaltı öncesinde tüketilebilmektedir.

Kimyon Çayı Nasıl Yapılır?

Böbrek ve karaciğer temizlemekte olan kimyon çayı, demir eksikliğini önlemek içinde kullanılabilmektedir. Evde tek başınıza kimyon çayı demleyip tüketmek ise sanılanın aksine oldukça kolaydır. İlk olarak kimyon çayı hazırlamak için ezilmemiş olan kimyon tohumlarını kullanmak gerekiyor. Kimyon çayı demlemek için izlemeniz gereken diğer adımlar şu şekildedir:

- Bir cezveye iki bardak kadar su ekleyin ve üzerine kimyonlarınızı ekleyerek orta ateşte kaynatmaya başlayın.
- Su kaynadıktan sonra ateşi kapatın ve yaklaşık olarak 5 dakika demlenmesi bekleyin. Ancak bu kısımda cezvenin üzerini biz bez yardımı ile kapatmaya özen gösterin.
- Bu bekleme sonrasında çayınız hazır olacaktır. Çayın içine baktığında sarı bir rengi aldığını gördüğünüz taktirde çayınızı tüketebilir ve sorunlarına çare bulabilirsiniz.

Kimyon Çayı Günde Kaç Kere İçilir?

Genel olarak zayıflama çayı olarak görülse de kimyon çayının astım ya da bronşit gibi hastalıklardan koruduğu ve sindirim sistemi sorunlarında tedavi amaçlı kullanıldığı bilinmektedir. Ev ortamında hazırlanmış olan kimyon çayının tüketimi hakkında en doğru bilgilere ulaşılması gerekiyor. Kimyon çayından en doğru şekilde faydalanabilmek için günde 1 ya da 2 bardak çay tüketimi yapmak en doğru yöntemdir.

Kimyon Hangi Yemeklerde Kullanılır?

Türk mutfağında özellikle et yemeklerinde tercih edilen kimyon, kebap çeşitlerinin vazgeçilmezidir ve sorunsuz olarak kullanılabilmektedir. Etli pide, lahmacun, etli güveç yemeklerinde kullanılabilen kimyon, etli yemeklerin yanı sıra sebzelerde de tüketilebilmektedir. Gaz oluşumu sağlayan pek çok farklı sebze yemeklerinde tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Başta kuru fasulye, nohut ve mercimek gibi sebze yemeklerinde kullanılması gerekmektedir.

Gaz Sancıları İçin Kimyon Nasıl Kullanılır?

Bebeklerde sıkça görülen gaz sancılarının hafifletilmesi ve yok edilebilmesi için kullanılması gereken kimyonun ilk olarak anason ile karıştırılarak suda kaynatılması gerekmektedir. Kaynatma işleminin ardından süzme işleminden geçirilmesi gerekir. Daha sonra bebek ya da yetişkin bireyin yemek yemeden yaklaşık 10 dakika kadar önce 2 çay kaşığı tüketmesi yeterlidir.

KİMYONUN FAYDALARI NELERDİR?

Hint mutfağının ana maddesi olan kimyon birçok yemeği tatlandırmak amacı ile kullanılır. Bunun yanı sıra kimyonun insan sağlığına birçok faydası da vardır. Peki kimyonun faydaları nelerdir? Kimyon çayı nasıl yapılır? Sizler için tüm bu soruları araştırdık. İşte kimyon hakkında bilinmesi gerekenler

Ufak tohum parçacıkları olan kimyon yemeklere muhteşem bir lezzet verir. Özellikle etli yemeklerin tadını daha güzelleştiren kimyon Akdeniz ülkelerinde sıklıkla kullanılır.

Lezzetli olduğu kadar faydası da olan bu tohum, folatlar, niasin, piridoksin riboflavin tiamin, A, C, E ve K vitaminleri bakımından zengindir. Bunun yanı sıra beta karoten deposu olarak da bilinir. 

İŞTE KİMYONUN FAYDALARI

- Güçlü bir demir deposu olan kimyon anemi hastalığında doğal ilaç olarak kullanılır. 

- Ciltte oluşan sivilce akne, dökülme ve tahriş gibi durumları yatıştırmada oldukça etkilidir. Sirke ile karıştırılıp cilde uygulandığında sivilce ve akne sorunlarını hafifletir. E vitamini bakımından zengin olan kimyon kırışıklık, yaşlanma ve sarkmaları önler. 

- Saçların daha sağlıklı büyümesini destekler. Kökünü yenileyerek dökülmeyi ve yıpranmayı önleyerek daha parlak ve canlı görünmesini sağlar. Siyah kimyondan elde edilen yağ ve zeytin yağını karıştırıp banyo sonrası saça masaj yaparak uygulandığında dökülmeyi sıfırlar ve bunun yanı sıra yeni saçlar çıkartır. 

- Kandaki şeker düzeyini yeniler ve diyabet rahatsızlığının risklerini azaltır. 

- Homeglobin içeriği sayesinde kansızlığı tedavi eder. Bunun yanı sıra oksijen seviyesini koruyarak vücut içi kan düzeyini dengeler. 

- Adet zamanlarını düzene sokar. 

- Özellikle kış aylarında yaşanan üst solunum rahatsızlıklarını giderir. Metabolizmayı hızlandırır sindirimi kolaylaştırır. Vücuttaki toksinlenmeleri idrar yolu ile atmaya yardımcı olur.

- Çay olarak tüketildiğinde gaz kusma, ishal ve mide rahatsızlıklarına iyi gelir. Böbreklerin sağlığını korur.

- Karaciğerdeki iltihaplanma ve toksinleri atar. 
 

KİMYON ÇAYI NASIL YAPILIR?

10 tane kimyon tohumunu 2 su bardağı su ile kaynatınız. Tatlandırmak için içerisine biraz karabiber ekleyiniz. C vitamini etkisi olan bu çay kış hastalıklarına karşı bünyenizi güçlendirir. 

Maydanozgiller ailesinden olan kimyonun bilimsel adı Cuminum'dur. Kimyon aslında bu bitkinin baharat olarak kullanılan tohumlarıdır. Akdeniz ve Asya mutfaklarında en çok kullanılan baharatların başında gelmektedir. Beyaz ve pembe renkli çiçekler açan bu bitki, Mayıs ve Haziran ayları arasında yetişmektedir. Bitkinin anavatanı ise Doğu Akdeniz olarak bilinmektedir. Kimyon baharatının elde edilmesi için öncelikle kimyon bitkisinin olgunlaşması beklenir. Daha sonra bitkinin tohumları toplanır ve kurutulur. Bu tohumların öğütülmesi sonucunda da kimyon baharatı elde edilmiş olur. Dünyada en çok kimyon yetiştiren ülkeler arasında İran, Mısır, Fas, Özbekistan ve Hindistan yer alır. Türkiye'de ise Ege ve Karadeniz Bölgelerinde kimyon bitkisi yetişmektedir.

Kimyonun kalorisi ve besin değeri

• Kimyonun gramında yaklaşık kalori bulunmaktadır.
• Buna göre 1 çay kaşığı kadar ( 2 gr ) kimyonu yemeğinize kattığınızda 8 kalori almış olursunuz.
• Kimyon protein miktarı çok yüksek bitkilerden biridir. gr kimyon yaklaşık 18 gr protein içermektedir.
• Lif oranı yüksektir. Bağırsak dostudur.
• Kalsiyum ve demir açısından çok zengindir.
• Magnezyum, çinko, potasyum ve sodyum içeren bir bitkidir.
• C vitamini miktarı yüksektir.
• B6 vitamini, A vitamini ve K vitamini içermektedir.
• Kafein içermez.

Kimyonun faydaları nelerdir?

• Vücuttaki yaşlanma belirtilerini ortadan kaldırır.
• Saç dökülmelerini önlemek için kullanılabilir. Kimyon yağını saçlarınıza sürebilirsiniz.
• Kimyonun bebeklere faydaları arasında ise bebeklik döneminde sık görülen gaz sancılarını önleyici özelliği vardır. Ancak bebeklerde çok az ve dikkatli kullanılmalıdır.
• Vücutta detoks etkisi sağlar ve bu sayede vücudun toksinlerden arınmasını sağlar.
• Ciltteki yara ve yanıklara, sivilce ve lekelere karşı oldukça etkilidir.
• Kimyonun zayıflamaya etkisi ise sindirim sistemini düzenleyici olmasından kaynaklanır. Kimyon tüketmek mide ve bağırsak şişliğini önler, gaz sorunlarını ortadan kaldırır.
• 'Kimyonlu su neye iyi gelir' sorusu en çok merak edilen konulardan biridir. Kimyon çayı ve kimyonlu su mide ağrılarını hafifletir. Gastrointestinal sorunları tedavi edici bir özelliği vardır.

Kimyon nasıl kullanılır?

Mutfaklarınızda kimyonu kullanacağınız birçok farklı alan vardır. Bunlardan bazılarını sizler için derledik.

• Sağlığa birçok faydası bulunan kimyon çayı hazırlayabilirsiniz. 1 bardak su ile yarım çay kaşığı kimyon tohumunu ocakta kaynatın ve 5 dakika kadar dinlendirin. İyice demlendiğine emin olduğunuzda çayınızı tüketebilirsiniz.
• Etlerin marine edilme aşamasında sıklıkla kimyon kullanılır. Yoğurt, zeytinyağı ve kimyon ile hazırladığınız bir sos içerisinde tavuklarınızı 2 saat kadar beklettikten sonra pişirebilirsiniz. Etin lezzetinin arttığını göreceksiniz.
• Yalnızca et yemeklerinde değil sebze ve bakliyat türü yemeklerinize de kimyon katmanız yemeğinizi lezzetlendirecektir.

Kimyonun zararları nelerdir?

Kimyonun alerjiniz yoksa herhangi bir zararıyla karşı karşıya kalmanız düşük bir ihtimaldir. Aslında bu zararlardan korunmak için 'kimyon ne kadar tüketilmeli' konusu dikkate alınmalıdır. Aşırı kullanıldığı zaman bir takım etkilere sebep olabilmektedir. Peki, kimyon alerjisi belirtileri nelerdir? Mide ekşimesi, baş dönmesi, deri döküntüsü, karın ağrısı gibi belirtiler görüyorsanız kimyona alerjiniz olabilir. Bu belirtilerin oluşmasındaki bir diğer ihtimal ise bu bitkiyi kontrolsüz ve aşırı tüketmeniz olabilir.

Bebeklerde gaz sancılarını önlemek için kullanılması tavsiye edilir ancak aşırı kullanımı da kimyonun bebeklere zararları ile sonuçlanabilir.

Peki, hamileler kimyon çayı içebilir mi? Hamilelik döneminde kimyon tüketimi konusunda doktorunuza danışmanız tavsiye edilir. Aşırı tüketilmesi erken doğum riski oluşturabilmektedir.