Peynirli Dereotlu
Dereotlu Peynirli Poğaça
Poğaça tariflerinin en lezzetli ve en sevilenlerinden birini sizlere sunuyoruz. Dereotlu peynirli poğaça, mis gibi kokusu, şahane lezzetiyle gönüllerinizi fethedecek. Çay saatlerinize çok yakışacak olan dereotlu peynirli poğaça sevdiklerinize ve misafirlerinize sunabileceğiniz en nefis lezzetlerden bir tanesi. Bütün püf noktalarıyla dereotlu peynirli poğaçanın yapılışını aşağıdaki adımlarda görebilirsiniz. Afiyetler olsun.
ADIMLAR
Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi
1 / 3
Mayalanmış poğaça hamurunu 2 dakika kıyılmış dereotu ile yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizde açın.
2 / 3
Ortalarına birer tatlı kaşığı lor peyniri paylaştırın ve kapatıp yuvarlayın.
3 / 3
Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı dizip bu şekilde yarım saat daha dinlendirin. Üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kızarana kadar pişirin.
BESİN DEĞERLERİ
gr İçinDaha Fazla
* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
- gram 1 saat mayalanm&#x;şpoğaça hamuru
- 40 gram k&#x;y&#x;lm&#x;şdereotu
- gram lor peyniri
- 1 ölçü 1 saat mayalanm&#x;şpoğaça hamuru
- 1 demet k&#x;y&#x;lm&#x;şdereotu
- 1 kase lor peyniri
Üzeri &#x;çin
- 18 gram yumurta sar&#x;s&#x;
- yeteri kadarçörek otu
- 1 adet yumurta sar&#x;s&#x;
- yeteri kadar çörek otu
sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Geri bildirimde bulun
Dereotlu poğa&#;a tarifi ve yapılışı: Pastane usul&#; peynirli dereotlu poğa&#;a nasıl yapılır?
AŞÇININ NOTU
• Poğaçayı hazırlarken kullanacağınız malzemeler oda ısısında olmalıdır. • Hamuru hazırlarken unu bir anda boşaltmamaya özen gösterin. 2 bardak undan sonra eklemeler yavaş yavaş yaparak hamura kıvam verin. • Sirke kullanmak poğaçada istenen kıyır kıyır kıvamı verecektir. Böylelikle ağızda dağılan bir yapıda dereotlu poğaça elde edebilirsiniz. • Hazırladığınız dereotlu poğaçaları buzluğa koyarak saklayabilirsiniz.
YAPILIŞI
- Pastane usulü dereotlu poğaça tarifi için ilk olarak derin bir kap içerisine gr tereyağı ya da margarini, 1 çay bardağı sıvı yağı, yarım çay bardağı yoğurdu, toz şeker, tuz, sirke ve kabartma tozu ve yumurtayı ekleyin. ( 1 yumurtanın tamamı, 1 yumurtanın beyazı)
- Karıştırdığınız malzemelerin içerisine unu yavaş yavaş ekleyin ve kıvam alıncaya kadar yoğurun.
- Hamur kıvama geldikten sonra doğradığınız dereotlarını hamurunuzun içine ekleyin.
- Hamurunuzdan ceviz büyüklüklerinde toplar ayırın ve dinlenmeye bırakın.
- Dinlenen poğaça hamurlarınızın üzerine daha önceden ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
- Daha önceden ısıttığınız fırına vererek üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişen dereotlu poğaçalarınızı 10 dakika fırında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
EKŞİ EKMEK MAYALI PEYNİRLİ-DEREOTLU EKMEK
- 11 g Yuva Instant Kuru Maya
(1 paket) - 17 g Yuva Aktif Kuru Maya
- 33 g Yuva Yaş Maya
- 2 yemek kaşığı
Yuva Instant Kuru Maya
(1 paket) - 3 yemek kaşığı
Yuva Aktif Kuru Maya - 1 yemek kaşığı
Yuva Yaş Maya
| 1 su bardağı | 1 çay bardağı | 1 yemek kaşığı | 1 tatlı kaşığı | 1 çay kaşığı | |
|---|---|---|---|---|---|
| Yuva Instant Kuru Maya | - | - | 5,5 g | 2,5 g | 1 g |
| Yuva Aktif Kuru Maya | - | - | 5,5 g | 2,5 g | 1 g |
| Yuva Yaş Maya | - | - | 30 g | 10 g | 2 g |
| Beyaz Un | g | 60 g | 10 g | 5 g | g |
| Tam Buğday Unu | g | 55 g | 10 g | 5 g | g |
| Çavdar Unu | g | 60 g | 10 g | 5 g | g |
| Mısır Unu | g | 60 g | 10 g | 5 g | g |
| Siyez unu | 90 g | 50 g | 8 g | 4 g | 2 g |
| Şeker | g | g | 12 g | 6 g | 3 g |
| Tuz | g | g | 16 g | 8 g | 4 g |
| Nişasta | g | 60 g | 10 g | 4 g | 2 g |
| İrmik | g | 85 g | 15 g | 5 g | 2 g |
| Galeta unu | g | 50 g | 8 g | 4 g | 2 g |
| Pudra şekeri | g | 80 g | 20 g | 10 g | 5 g |
| Sıvılar (su, süt, yoğurt, yağ vb) | ml | ml | 10 ml | 5 ml | ml |