Salat Mısır Yağı
Mısır yağı, kolesterol düzeyinin düşürülmesinde etkili bir bileşendir.
Mısır yağı, doymuş yağların yerine yüksek miktarda çoklu doymamış yağ asidi sunar. Çoklu doymamış yağ asitleri, kan kolesterol düzeyini düşürür.
ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) de mısır özü yağının kalp hastalıkları riskini azaltmadaki faydalarını kabul etmiştir.
Çok sayıdaki çalışma; çoklu doymamış yağ asitlerince zengin diyetin, kan basıncı yüksek bireylerde yüksek kan basıncını önemli düzeyde düşürücü etki gösterdiğini de ortaya koymuştur. Bu çalışmaların çoğunda mısır özü yağı kullanılmıştır.
Mısır yağının yer aldığı diyetlerin, yüksek kan basıncına (ılımlı hipertansiyon) sahip kadınların %5’inde ve erkeklerin %12’sinde kan basıncını düşürdüğü gösterilmiştir.
Mısır yağı, iki esansiyel yağ asidinden biri olan, büyüme ve sağlıklı bir cilt ve saç kalitesi için gereken linoleik asitçe zengin bir kaynaktır.
Mısır yağı, antioksidan olarak görev yapan tokoferoller için mükemmel bir kaynak olarak kabul edilmektedir. E vitamini için de iyi bir kaynak sağlar.
M&#;s&#;rözü Ya&#;&#; Kullananlar&#;n Dikkatine!
Lezzetli yemeklerin s&#;rlar&#;ndan biri de kullan&#;lan ya&#; türünden gelmektedir. Yöresel farkl&#;l&#;klardan dolay&#; zaman zaman tereya&#;&#;, zeytinya&#;&#;, m&#;s&#;rözü ya&#;&#; ve ayçiçek ya&#;&#; tercih edilebilir. Bazen hangi yemek tarifi denenecek ise uygun bir ya&#; seçimi yap&#;l&#;r. Piyasada pek çok türde bulunan ya&#;lar, sebzelerin ve besinlerin güzelce kavrulmas&#;n&#;, tabaklarda lezzetli bir tat olu&#;turmas&#;n&#; sa&#;lar.
Sizlere bu ya&#;lar aras&#;ndan s&#;k s&#;k tercih edilen m&#;s&#;rözü ya&#;&#;n&#; tan&#;tmak için bir yaz&#; haz&#;rlad&#;k. M&#;s&#;rözü ya&#;&#;n&#;n özelliklerini merak edenler, yaz&#;m&#;z&#; sonuna kadar okumal&#;. Bak&#;n, m&#;s&#;rözü ya&#;&#; faydal&#; m&#; yoksa zararl&#; m&#;?
M&#;s&#;rözü ya&#;&#; nedir diyenler için ufak bir hat&#;rlatma yapal&#;m. %56 çoklu doymam&#;&#; ya&#;, %31 tekli doymam&#;&#; ya&#; ve %13 doymu&#; ya&#; içeren bir ya&#; türüdür. M&#;s&#;r tanelerinden elde edilen m&#;s&#;rözü ya&#;&#;, do&#;al ve mineral bak&#;m&#;ndan zengin bir ya&#;d&#;r.
M&#;s&#;rözü Ya&#;&#; M&#; Ayçiçek Ya&#;&#; M&#; Sa&#;l&#;kl&#;?
- Ayçiçek ya&#;&#; %66 oran&#;nda çoklu doymam&#;&#; ya&#; içermektedir. M&#;s&#;rözü ya&#;&#; ise %56 oran&#;nda çoklu doymam&#;&#; ya&#; içerir. Her iki ya&#; türü de bitkisel ya&#;lardan oldu&#;u için ölçülü miktarda tüketilmesi önerilir.
- M&#;s&#;rözü ya&#;&#; ve ayçiçek ya&#;&#; omega ya&#; asitleri bak&#;m&#;ndan zengindir. Uzmanlar her iki ya&#;&#; da ölçülü tüketmenizi önermektedir. Çok fazla tüketilen ya&#;lar&#;n kalp ve damar sa&#;l&#;&#;&#;na olumsuz etkileri olaca&#;&#;n&#; ifade eder.
- M&#;s&#;rözü ve ayçiçek ya&#;&#; bitkisel kaynakl&#; ya&#;lar aras&#;nda oldu&#;u için, kolesterol seviyesini dengelemektedir.
M&#;s&#;rözü Ya&#;&#; Faydalar&#; Nelerdir?
- M&#;s&#;r lifli bir besindir ve m&#;s&#;rdan elde edilen m&#;s&#;rözü ya&#;&#; da lifli yap&#;s&#;n&#; korur. Ba&#;&#;rsaklar&#; rahatlatma konusunda etkilidir.
- M&#;s&#;rözü ya&#;&#;, gebelik döneminde tüketilmesi önerilen ya&#;lardan biridir. Emzirme dönemine haz&#;rl&#;k için tercih edilebilir.
- M&#;s&#;rözü ya&#;&#;n&#;n ölçülü tüketilmesi, kalp hastal&#;klar&#;n&#; önlemektedir.
- M&#;s&#;rözü ya&#;&#; faydalar&#; aras&#;nda hücre yenileme görevi de bulunur. Hasar görmü&#; dokular&#;, ölü hücreleri onaracak kadar faydal&#;d&#;r.
- M&#;s&#;rözü ya&#;&#; ayn&#; zamanda cilt dostudur. Cildin parlak bir görünüme kavu&#;mas&#; için yemeklere ve salatalara eklenebilir.
- Protein de&#;eri yüksek olan m&#;s&#;rözü ya&#;&#;, kas geli&#;imini destekledi&#;i gibi vücudun ihtiyaç duydu&#;u enerjinin bir k&#;sm&#;n&#; da kar&#;&#;lamaktad&#;r.
- Kolesterol seviyesinin yüksek ölçüldü&#;ü ki&#;iler, ölçüyü kaç&#;rmad&#;kça m&#;s&#;rözü ya&#;&#;n&#; tüketebilir. Her g&#;dan&#;n fazla tüketilmesi zararl&#; olabilmektedir.
- Mide sorunlar&#;yla ba&#;&#; dertte olanlar, yemeklerine m&#;s&#;rözü ya&#;&#; ekleyebilir. Mide asitlerini dengeleme görevini üstlenir.
- Alfa-tokoferol maddesini içeren m&#;s&#;rözü ya&#;&#;, ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sistemini güçlendirmektedir.
- Antioksidan maddeleri de içeren m&#;s&#;rözü ya&#;&#;, vücuda zarar vermeye çal&#;&#;an bakterileri temizler.
- 1 tatl&#; ka&#;&#;&#;&#; m&#;s&#;rözü ya&#;&#;nda ortalama 45 kalori bulunmaktad&#;r. Bu kalori de&#;erini dikkate alarak yemeklerinize ekleyebilirsiniz.
M&#;s&#;rözü Ya&#;&#; Nas&#;l Yap&#;l&#;r?
- M&#;s&#;rözü ya&#;&#;n&#;n üretilmesi için ay&#;klanm&#;&#; ve temizlenmi&#; m&#;s&#;r taneleri gerekir.
- Temizlenen m&#;s&#;r tohumlar&#;, özel olarak üretilen ezici ve çözücü cihazlara al&#;n&#;r.
- Ezilmi&#; m&#;s&#;rlara, hekzan ya da izo-hekzan uygulamas&#; yap&#;l&#;r.
- Yap&#;lan bu uygulama sayesinde m&#;s&#;r tanesinde bulunan ya&#;&#;n neredeyse %95’i ç&#;kar&#;l&#;r.
- Bu i&#;lemlerin ard&#;ndan rafine edilmesi için yeni bir i&#;lem uygulan&#;r ve m&#;s&#;r ya&#;&#;n&#;n tamam&#; al&#;n&#;r.
- Ard&#;ndan tüketiciye ula&#;mas&#; için güvenli ve steril paketlere aktar&#;l&#;r. Sat&#;&#; noktalar&#;na teslim edilir.
M&#;s&#;rözü Ya&#;&#; Zararlar&#; ve Yan Etkileri
Ya&#;lar&#;n vücuda zararl&#; oldu&#;u yorumunu duyanlar, m&#;s&#;rözü ya&#;&#; zararlar&#; üzerine ara&#;t&#;rma yapmaya ba&#;lar. Peki, m&#;s&#;rözü ya&#;&#; zararl&#; m&#;d&#;r? Bak&#;n, uzmanlar bu konuda neler dü&#;ünüyor?
- M&#;s&#;rözü ya&#;&#;n&#;n tüm yemek ve tarifler için ölçülü tüketilmesi önerilmektedir.
- Her besinin fazla tüketimi kalp ve damar sa&#;l&#;&#;&#;n&#; etkileyece&#;i için; m&#;s&#;rözü ya&#;&#;n&#;n da a&#;&#;r&#; tüketilmesi sa&#;l&#;k sorunlar&#;na neden olabilir.
- Çok fazla olmayacak &#;ekilde günlük tüketime uygun miktarda m&#;s&#;rözü ya&#;&#; kullanabilirsiniz.
- M&#;s&#;rözü ya&#;&#;n&#; salatalarda çi&#;, yemeklerde pi&#;mi&#; halde tercih edebilirsiniz.
M&#;s&#;rözü Ya&#;&#; Nerelerde Kullan&#;l&#;r?
- M&#;s&#;r ya&#;&#;n&#;n yanma noktas&#; derecedir ve bu ya&#; k&#;zartmalar için uygun bir ya&#;d&#;r.
- Tad&#;n&#;n hafif, ekonomik de&#;erinin dü&#;ük olmas&#;ndan dolay&#; pek çok yemek için tercih edilir.
- Pilav yaparken bir miktar tereya&#;&#; ile eriterek kullanabilirsiniz.
- Sulu yemeklerde, salata ve mezelerde m&#;s&#;rözü ya&#;&#;n&#; seçebilirsiniz.
- E&#;er evinizde ev yap&#;m&#; mayonez haz&#;rlamak isterseniz, m&#;s&#;rözü ya&#;&#; ile iyi bir k&#;vam tutturabilirsiniz.
- Sadece g&#;da alan&#;nda de&#;il; sanayi alan&#;nda da m&#;s&#;rözü ya&#;&#; kullan&#;lmaktad&#;r. Sabun ve ilaç sektöründe m&#;s&#;rözünden bolca faydalan&#;l&#;r.
Erzurum Kete Tarifi
M&#;s&#;rözü Ya&#;&#; Fiyat&#; Ne Kadar?
- M&#;s&#;rözü ya&#;&#; fiyat&#; tercih etti&#;iniz ya&#; markas&#;na göre ufak tefek oynamalarla kar&#;&#;n&#;za ç&#;kabilir.
- 5 litrelik m&#;s&#;rözü ya&#;&#;n&#;n son zamanlardaki piyasa ortalamas&#; 40 TL’dir.
- 1 litrelik m&#;s&#;rözü ya&#;&#; ise ortalama 8 TL’den sat&#;&#;a sunulmaktad&#;r.
- Çevrenizde bulunan bakkal ve marketlerden m&#;s&#;rözü ya&#;&#;n&#; temin edebilirsiniz.
- Sat&#;n al&#;rken ya&#; &#;i&#;esinin delik olmamas&#;na ve kapa&#;&#;n&#;n güvenli olmas&#;na özen göstermeniz önerilir.
Zeytinya&#;&#; Faydalar&#; Nelerdir?
Kanola Ya&#;&#; Nedir? Faydalar&#; Nelerdir?
Pamuk Ya&#;&#; Faydalar&#; Nelerdir? Ne &#;&#;e Yarar?
Sade Ya&#; Nedir? Nas&#;l Yap&#;l&#;r, Kullan&#;l&#;r? Tereya&#;&#; ile Aras&#;ndaki Fark
Soya Ya&#;&#; Nedir? Faydalar&#; ve Zararlar&#; Nelerdir? Nerelerde Kullan&#;l&#;r?