En Iyi Yumurta Tavuğu Cinsi

Tavuk yetiştiriciliğine ilk adımı atarak tavuk çiftliği kurmak istiyorsanız, en çok yumurta veren tavuk cinsleri arasından bir tercih yaparak iyi bir başlangıç yapabilirsiniz. Böylelikle daha az maliyetle diğer tavuk cinslerine göre daha fazla yumurta verimi alabilir ve daha çok para kazanabilirsiniz.

En Çok Yumurta Veren Tavuk Cinsleri ve Özellikleri

• Lohman Brown Tavuk
• Appenzeller Tavuk
• Barnevelder Tavuk
• Atabey Tavuk
• Sussex Tavuk
• Australorp Tavuk
• Bielefelder Tavuk
• Atak-S Tavuk
• Nick Brown Tavuk
• Tinted Tavuk
• Ameraucana Tavuk (Mavi Yumurta Yumurtlayan Tavuk)
• Amrock (Çilli) Tavuk
• Ligorin Tavuk
• Rhode Island Red (RIR) Tavuk
• New Hampshire Tavuk
• Plymouth Rock Tavuk

1. Lohman Brown Tavuk

• Ortalama Ağırlık: 1.8 – 2 kg
• Yıllık Yumurta Verimi: 300-350 adet
• Anavatanı: Almanya
• Yumurta Rengi: Kahverengi
• Yumurta Ağırlığı: 60 – 65 gr

Lohman Brown tavuğu, en çok yumurta yapan tavuk cinsleri arasında yer alır ve salma veya organik tavukçuluk için mükemmel bir tercih olacaktır. 6-7 ay içerisinde gelişimlerini hızlı bir şekilde tamamlayarak yumurta vermeye başlar ve yaşam ömrü ortalama 2 yıldır. Hem et tavukçuluğu hem de yumurta tavukçuluğu yapmak için uygundur. Yumurtlama dönemine kadar günde 80-100 gr yem, yumurtlamaya başlaması ile günde 100-130 gr yem tüketmeye başlar.

Ülkemizin iklimine de kolaylıkla adaptasyon sağlayabildiği için tavuk çiftliği kurmak ve tavuk yetiştiriciliğine ilk adımı atmak isteyenlere en çok tavsiye edilen tavuklar arasında Lohman Brown yer alıyor. Tavuklar yumurtadan kesilirse, oldukça talep gördükleri için et satışında da değerlendirebilirsiniz.

2. Appenzeller Tavuk

• Ortalama Ağırlık: 1.5 – 2 kg
• Yıllık Yumurta Verimi: 200 – 250 adet
• Anavatanı: İsviçre
• Yumurta Rengi: Beyaz
• Yumurta Ağırlığı: 60 – 65 gr

Appenzeller tavuğu, İsviçre’nin tavuk cinsleri arasında yer alır ve genellikle tavuk çiftlerinde bakılır. Zorlu yaşam şartlarına karşı oldukça dirençlidir. Her ne kadar süs tavuğu gibi görülse de iyi beslendiği takdirde yumurta verimi oldukça yükselir.

Oldukça hareketli için Appenzeller tavuğu, salma tavukçuluk için düşünüyorsanız mutlaka geniş bir alana sahip olmanız gerekiyor. Atılgan ve aktif bir karaktere sahip olduğu için diğer tavuk türleri ile bir arada beslemeyi düşünüyorsanız dikkatli olmanızda fayda var.

3. Barnevelder Tavuk

• Ortalama Ağırlık: 2.8 – 3 kg
• Yıllık Yumurta Verimi: 150 – 200 adet
• Anavatanı: Hollanda
• Yumurta Rengi: Koyu kahverengi
• Yumurta Ağırlığı: 60 – 65 gr

Barnevelder tavuğu, kış mevsiminin zorlu koşullarına karşı oldukça dayanıklıdır ve yıllık yumurta verimi 180-200’e kadar çıkmaktadır. Yumurtaları 60-65 gr ağırlığındadır ve oldukça iri, kalın kabuklu ve kahverengidir.

4. Atabey Tavuk

• Ortalama Ağırlık: 2.5 – 3 kg
• Yıllık Yumurta Verimi: 300 – 350 adet
• Anavatanı: Türkiye
• Yumurta Rengi: Beyaz
• Yumurta Ağırlığı: 60 – 65 gr

Atabey tavuğu, Türkiye Tavukçuluk Enstitüsü’nün geliştirmiş olduğu verimli melez yumurta tavuğudur. Zorlu çevre ve hava koşullarına karşı oldukça dayanıklıdır ve yemi çok iyi bir şekilde değerlendirebilir. Yem tüketim miktarı 1-18 hafta arasında 7 kg, yumurta döneminde ise günlük ortalama 110-120 gr arasında değişmektedir. Vücut ağırlığı 4.5 ay sonunda 1.5 kg ve olgunlaşması ile birlikte 2.5-3 kg kadar çıkmaktadır. Hem yüksek yumurta verimi hem de milli olmasından dolayı en çok para kazandıran tavuk cinsinden biri olan Atabey tavuğa yönelebilirsiniz.

5. Sussex Tavuk

• Ortalama Ağırlık: 3 – 3.5 kg
• Yıllık Yumurta Verimi: 180  – 320 adet
• Anavatanı: Roma
• Yumurta Rengi: Krem – Açık Kahverengi
• Yumurta Ağırlığı: 55 – 60 gr

Susex tavuğu, ağırlığı 3-3.5 kg kadar ulaşması ve yıllık 180-320 adet yumurta verimi ile hem yumurta hem de et tavukçuluğu için tercih edilmektedir. Hastalıklara, parazitlere ve soğuk havaya karşı oldukça dirençli bir tavuk cinsidir. Sık yumurta yapar ve yumurtaları diğer yumurtalara göre daha ağır ve L boydur. 4-5 ay içerisinde ilk yumurtayı vermeye başlar. Yavrularına son derece iyi bakar ve kümes hayali kuranlar için iyi bir tercih olabilir. Yem tüketim miktarı, yumurtlama döneminde günlük 110-150 gr, etlik dönemde ise 140-180 gr’dır.

6. Australorp Tavuk

• Ortalama Ağırlık: 3 – 3.5 kg
• Yıllık Yumurta Verimi: Ortalama 250 – 270 adet
• Anavatanı: Avustralya
• Yumurta Rengi: Kahverengi
• Yumurta Ağırlığı: 65 – 70 gr

Australop tavuğu, yüksek miktarda yumurta üretimi için geliştirilmiştir ve Avusturya kökenlidir. 5 ay içerisinde gelişimini tamamlayarak yumurta vermeye başlar ve 5 yıl boyunca düzenli bir şekilde yumurta vermeye devam eder. Zorlu hava şartlarına karşı oldukça dayanıklıdır ve yumurtlamaya devam eder.

Günlük yem tüketim miktarı 120 gr’dır. Canlı ağırlığı 3 – 3.5 kg kadar ulaşabilir ve çok iyi et tutma özelliğine sahiptir. Genellikle beyaz, mavi ve siyah renklerine sahiptir ve yumurta tavukçuluğu için ideal bir seçim olacaktır. Yeterli bir yaşam alanı ve sağlıklı bir beslenme ile ortalama 5-7 yıl yaşam süresine sahiptir. Bahar mevsiminde doğan civcivler 5 aylıkken, kış mevsiminde doğan civcivler ise 6-7 aylıkken yumurta vermeye başlar.

7. Bielefelder Tavuk

• Ortalama Ağırlık: 2.5 -3 kg
• Yıllık Yumurta Verimi: Ortalama 200-250 adet
• Anavatanı: Almanya
• Yumurta Rengi: Kahverengi
• Yumurta Ağırlığı: 60 – 65 gr

Bielefelder tavuğu, hızlı büyümesi ve iyi kilo derece kilo almasıyla et ve yumurta tavukçuluğu açısından yüksek verimliliğe sahiptir. 6 ay süre içerisinde gelişimini tamamlayarak düzenli bir şekilde yumurta vermeye başlar ve 3 yaşına kadar kesintisiz bir şekilde yumurta vermeye devam eder. 2 yaşını doldurduktan sonra yumurta verimi zirveye ulaşır.

Hastalıklara karşı oldukça dirençlidir ve -15 derece kadar kış soğuğa karşı dayanıklıdır. Köy tavuğu yetiştiriciliği için ideal bir seçim olabilir. Yumurtaları büyük ve beneklidir ve yumurta rengi kahverengidir.

Bielefelder tavuklarının dezavantajlarına bakacak olursak diğer tavuk ırkları ile beraber olduğunda sakin bir mizaca sahip olduğu için beslenme sırasında herhangi bir saldırıya karşı kendisini yeterli ölçüde savunamaz ve bu nedenle yetersiz beslenebilir. Ortalama 3 yılını doldurduktan sonra yumurta üretim miktarı düşmeye başlar.

8. Atak-S Tavuk

• Ortalama Ağırlık: 2 – 2.5 kg
• Yıllık Yumurta Verimi: 300-350 adet
• Anavatanı: Türkiye
• Yumurta Rengi: Kahverengi – Krem – Pembe
• Yumurta Ağırlığı: 60 – 65 gr

Türkiye’nin ilk yerli yumurtacı tavuk ırkı olan Atak-S tavuğu, gelişimlerini 4-5 ay gibi kısa bir sürede tamamlayarak yumurta vermeye başlar ve 2 kg ağırlığa ulaşır. Ortalama yaşam süreleri 2.5-3.5 yıldır. Hem hastalıklara karşı oldukça dirençli olması, yıllık 300-350 adet yüksek yumurta üretim verimi hem de salma tavukçuluk için uygun olmasından dolayı tercih edilmektedir. Özellikle çift sarılı ve L boy yumurta üretimi yapmayı düşünüyorsanız kesinlikle listenize ekleyebilirsiniz. Günlük yem tüketim miktarı yaklaşık 110-130 gr’dır.

9. Nick Brown Tavuk

• Ortalama Ağırlık: 3 – 3.5 kg
• Yıllık Yumurta Verimi: 270 – 300 adet
• Anavatanı: Roma
• Yumurta Rengi: Kahverengi
• Yumurta Ağırlığı: 60-65gr

Nick Brown tavuğu, salma tavukçuluk için tercih edilen ırkların ilk sıralarında yer almaktadır. Ortalama 3-4 ay içerisinde gelişimini tamamlayarak yumurta vermeye başlar. Yumurtaları kahverengine sahiptir ve yumurta verimi 300 adete kadar çıkabilir. Kimi zaman çift sarılı yumurta verdiği de görülmüştür. Özellikleri ve dış görünüşüne bakıldığında Lohman Brown tavuğuna oldukça benzerlik gösterir.

Günlük yem tüketim miktarı ortalama 100-120 gr arasındadır ve bu diğer tavuklara göre oldukça düşüktür. Gezen tavuk yetiştiriciliği yapmayı düşünüyorsanız tavuğun ortalama ömrünün 2 yıl olduğunu unutmayın. Kümeste beslemeyi düşünüyorsanız her ne kadar ilk başlarda alışması bir hayli zor olsa da uygun ısı, ışıklandırma ve beslenme gibi yaşam standartları sağlandığı takdirde hızlı bir şekilde adaptasyon sağlayabilir. Eğer yumurta üretimi düşerse veya yumurtadan kesilirse ağırlığı 3-3.5 kg’a kadar ulaşabildiği için et tavuğu olarak değerlendirebilirsiniz.

10. Tinted Tavuk

• Ortalama Ağırlık:1.35- 1.85 kg
• Yıllık Yumurta Verimi: 280-320 adet
• Anavatanı: Fransa
• Yumurta Rengi: Krem – Bej
• Yumurta Ağırlığı: 105 – 110 gr

Tinden tavuk, uysal karaktere sahip, parlak tüylere sahip oldukça sağlıklı ve dayanıklı yumurta tavuğudur. 105-110 gr yumurta ağırlığı, yıllık 280 – 320 adet yumurta verimiyle köyde organik yumurta üretimi yapmak isteyenler tarafından sıklıkla tercih edilmektedir. Yumurtaları XL boyuttadır ve kalın kabukludur. 4 ay içerisinde 1.3 kg canlı ağırlığa ulaşır ve yumurta vermeye başlar, yetişkinliğe ulaştığında ağırlığı 1.85 kg’a kadar çıkmaktadır. Günlük yem tüketimi 80-90 gr’dır ve salma tavukçulukta ise ortalama 60-70 gr’dır.

11. Ameraucana Tavuk (Mavi Yumurta Yumurtlayan Tavuk)

• Ortalama Ağırlık: 2.5 – 3 kg
• Yıllık Yumurta Verimi: Ortalama 150-250 adet
• Anavatanı: Amerika Birleşik Devletleri
• Yumurta Rengi: Açık mavi
• Yumurta Ağırlığı: 60 -70 gr

Ameraucana tavuğu, gelişimini 6 aylık bir süreç içerisinde tamamlayarak yumurta vermeye başlar. Yumurta rengi ise mavidir. Mavi yumurta fiyatları ortalama olarak 5-10 TL arasındadır ve şehirden şehire göre farklılık gösterir. Ortalama 6-7 yıl yaşayabilirler ve oldukça sağlıklı bir cinstir. 30-35 derece sıcaklığa ve 3-4 derece soğuğa karşı dayanıklıdır.

Görünümü her sert bir mizaca sahip olsa da oldukça uysaldır ve doğal ortamında gezmeyi sever fakat kümes hayvancılığı için de ideal bir tercih olacaktır.

12. Amrock Tavuk

• Ortalama Ağırlık: 3 – 3.5 kg
• Yıllık Yumurta Verimi: 250 – 270 adet
• Anavatanı: Amerika Birleşik Devletleri
• Yumurta Rengi: Açık kahverengi
• Yumurta Ağırlığı: 70 – 75 gr

Amrock tavuğu, oldukça iri bir yapıya sahip olduğu ve eti oldukça lezzetli olduğu için et tavuğu olarak, yumurta verimi oldukça yüksek olduğu için yumurta tavuğu olarak beslenebilir. Bakımı ve beslenmesi oldukça kolaydır ve hastalıklara karşı oldukça dirençli bir yapıya sahiptir. Sakin ve uyumlu bir karaktere sahip olduğu için diğer tavuklarla birlikte gezen yani salma tavukçuluk için ideal bir tercih olabilir. Uygun yaşam koşullarına sahip olduğunda ve iyi bir beslenme programı ile 8-12 yıl kadar yaşayabilir. Tüy rengi, siyah, beyaz veya siyah – beyazdır.

13. Ligorin Tavuk

• Ortalama Ağırlık: 1.5 – 2.5 kg
• Yıllık Yumurta Verimi: 250-300 adet
• Anavatanı: İtalya ve Amerika Birleşik Devletleri
• Yumurta Rengi: Beyaz
• Yumurta Ağırlığı: 65 – 70 gr

Ligorin tavuğu, 4-5 ay içerisinde gelişimini tamamlayarak yumurta vermeye başlar. Yıllık yumurta verimi 300-350 adete kadar çıkabilmektedir. Genellikle beyaz renklidir fakat renkli türlere de sahiptir. Hastalık ve parazitlere karşı oldukça dayanıklıdır. Kendi yemini çok iyi şekilde bulabildiği ve bulunduğu ortama kolay adaptasyon sağlayabildiği için salma tavukçuluk için iyi bir tercih olabilir.

Günlük ortalama yem tüketimi 100 gr’dır. Organik yumurta üretimi yapmayı düşünüyorsanız, ülkemizde yaşayan insanların beyaz yumurtaya organik olmadığını düşündükleri için pek sıcak bakmadığını unutmayın. Fakat tavuk çiftliği için düşünüyorsanız Dünya’nın her yerinde ilk tercihler arasında yer alan tavuk cinsidir.

14. Rhode Island Red (RIR) Tavuk

• Ortalama Ağırlık: 3.5 – 4 kg
• Yıllık Yumurta Verimi: 200 – 250 adet
• Anavatanı: Amerika Birleşik Devletleri
• Yumurta Rengi: Kahverengi
• Yumurta Ağırlığı: 65 – 75 gr

Rhode island red (rır) tavuğu, ortalama ağırlığının 3.5 kg kadar ulaşması ve 70 gr kadar yumurta vermesinden dolayı özellikle et tavuğu veya yumurta tavuğu için tercih edilebilir. Her ne kadar kırmızı rengi tercih ediliyor olsa da beyaz renge de sahiptir. Oldukça yoğun bir tüy yapısına sahip olmadığı için et açısından kolaylıkla değerlendirilebilir. Yumurtadan kesildiğinde veya yumurta verimi düştüğünde etini kullanabilirsiniz. Olumsuz hava koşullarına karşı dayanıklı yapısı ve gezmeyi çok sevdiği için organik yumurta üretimi yapmaya başlamak tercih edebilirsiniz.

15. New Hampshire Tavuk

• Ortalama Ağırlık: 3 – 4 kg
• Yıllık Yumurta Verimi: 200-220 adet
• Anavatanı: Amerika Birleşik Devletleri
• Yumurta Rengi: Kahverengi
• Yumurta Ağırlığı: 60 – 65 gr

New Hampshire tavuğu, 3.5 kg canlı ağırlığa kadar ulaşabilen ve yıllık yumurta verimi 200-230 adet olan bir tavuktur. Hem et hem de yumurta için isterseniz salma tavukçulukta değerlendirebilirsiniz veya kafeste besleyebilirsiniz. Yumurta ağırlığı 60-65 gr ve kahverengi kabukludur. Soğuk sıcak hava şartları gibi zorlu yaşam koşullarına karşı dayanıklı yumurta ve et yönünden oldukça verimli bir tavuk ırkıdır. Ortalama yaşam süresi 7 yıldır. Genellikle uysal bir karaktere sahipken bazen oldukça agresif olabilir.

16. Plymouth Rock Tavuk

• Ortalama Ağırlık: 3 – 3.5 kg
• Yıllık Yumurta Verimi: 200 – 230 adet
• Anavatanı: Amerika Birleşik Devletleri
• Yumurta Rengi: Açık veya koyu kahverengi
• Yumurta Ağırlığı: 60 – 70 gr

Plymouth Rock tavuğu, yıllık 200-220 adet yumurta verimi ve 2.5 – 3 kg canlı ağırlığı ile et ve yumurta verimi yüksektir. Çok sık yumurtlar ve yavru civcivlere iyi bakar. Yavruları ise hızlı bir şekilde büyür ve piliç olduklarında iyice etlenmiş olur. Oldukça uysal ve güvenli bir karaktere sahiptir.