Kayısı Kompostosu Mideye Iyi Gelirmi

Temel olarak Çin kökenli bir meyve olan kayısı, günümüzde dünyanın her yanında kolayca bulunabiliyor ve pek çok kişi tarafından da seviliyor. Taze olarak tüketilebileceği gibi pişirilebilen, kurutulabilen hatta suyu bile içilebilen kayısı, reçel, marmelat ve hoşaf yapımında da sıklıkla kullanılıyor. Yumuşak, güzel dokusu yerken oldukça iyi bir his verirken, çekirdeğinden öz yağı da elde edilebiliyor.

Kayısı çok sayıda faydası olan meyvelerden birisi ve bu faydaları elde etmenin en iyi yollarından bir tanesi elbette onun suyunu çıkartmak. Ancak suyunu elde etmeden önce sapını ayıkladığınızdan ve kayısıların tam olarak olgunlaşmış olduklarından emin olmalısınız.

Kayısı suyu biraz kıvamlı bir yapıya sahip olabilir ve bu nedenle içerisine narenciye veya elma suyu katarak biraz daha hafif bir versiyonunu elde edebilirsiniz. Besinler ve mineraller açısından zengin olan kayısı, vücudunuzun sağlıklı ve fit kalmasına yardımcı olacaktır.

Cilt ve Saçlar

Kayısıda bol miktarda C vitamini bulunur ve bu da cilt elastikiyetinin iyileşmesini sağlar. Ayrıca saçları da güçlü ve güzel tutmaya yardımcı olur. Kayısı suyunda bulunan besinler saç uzamasını da desteklerler ve saç dökülmesine engel olurlar.

Kemik Sağlığı

Güçlü kemikler istiyorsanız kayısı suyu içmelisiniz. İçeriğinde bol miktarda kalsiyum, demir, fosfor ve manganez barındıran kayısı suyu, güçlü kemikler için gerekli tüm temel besinleri temin etmektedir. Ayrıca yaşa bağlı osteoporoz gibi kemik problemlerinin de engellenmesine yardımcı olur.

Kabızlık

Kayısı oldukça iyi bir lif kaynağıdır ve bir meyvenin suyu elde edilirken genelde tüm lif içerikleri boşa gider. Ancak kayısıda bu durum mevcut değil ve liflerini koruması nedeniyle kabızlığa iyi gelir. Meyvenin laksatif özellikleri bağırsak hareketlerinizin hızlanmasını sağlayacaktır.

Kalbi Korur

Kayısı kalbi de güçlü ve sağlıklı tutar, onu inmelerden, kalp krizlerinden ve atherosklerozdan korur. Meyvenin C vitamini içeriği kalbi serbest radikallerden korumaktadır ve potasyum içeriği ise damarları rahatlatmakta, kan basıncını azaltmaktadır. Kayısıda bulunan lifler damarların kolesterolden temizlenmesine yardımcı olmakta ve kalp üzerindeki baskıyı azaltmaktadırlar.

Kanseri Önler

Kayısı kanseri önlemeye de yardımcı olur. İçeriğindeki antioksidanlar ve karotenoidler kanser tedavisinde kullanılabilmektedirler. Ayrıca vücuttaki serbest radikallerin de azalmasına yardımcı olurlar. Kayısıda bulunan likopen, kanser önleyici özelliklerinin temelinde yer almaktadır.

Anemi

Anemi tüm yaştan kadınları tehdit eden bir rahatsızlıktır. Kayısının demir ve bakır bakımından zengin olması, vücudun hemoglobin üretimine destek vermesini sağlar. Ayrıca anemi semptomları ile de savaşır ve yorgunluk, metabolik fonksiyonlar, zayıflık, sersemlik, sindirim problemleri gibi belirtileri ortadan kaldırır.

Göz Bozukluklarını Engeller

Lutein, zeazantin ve karotenoid içerikleri sayesinde kayısı göz bozukluklarını ve rahatsızlıklarını da engeller. Çalışmalar katarakt, kas dejenerasyonu ve glaukoma gibi göz hastalıklarının kayısı suyu tüketimi ile birlikte oldukça azaldıklarını gösteriyorlar. Ayrıca görüşü de iyileştirmektedir.

Beyin Fonksiyonlarını İyileştirir

Kayısıda iyi miktarda magnezyum ve fosfor bulunmaktadır. Bu mineraller beynin işlevlerini iyileştirirler ve ayrıca kan basıncının da normal düzeyde kalmasına yardımcı olurlar.

Sağlıklı Bir Hamilelik

Pek çok hamile kadın sabah bulantılarına maruz kalır ve kayısı suyu içmek bu bulantıların ve hazımsızlık problemlerinin dindirilmesine yardımcı olur. Kayısının sağladığı ekstra kalsiyum, demir, mineraller, vitaminler ve antioksidanlar da hamile kadınların işine yaramaktadır.

Yaşlanma Karşıtıdır

Kayısı suyu tüketimi, içeriğindeki A vitamini sayesinde yaşlanma karşıtı etkiler elde edilmesini sağlar. Çalışmalar kayısıyı düzenli olarak tüketenelrin diğerlerine nazaran daha uzun yaşam ömrüne sahip olduklarını göstermektedirler.

Hasat döneminde bulunan Malatya’nın dünyaca meşhur taze kayısısı, bugünlerde manavlarda yerlerini koruyor. Perakende de taze olarak kilosu liradan işlem gören kayısının faydaları hakkında uzmanlar şunları söyledi:

“Kayısı kanseri önleyici ve tansiyonu düşürücü özelliğe sahip. Bağırsakları iyi çalıştırdığından kilo verilmesini kolaylaştırıyor. Kayısı iyi bir betakaroten kaynağı olup, akciğer ve mide kanserlerinden koruyucu özelliğe sahiptir. Yorgunluğu alır. Beslenme problemi olan yaşlıların potasyum eksikliğine bağlı depresyon sorunlarının giderilmesinde de çok faydalıdır. Gırtlak iltihabına ve astıma iyi gelir. Astımda balgam söktürücü özelliğe sahiptir. Kabızlığa önlüyor. Gece körlüğünü önlüyor. Yaşlanmaya karşı vücudu korur. Beyinin düzenli çalışmasını sağlar. Strese iyi gelir. Ülserin iyileşmesinde rol oynar. Kan yapımını artırarak kansızlığa iyi gelir. Karaciğere iyi gelir. Kemiklerin daha düzgün ve sağlam olmasını sağlar. Kansere karşı korur. Kalp kaslarını kuvvetlendirir ve daha düzenli olarak çalışmasını sağlar. Böbreklerde oluşan taşların azalmasında rol oynar. Kuru kayısılar, potasyum bakımından daha zengindir.”

Besleyici ve iştah açıcı özelliği de bulunan kayısıyı Ramazan ayında öneren uzmanlar, daha sonra şunları belirtti:

“Bol miktarda demir içerdiğinden kansızlığa iyi gelir. Vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Başta akciğer ve cilt kanseri olmak üzere kansere karşı koruyucudur. Vücuda kuvvet verir. Bedensel ve zihinsel yorgunluğu giderir. Özellikle gelişme çağındaki çocuklara faydalıdır. Raşitizm gibi gelişme bozukluklarını önler. Hastaların iyileşmesini hızlandırır. Sinirleri sakinleştirir ve uyku verir. Migrene karşı da iyi gelir. Ayrıca cildi besler, nemlendirir ve yumuşatır.

Kayısı kuru ya da taze olarak yenebileceği gibi reçeli ve kompostosu da yapılabilir. Ayrıca, Kayısı çekirdeği yağ elde etmek için kullanılır. Kayısının yaprakları da kullanılır. Kayısı kompostosu idrar söktürür ve kabızlığı giderir. Kuru kayısı A, B ve C vitaminleri ve potasyum minerali açısında oldukça zengindir. Kayısının yemeklerden sonra yenmesi hazmı kolaylaştırmasını sağlar. Bunların dışında, kayısı cilt bakımı için maske yapılarak yüze sürülebilir.”

Kuru Kay&#;s&#;n&#;n Hiç Duymad&#;&#;&#;n&#;z Faydalar&#;!

Kuru meyve denilince akla ilk gelen kuru kay&#;s&#;, zengin besin de&#;eri ile tam bir &#;ifa kayna&#;&#;. Tansiyondan demir eksikli&#;ine kadar birçok hastal&#;&#;a derman olan besin; do&#;al &#;ekerli tad&#; ile sa&#;l&#;kl&#; ve doyurucu besinlerin ba&#;&#;nda gelir. Özellikle diyet listelerinde ad&#;n&#; s&#;kça duydu&#;umuz kay&#;s&#;, dü&#;ük kalorisi ile kilo vermeye çal&#;&#;anlar&#;n en iyi dostu!

Kuru Kay&#;s&#; Kalori ve Besin De&#;eri

Kurutulmu&#; meyvelerden oldu&#;u için yüksek oranda lif içeren kuru kay&#;s&#;, diyetlerde s&#;kça tüketildi&#;i için kalorisi ile merak edilir.

• Diyette at&#;&#;t&#;rmal&#;k olarak yer verilen kay&#;s&#;n&#;n 10 graml&#;k 1 tanesinde 25 kalori bulunur.
• gram kurutulmu&#; kay&#;s&#; ise ortalama kalori iken graml&#;k bir kâse kuru kay&#;s&#;n&#;n içinde ise kalori vard&#;r.
• Dü&#;ük kalorisi ile diyet dostu besinlerden olan kuru kay&#;s&#;n&#;n besin de&#;eri saymakla bitmez.
• Yüksek oranda A vitamini içerir.
• A vitamini ile birlikte C vitamini de içeren besin, günlük C vitamini ihtiyac&#;n&#; kar&#;&#;lamaya yard&#;mc&#; olur.
• Yüksek oranda potasyum ve kalsiyuma sahiptir ve lif, karbonhidrat aç&#;s&#;ndan zengin bir kaynakt&#;r.

Detayl&#; bilgi için: Kuru Kay&#;s&#; Kaç Kalori?

Kuru Kay&#;s&#;n&#;n Faydalar&#; – Daha Çok Tüketmeniz için 5 Süper Neden

• Kuru kay&#;s&#; faydalar&#; denilince akla ilk olarak kuru kay&#;s&#;n&#;n sindirim sistemini çal&#;&#;t&#;rmas&#; gelir. Yüksek bir lif kayna&#;&#; oldu&#;u için hazm&#; kolayla&#;t&#;rarak sindirimi h&#;zland&#;r&#;r. &#;i&#;kinli&#;i önleyen kuru kay&#;s&#; kab&#;zl&#;k sorununa iyi gelir.
• Önemli bir potasyum kayna&#;&#; oldu&#;u için kalp ve damar sa&#;l&#;&#;&#;n&#;n korunmas&#;na yard&#;mc&#; olur. Aritmi hastal&#;&#;&#;na iyi gelen besin, kan bas&#;nc&#;n&#; dengeleyerek yüksek tansiyonu dü&#;ürür ve içeri&#;indeki potasyum ile kas geli&#;imine faydal&#;d&#;r.
• Demir bak&#;m&#;ndan zengin bir besin oldu&#;u için kans&#;zl&#;k tedavisinde kullan&#;lan kuru kay&#;s&#;, enerji verir. K&#;rm&#;z&#; kan hücrelerini art&#;ran besin demirle birlikte bak&#;r mineralini de içerdi&#;i için ruh halini dengelemeye yard&#;mc&#; olur.
• Yüksek oranda A vitamini içerdi&#;i için göz sa&#;l&#;&#;&#;na iyi gelir ve görme gücünü art&#;r&#;r. Yine A vitamini etkisiyle cilt sa&#;l&#;&#;&#;na faydal&#; olan mucizevi besin, düzenli tüketildi&#;inde sedef gibi cilt rahats&#;zl&#;klar&#;n&#;n olu&#;mas&#;n&#; önler.
• Yüksek oranda lif içeren kuru kay&#;s&#; uzun süre tokluk hissi verir ve diyet yaparken tok kalmaya yard&#;mc&#; olur. Dü&#;ük kalorisi ile kilo ald&#;rmaz ve diyet yaparken düzenli bir &#;ekilde tüketilirse kilo vermeyi sa&#;lar.

Kuru Kay&#;s&#; Zay&#;flat&#;r m&#;?

• Diyetlerin vazgeçilmez at&#;&#;t&#;rmal&#;klardan biri olan kuru kay&#;s&#;, kan &#;ekerini dü&#;ürerek kilo vermeye yard&#;mc&#; olur.
• Farkl&#; diyetlere eklenerek ö&#;ün aralar&#;nda at&#;&#;t&#;rmal&#;k olarak tüketilmesi tavsiye edilir ve düzenli tüketildi&#;inde vücutta ya&#; depolanmas&#;n&#; engeller.
• Tok tutarken ayn&#; zamanda enerji verir ve diyet s&#;ras&#;nda olu&#;an halsizli&#;e iyi gelir.
• Sa&#;l&#;kl&#; bir &#;ekilde zay&#;flamaya yard&#;mc&#; olur ve s&#;k s&#;k ortaya ç&#;kan yeme iste&#;ini önler.
• Diyete yard&#;mc&#; besin olarak tüketilmesinin yan&#;nda farkl&#; meyvelerle birlikte kuru kay&#;s&#; diyeti de yap&#;l&#;r.

Kuru Kay&#;s&#; Zararlar&#; ve Yan Etkileri

&#;ster diyet s&#;ras&#;nda ister günlük tüketilsin kuru kay&#;s&#;n&#;n zararlar&#; ve yan etkileri merak konusudur.

• A&#;&#;r&#;ya kaç&#;lmad&#;&#;&#; sürece kuru kay&#;s&#;n&#;n bilinen bir zarar&#; yoktur.
• Fazla tüketildi&#;inde kuru kay&#;s&#; ba&#;&#;rsaklar&#; çal&#;&#;t&#;r&#;r m&#; veya kuru kay&#;s&#; gaz yapar m&#; diye merak edilir.
• Gere&#;inden fazla yendi&#;inde ishal ve gaz yapan besin, karar&#;nda tüketilmelidir.
• &#;eker hastalar&#; ise kuru kay&#;s&#; kan &#;ekerini yükseltir mi diye dü&#;ünür. Kuru kay&#;s&#; &#;eker oran&#; aç&#;s&#;ndan incelendi&#;inde besinde &#;eker olmad&#;&#;&#; ve glisemik indeksinin son derece dü&#;ük oldu&#;u görülür.
• Kan &#;ekerini aniden yükseltmeyen kuru kay&#;s&#;, anneler için ise kuru kay&#;s&#; süt yapar m&#; sorusu ile gündeme gelir ve kuru kay&#;s&#;n&#;n anne sütünü art&#;rd&#;&#;&#; bilinir.

Kuru Kay&#;s&#; Nas&#;l Saklan&#;r?

• Aç&#;k veya ambalaj içinde al&#;nan kuru kay&#;s&#;, di&#;er kurutulmu&#; meyvelerde oldu&#;u gibi serin ve karanl&#;k bir ortamda muhafaza edilmelidir.
• A&#;z&#; kapal&#; bir kapta hava almayacak &#;ekilde saklanmas&#; gereken besin, nemden uzak serin bir mutfak dolab&#;nda saklanabilir.
• Buzdolab&#;nda saklanaca&#;&#; zaman ise nemden uzak durmas&#;, içine hava girmeyecek &#;ekilde muhafaza edilmesi gereklidir.
• Do&#;ru ko&#;ullarda yakla&#;&#;k bir y&#;la kadar lezzetini koruyan kuru kay&#;s&#;y&#; buzlukta da saklamak mümkündür.

Kuru Kay&#;s&#; ile Haz&#;rlayabilece&#;iniz 12 Nefis Tarif

Tek ba&#;&#;na yenebildi&#;i gibi tatl&#; yap&#;m&#;ndan reçel yap&#;m&#;na kadar birçok farkl&#; &#;ekilde masalarda yerini alan kuru kay&#;s&#;, çok yönlü kullan&#;ma uygun bir besindir. Do&#;al &#;ekerli tad&#; ile geleneksel tariflerden al&#;&#;&#;k oldu&#;umuz besin, birçok farkl&#; tarifle kendine hayran b&#;rak&#;r.

1) Bir Kahvalt&#; Klasi&#;i: Kuru Kay&#;s&#; Reçeli

Haz&#;rlanmas&#; en zahmetsiz reçel tariflerinden biri olan kuru kay&#;s&#; reçeli, kahvalt&#; sofralar&#;n&#;n klasik tatlar&#;ndan biri. &#;eker ve limon suyu ile haz&#;rlanan tarif, yaz k&#;&#; sofralara kay&#;s&#; lezzetini getirir. Kuru Kay&#;s&#; Reçeli

2) Geleneksel Bir Lezzet: Kuru Kay&#;s&#; Ho&#;af&#;

Bir ramazan gelene&#;i olarak sofralarda yerini alan kuru kay&#;s&#; ho&#;af&#;, her evde bulunan pratik malzemelerle haz&#;rlan&#;r. K&#;sa sürede kolay haz&#;rlanmas&#; ile ho&#;af sevenlerin be&#;enisini kazanan tarif, so&#;uk olarak yemek yan&#;nda veya yemek sonras&#;nda afiyetle tüketilebilir. Kuru Kay&#;s&#; Ho&#;af&#;

3) Osmanl&#; Mutfa&#;&#;ndan Yadigâr Kuru Kay&#;s&#; Tatl&#;s&#;

Kuru meyve tatl&#;lar&#;ndan ho&#;lananlar için enfes bir lezzet olan kuru kay&#;s&#; tatl&#;s&#;, kay&#;s&#;n&#;n ceviz ve kaymak e&#;li&#;inde harikalar ortaya ç&#;kard&#;&#;&#; bir tarif. Lezzetli görünümü ile herkesi hayran b&#;rakan tatl&#;, Osmanl&#; tatlar&#;n&#; masaya getirir. Kuru Kay&#;s&#; Tatl&#;s&#;

4) Çay&#;n Sevilen E&#;likçisi Cevizli Kuru Kay&#;s&#;l&#; Tarç&#;nl&#; Kek

Çay saatlerinde de masalardan eksik olmayan kuru kay&#;s&#;l&#; kek, tarç&#;n&#;n mis gibi kokusunu ta&#;&#;r. Kokusu ile herkesi masaya toplayacak kek, meyveli hamur i&#;lerinden ho&#;lananlar için nefis bir tarif. Cevizli Kuru Kay&#;s&#;l&#; Tarç&#;nl&#; Kek

5) Kay&#;s&#;n&#;n En Serinletici Hâli: Kuru Kay&#;s&#; Suyu

Ev yap&#;m&#; sa&#;l&#;kl&#; meyve sular&#;n&#; sevenlerin favorisi olacak olan kuru kay&#;s&#; suyu, kolayca haz&#;rlanan bir tarif. So&#;uk servis edilerek s&#;cak yaz günlerini serinleten meyve suyunu ailecek tüketebilirsiniz. Kuru Kay&#;s&#; Suyu

6) Mis Kokusuyla Kuru Kay&#;s&#; ve Üzüm Ho&#;af&#; (Tarç&#;n ve Karanfilli)

Tarç&#;n ile karanfilin keskin aromas&#;n&#; sofralara getiren ho&#;af, yaz aylar&#;n&#;n en sevilen sunumu. Meyve lezzetini masaya ta&#;&#;yan ho&#;af, bunaltan yaz s&#;caklar&#;nda yemeklerin e&#;likçisi olur. Kuru Kay&#;s&#; ve Üzüm Ho&#;af&#; (Tarç&#;n ve Karanfilli)

7) Kuru Üzüm ve Kay&#;s&#;l&#; Muhte&#;em Kek

&#;&#;tah kabartan görünümü ile sade keklerin pabucunu dama att&#;ran kuru üzümlü kay&#;s&#;l&#; kek, çikolatal&#; pudingle lezzetine lezzet katar. Enfes görünümü ile çay saatlerini iple çektiren kek, misafirlerinizi k&#;skand&#;racak. Kuru Üzüm ve Kay&#;s&#;l&#; Muhte&#;em Kek

8) Yarat&#;c&#; Bir Sunum: Kuru Kay&#;s&#;l&#; K&#;y&#;r Kurabiye

Farkl&#; bir kurabiye tarifi denemek isteyenler için &#;&#;k bir alternatif olan kuru kay&#;s&#;l&#; k&#;y&#;r kurabiye, a&#;&#;zda da&#;&#;lan bir k&#;vama sahip. Kay&#;s&#; püresi ile haz&#;rlanan tarif, renkli sunumu ile masalara renk katacak. Kuru Kay&#;s&#;l&#; K&#;y&#;r Kurabiye

9) Ka&#;&#;k Ka&#;&#;k Yenen Kuru Kay&#;s&#;l&#; Muhallebi

Hafif tatlardan ho&#;lananlar için muhallebi lezzeti ile kay&#;s&#; lezzetini bir araya getiren tarif, farkl&#; zamanlarda yap&#;labilecek &#;&#;k bir sunum. Kuru Kay&#;s&#;l&#; Muhallebi

10) Lezzeti Ba&#; Döndüren Kuru Kay&#;s&#; Tatl&#;s&#;

Kay&#;s&#;n&#;n en sevilen hâli olan geleneksel kuru kay&#;s&#; tatl&#;s&#;, mutlaka denemeniz gereken tariflerden biri. Kimsenin hay&#;r diyemeyece&#;i tatl&#;y&#;, özel davetlerinizde sunabilirsiniz. Kuru Kay&#;s&#; Tatl&#;s&#;

11) Anne Kurabiyesi K&#;vam&#;nda Kuru Kay&#;s&#;l&#; Cevizli Kaya Kurabiyesi

Anne kurabiyesini aratmayan kuru kay&#;s&#;l&#; cevizli kaya kurabiyesi, ideal bir gün ortas&#; at&#;&#;t&#;rmal&#;&#;&#;. Ceviz ve kay&#;s&#; ile doyurucu bir tada sahip olan kurabiye, çayla harika bir birliktelik sunar. Kuru Kay&#;s&#;l&#; Cevizli Kaya Kurabiyesi

12) Kahvalt&#;n&#;n Vazgeçilmezi Kuru Kay&#;s&#; Reçeli – Mutlaka Deneyin!

Kuru kay&#;s&#; reçeli, kahvalt&#; sofralar&#;na dört mevsim kay&#;s&#; lezzetini konuk eder. Kay&#;s&#;lar&#;n bütün halinde kullan&#;ld&#;&#;&#; reçel, kolay haz&#;rlan&#;r olmas&#; ile de gönülleri çalar. Kuru Kay&#;s&#; Reçeli

Kuru kay&#;s&#; ile haz&#;rlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Kay&#;s&#; Faydalar&#; Nelerdir?

Kay&#;s&#; Kaç Kalori?

Gün Kurusu Kay&#;s&#; Faydalar&#;, Nas&#;l Tüketilmeli, Zay&#;flat&#;r M&#;?

Kay&#;s&#; Çekirde&#;i Ya&#;&#; Faydalar&#;, Ne &#;&#;e Yarar? Nas&#;l Kullan&#;l&#;r?