Lezita Gurme Lezzetler

Piliç eti pazarının en büyük markalarından biri olan Lezita, piyasaya sunduğu yeni inovatif ürün grubu Gurme Lezzetler’in İzmir lansmanını yaptı. Lansman toplantısında konuşan Abalıoğlu Grubu Gıda İş Ünitesi Genel Müdürü Mustafa Özdil, Lezita’nın yatırımlarını ve yılındaki hedeflerini paylaştı. ’de inovatif ürünlerin etkisiyle yüzde 26 büyüdüklerini ifade eden Mustafa Özdil, ’de toplamda milyon TL yatırım yapacaklarını açıkladı. Özdil, &#;Piliç etinde pazarda ilk 5, ileri işlenmiş inovatif ürünlerde ilk 2 firmadan biriyiz. İnovatif ürünler pazarının lideri olmayı hedefliyoruz&#; dedi.

İzmir-Kemalpaşa’da kurulan ve yılında yaşını kutlayan piliç eti markası Lezita, yepyeni ürün grubu “Lezita Gurme Lezzetler”in İzmir lansmanını gerçekleştirdi. Türkiye’nin büyük sanayi kuruluşu olan Abalıoğlu Grubu&#;nun bünyesinde faaliyet gösteren Lezita, Gurme Lezzetler ürün grubunu mutfakta pratiklik ve kolaylık arayan tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılamak hedefiyle hazırladı.  Türkiye’de “ilk” olan Lezita Gurme Lezzetler serisinde; Piliç Tandır, Piliç Ciğer Kavurma, Piliç Kasap Sucuk ve Özel Sosuyla Piliç Döner ürünleri yer alıyor. Lezita bu grubu yılı içinde yeni lezzetlerle zenginleştirmeyi planlıyor.

1 Şubat tarihinde İzmir’de düzenlenen lansman toplantısında konuşan Abalıoğlu Grubu Gıda İş Ünitesi Genel Müdürü Mustafa Özdil, Lezita’nın toplam bin metrekarelik alanı ile Türkiye’nin en modern et entegre tesisinde piliç eti ve ileri işlenmiş et üretimi yaptığını belirtti. Lezita’nın yılında sektöre hızlı bir giriş yaptığını ve kısa sürede önemli bir oyuncu haline geldiğini ifade eden Özdil, ile yılları arasında satışlarda yüzde 66’lık bir büyüme gerçekleştirdiklerini söyledi. Özdil bu dönemde ileri işlenmiş inovatif ürünlerin satışlarındaki artış oranının ise yüzde ’ı bulduğunu vurguladı.

Yılda bin ton beyaz et üretimi

Abalıoğlu Grubu Gıda İş Ünitesi Genel Müdürü Mustafa Özdil, Lezita’nın üretim süreci ve ürün portföyü hakkında bilgiler verdi. 3 bin farklı ürün çeşitliliğine sahip olduklarını belirten Özdil sözlerine şöyle devam etti: “Son teknolojilerle kurduğumuz akıllı fabrikamızda AB kriterlerine uyumlu, ulusal ve uluslararası standartlarda üretim yapıyoruz. Yılda bin ton beyaz et üretimi gerçekleştiriyoruz. milyon TL’lik yatırımla kesimhane kapasitemizi artırdık. Şubat itibariyle kesimhane kapasitemiz saatte 24 binden 27 bine yükseldi.”

“ yılında milyon TL yatırım yapacağız”

Üretim kapasitesini artırmak için yatırımlara hız verdiklerini belirten Mustafa Özdil, döner ve kaplamalı ürünler için şimdiye kadar toplamda 22 milyon TL’lik yatırım yaptıklarını söyledi. ’de tüm segmentlerde toplam yatırım tutarının milyon TL’yi bulacağını dile getirdi. Özdil, Lezita’nın yılında gerçekleşen performansını ise şöyle değerlendirdi:

“’de büyümeye devam ettik”

“’de inovatif ürünlerin itici gücüyle ileri işlenmiş ürün grubunda yüzde 26 büyüdük. Bu yıl ciromuzun yüzde 22’sini ileri işlenmiş ürünlerden, yüzde 78’ini taze ve donuk piliç etinden elde ettik. İnovatif ürünlerin cirodaki payının ’de yüzde 25’e çıkmasını bekliyoruz. Piliç etinde pazarda ilk 5, ileri işlenmiş inovatif ürünlerde ilk 2 firmadan biriyiz. Pazarda yüzde 8 paya sahibiz. İnovatif ürünler pazarının lideri olmayı hedefliyoruz. İhracat pazarında da iddialı bir konumdayız. Satışların yüzde 10’unu yurt dışına yapıyoruz. Körfez ülkelerinde güçlüyüz. Irak, Katar, Kuveyt, Amman, Birleşik Arap Emirlikleri, Gana, Fas, Libya, Kosova, Maldivler, Haiti gibi 25 civarında ülkeye ihracat yapıyoruz.” Mustafa Özdil, yılında toplam satışta iç piyasada yüzde 10’luk bir büyüme gerçekleştiğini söyledi. ’de büyümenin inovatif beyaz et pazarında olacağını sözlerine ekledi.

Hayat Kurtaran Gurme Lezzetler

Mustafa Özdil Gurme Lezzetler ürün grubuyla ilgili şunları söyledi: “Yaptığımız araştırmada tüketicilerin gönlünü kazandığımızı ve markamız için ‘Lezita hayatımızı kurtarıyor’ dediklerini öğrendik. Biz de bu güzel değerlendirmeyi Gurme Lezzetler’in sloganı yaparak, bu ürün grubu için ‘Hayat kurtaran lezzetler’ dedik. Günümüzün yoğun hayat şartlarında insanlar mutfakta pratiklik arıyorlar. Özellikle çalışan kadınlar ve anneler için ‘Bugün ne pişireceğim’ sorununa hızlı yanıt bulmak çok önemli. Biz de bu ihtiyacı iyi anlayarak, geleneksel tatları pratik hazırlama yöntemleriyle buluşturduğumuz Lezita Gurme Lezzetler ürünlerini çıkardık.”

Gurme Lezzetler’in birkaç dakika ısıtılarak kolaylıkla hazırlanabildiğini ifade eden Özdil sözlerine şöyle devam etti: “Piliç Tandırı odun ateşinde özel tekniklerle hazırlandık. Yavaş pişirme yöntemiyle, pilicin yağının ve suyunun içinde kalmasını sağladık. Pişirmede gerçek meşe odunu kullandık, böylece tütsü lezzeti kemiğe kadar geçebildi. Soğan ve biber ile hazırladığımız Piliç Ciğer Kavurma hem yemek hem meze olarak kullanılabilecek bir ürün. Piliç Kasap Sucuk, kasap sucuğuna has yapısal özellikleri taşıyor. Çok kısa sürede ziyafet tadında yemekler hazırlamak isteyenler ise özel sosuyla sunduğumuz Piliç Döner’den vazgeçemeyecekler.”

Bilgi Notu: Dünyada ve Türkiye’de beyaz et tüketimi

• Beyaz et sektöründe yılında 83 milyon ton olan dünya üretimi yılında yüzde 7,5 büyüyerek 90 milyon tona ulaştı.
• yılında milyon ton olan Türkiye üretimi yılında yüzde 22 büyüyerek milyon tona ulaştı.
• 80 milyon nüfusa sahip Türkiye’de kişi başı beyaz et tüketimi 22,5 kg
• Et tüketimi ABD’de 95 kg, Brezilya’da 75 kg, Avrupa’da 68 kg, Türkiye’de 38 kg. Türkiye’deki 38 kg olan et tüketiminin 23 kg’ı piliç eti.

GURME LEZZETLER ÜRÜN SERİSİ, GELENEKSEL TATLARI PRATİK HAZIRLAMA YÖNTEMLERİYLE BULUŞTURUYOR

Türkiye’nin büyük sanayi kuruluşu olan Abalıoğlu’nun gıda sektörüne kazandırdığı Lezita markası, inovatif bir ürün grubu olan Gurme Lezzetler serisini tüketicilerin beğenisine sundu. Geleneksel tatları pratik hazırlama yöntemleri ile buluşturan ve bu özelliğiyle Türkiye&#;de bir “ilk” olan Gurme Lezzetler serisinin detayları, 1 Kasım&#;da Ortaköy Ruby Restaurant&#;da düzenlenen bir lansman toplantısıyla paylaşıldı. “Hayat Kurtaran Lezzetler” mottosuyla sunulan Gurme Lezzetler serisinde; Piliç Tandır, Piliç Ciğer Kavurma, Piliç Kasap Sucuk ve İskender Soslu Piliç Döner ürünleri yer alıyor.

Lezita ileri işlenmiş ürünler grubunda % büyüdü

Toplantıda konuşan Abalıoğlu Grubu Gıda İş Ünitesi Genel Müdürü Mustafa Özdil, Abalıoğlu’nun yarım yüzyıla yaklaşan sanayi ve girişimcilik tecrübesini yansıttığı Lezita’nın sektörün en sevilen markaları arasında yer aldığını belirterek sözlerini şöyle sürdürdü: “ yılında İzmir-Kemalpaşa’da, Türkiye’nin en modern ve en büyük et entegre tesisini ülkemize kazandırarak piliç eti ve ileri işlenmiş et üretimine hızlı bir başlangıç yaptık. Bu tarihten itibaren piliç eti ve ileri işlenmiş ürünler pazarında kaliteli ürünlerimizle hep ön sırada yer aldık. &#; yılları arasında üretim ve satış adetlerini istikrarlı bir şekilde büyütmeyi başardık. yılından yılına kadar toplamda %66’lık bir büyüme, ileri işlenmiş ürünlerde ise %’lık bir büyüme gerçekleştirdik. Lezita olarak sektördeki ilk beş marka arasında yer alıyoruz. Pazar payımız ise %7”.

Türkiye’de kişi başı beyaz et tüketimi 22,5 kg

Beyaz et sektörüyle ilgili de bilgiler veren Mustafa Özdil, yılında 83 milyon ton olan dünya üretiminin yılında %7,5 büyüyerek 90 milyon tona ulaştığını, Türkiye’de ise bu 5 yıllık dönemde milyon ton olan üretimin %22 büyüyerek milyon tona ulaştığını söyledi. Özdil sözlerine şöyle devam etti: “Türkiye’de ve dünyada meydana gelen sıra dışı olayları değerlendirdiğimizde her şeye rağmen istikrarlı bir büyümenin olduğunu görüyoruz. 80 milyon nüfusa sahip Türkiye’de kişi başı tüketim 22,5 kg’dir. Et tüketimi ABD’de 95 kg, Brezilya’da 75 kg, Avrupa’da 68 kg, Türkiye’de 38 kg’dır. 38 kg’ın 23 kg’ı piliç etidir.

Türkiye’de domuz eti tüketilmemesi ile gelen hayvansal protein açığını, dana eti ve balık fiyatlarının yüksek olması ile birlikte kapatabilecek ekonomik ve faydalı olan piliç etinde gidecek daha çok yol var.”

“Lezita’da 3 bin farklı ürün var”

Lezita Pazarlama ve Satış Genel Müdür Yardımcısı Cumhur Uzunoğlu ise Lezita’nın taze ve dondurulmuş piliç etinden şarküteri ve köfte ürünlerine, modern kaplamalı ürünlerden döner gibi geleneksel ürünlere kadar 3 bin farklı ürüne sahip olduğunu belirtti.

Toplantıda Türkiye’nin değişen yeme-içme alışkanlıklarıyla ilgili de bazı bilgiler paylaşıldı. TÜİK’in verilerine göre Türkiye’de hanehalkı tiplerinde yeni trendler olduğunu belirten Cumhur Uzunoğlu, şu bilgileri verdi: “Tek kişilik hanehalkları payı, &#; yılları arasında %8,3 oranında artarak, genel nüfus içinde %14,4&#;e yükseldi. Klasik aile yapısı ağırlığını korumakla birlikte yalnız yaşayan kişilerin sayısının önemli oranda arttığı görülüyor. Bu trend yeme-içme alışkanlıklarını da etkileyerek daha pratik hazırlanabilen ürünlerin önemini artırıyor.”

Gurme Lezzetler’in ilhamı tüketicilerden…

Lezita olarak tüketicilerin değişen beklentilerini çok iyi takip ettiklerini vurgulayan Cumhur Uzunoğlu, “Bunun en güzel örneği Gurme Lezzetler serisidir. Gurme Lezzetler’de aslında tüketicilerimizden ilham aldık. Onlara kulak vererek ve ihtiyaçlarını anlayarak bu inovatif ürünleri hazırladık. Tüketicilere Lezita’nın kendileri için ne ifade ettiğini sorduğumuzda ‘Hayatımızı kurtarıyor&#; cevabını aldık. Biz de geleneksel tatları pratik hazırlama yöntemleri ile buluşturduğumuz bu yeni ürünlerimizi onların beğenisine sunduk” dedi.

Birkaç dakikada ziyafet tadında yemekler hazırlamak isteyenler için…

Cumhur Uzunoğlu, konuşmasında Gurme Lezzetler serisinde yer alan ürünlerin özelliklerini anlattı. Piliç Tandır&#;ın odun ateşinde özel tekniklerle pişirildiğini, Piliç Ciğer Kavurma&#;nın hem yemek hem meze olarak kullanılabileceğini, Piliç Kasap Sucuk&#;un kasap sucuğuna has yapısal özellikleri taşıdığını, çok kısa sürede ziyafet tadında yemekler hazırlamak isteyenlerin bir diğer ürün olan İskender Soslu Piliç Döner’den vazgeçemeyeceklerini söyledi. Uzunoğlu, Gurme Lezzetler’in zengin birer protein kaynağı olarak birkaç dakikada ısıtılarak pratik bir şekilde hazırlanabildiğini sözlerine ekledi.

Yemek Yazarı Elif Korkmazel’in sunuculuğunu yaptığı lansman toplantısı, ünlü şef Uğur Volkan Uysal’ın Gurme Lezzetler’den oluşan menüsünün tadımıyla sona erdi.