Evde Beze Nasıl Yapılır

Pastanelerde satılan ve genellikle çocukların görünce dayanamadığı köpük yani beze evde yapılır mı diye merak ediyorsanız bu tarif tam size göre. Sağlıklı koşullarda evde sadece 3 malzemeyle yapabileceğiniz enfes bezenin tarifi haberimizin detaylarında kolayca ulaşabilirsiniz.

Yumurta akından oluşan mucize bir tatlı ile karşınızdayız. Pastalın üzerindeki kremaya benzeyen ancak küçük büyük herkesin severek tükettiği beze, köpük olarak da biliniyor. Siz de evde kolayca birbirinden lezzetli bezeler yapmak istiyorsanız hazırladığımız pratik tarifi inceleyebilirsiniz.

BEZE TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

4 adet yumurta akı
4 çay bardağı pudra şekeri
1/4 çay kaşığı tuz

Beze tarifi

YAPILIŞI

Derin bir karıştırma kabının içerisine yumurta aklarını alın. Bu adımda yumurtaların oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.

Ardından tuzu ekleyerek, mikserle önce düşük devirde çırpın. Pudra şekerini azar azar ilave ederek, mikserde çırpmaya devam edin.

Yüksek devirde 25 dakika çırptıktan sonra elinizle çırpıcıda kalan karışıma bakın. Eğer elinize şeker kalıntıları gelmiyorsa beze karışımını krema poşetine alın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine isteğe göre şekil vererek dizdikten sonra derece tam 90 dakika pişirin. 

Afiyet olsun

Tarife Atla Tarifi Yazdır

Pastanelerdekini asla aratmayan bezeler yapmak istiyorsanız tarifimi kesinlikle deneyin. Üstelik tüm püf noktalarıyla evde beze tarifim sayesinde rahatlıkla istediğiniz renkte çeşit çeşit beze yapmanız mümkün. İster pastaların üstünü süsleme de ister çayın kahvenin yanına emin olun çok yakışacak.

Pastane vitrinlerini süsleyen çeşit çeşit renk renk bezeler sizin de ilginizi çekiyorsa bu yazı tam sizlik. Üstelik evde beze yapımını tüm püf noktalarıyla anlatarak en iyi sonucu yakalamanızı sağlayan tarifim mutlaka defterinizde olmalı.

Özellikle renkli görüntüsü ve şekilleriyle çocukları hemen cezbeden beze, yediden yetmişe herkesin de ilgisini çekecek. Hem tadı hem dokusuyla çok sevilen bezenin tüm detayları yazımızda. En lezzetli bezeyi yapmak istiyorsanız tam tarifindesiniz. İsterseniz lafı daha fazla uzatmadan sizleri beze tarifime alayım!

3 Yumurta Akından Tane Beze

Tarif Sokağı

Sadece 3 yumurta akıyla tane tam kıvamında beze tarifi.

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Beze Yapmak İçin Gereken Malzemeler

• 3 yumurta akı
• 1 tutam tuz
• 3 çay bardağı pudra şekeri (1 çay bardağım ml)

Detaylarıyla Evde Beze Nasıl Yapılır

1- İlk öncelikle karıştırma kabına 3 yumurta akını alıp mikserle çırpmaya başlayalım. 1 dakika sonra 1 tutam tuzu ekleyelim.

2- Sıradaki adımda, yumurtayı bir yandan çırpıp bir yandan da pudra şekerini ekleyelim. Her 1 yumurta akı için 1 çay bardağı pudra şekeri kullandım. Bu ölçüye göre miktarını ayarlayabilirsiniz.

3- Yumurta aklarını mutlaka mikserle çırpın. Zaten çırpıcı yardımıyla yumurtaları kabartmanız olanaksız olur. Ayrıca çok da zaman kaybedersiniz.

4- Ve yumurtaları yaklaşık 10 dakika kadar çırpın. Zaten köpürmesi ve kabarması 10 dakikada anca gerçekleşir.

5- Bir kaşık yardımıyla köpüren yumurtadan bir miktar alın. Kaşığı ters çevirin. Eğer dökülürse çırpmaya devam edin. Dökülmezse hazır demektir.

6- Tam kıvamına ulaşan yumurta akını bir sıkma torbasına dikkatlice alın. Ani ve sert hareketler yapmamaya çalışın ki yumurtanız sönmesin.

7- Sıkma torbasına almadan önce şekilli bir sıkma duyu takmayı da unutmayın. Ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yumurta aklarını istediğiniz boyutta sıkın.

8- Benim tercihim daha iri beze yapmak. Bu yüzden daha fazla yumurta akı sıktım.

9- Bezeleri önceden ısıtılmış fırında ° de 1 saat kadar pişirin. Sıcaklık mutlaka ° olmalı.

1 saat sonunda pişen bezeleri fırının kapağını açmadan 15 dakika dinlendirin.

Ev yapımı orijinalini aratmayan nefis bezelerimiz hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun😋😍

Evde Beze Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekilenler

• Bezelerinizi renkli yapmak isterseniz birkaç damla gıda boyası ekleyebilirsiniz.
• Tarifi denerken asla yumurta aklarına sarısı bulaşmamalı. Ve karıştırma kabınızda mutlaka kuru olmalı.
• Bezeleri sıkarken yıldız uçlu duy kullanabileceğiniz gibi dilediğiniz duydan da yardım alabilirsiniz.

İlgili

Beze diye de adlandırılan, 3 malzeme ile kolayca yapılan ve 7'den 70'e herkesin damak tadına uyan merengin tarifi arama motorlarında sıklıkla araştırılıyor. Kolay ve pratik bir tatlı olan, yapımı zahmetsiz ve malzemesi az merengin tarifini biz de haberimizde derledik. İşte mereng (beze) malzemeleri, yapılışı, tarifi ve püf noktaları

MERENG (BEZE) TARÄ°FÄ°

Mereng için gerekli malzemeler:

• 3 tane yumurta akı
• 3 çay bardağı pudra ÅŸekeri
• 1 fiske tuz

MERENG (BEZE) PÃœF NOKTALARI

• Çırpma iÅŸlemi sırasında kullanacağınız kap ve çırpıcının temiz ve kuru olmasına dikkat edin, mutlaka kontrol edip kurulayın.
• Kullanacağınız yumurtaların taze ve oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
• Yumurta sarısını ve akından çok dikkatli bir ÅŸekilde ayırın. (1 damla bile olsa karışmamalı yoksa ne kadar çırparsanız çırpın istediÄŸiniz kadar sertleÅŸmez)
• Her zaman olduÄŸu gibi gram ölçülerini baz alın. Ä°mkanınız varsa yumurta aklarını tartın ve yumurta aklarının 2 katı kadar ÅŸeker kulanarak merenginizi hazırlayın.
• Yumurta aklarını çırpmak için metal ya da cam kaseler tercih edin.
• Isıtarak çırparken (örneÄŸin Ä°sviçre merengi) kesinlikle çırpmayı bırakmayın yoksa yumurta akları piÅŸmeye baÅŸlar.
• Merenglerin çatlamasını öncelemek için fırın tepsisine sıkıp ÅŸekil verdikten sonra kuruması için saat arası dinlendirebilirsiniz.
• Birden çok renkte mereng yapmak istiyorsanız hazırladığınız merengleri farklı kaplara paylaÅŸtırın ve toz gıda boyasıyla renklendirin.
• Merengleri düzgün sıkmak ve sonucunda düzgün ÅŸekiller elde etmek istiyorsanız krema sıkma torbası ve krema sıkma uçları (duy) kullanın.
• Büyük mereng (bezeleri) 1,5 saat, küçükleri ise 1 saatten fazla piÅŸirmeyin bu renklerinin koyulaÅŸmasına neden olur.
• Merengleri piÅŸirirken fırının ısısı derece arasında olmalıdır. Isı derecenin üzerine asla çıkmayın.
• Merenglerin kırılmasını önlemek için tamamen soÄŸuduktan sonra tepsiden ayırın. Hatta son ana kadar bekleyin içleri ne kadar kurusa o kadar iyi olur.
• Merengleri tepsiden kolayca ayırmak için yaÄŸlı kağıt kullanın eÄŸer yoksa fırın tepsinse pudra ÅŸekeri serptikten sonra merengleri sıkın.

MERENG (BEZE) YAPILIŞI

• Yumurta beyazlarını bir fiske tuz ile mikserinizin en yüksek devrinde köpük köpük olana kadar çırpın.
• YavaÅŸ yavaÅŸ pudra ÅŸekerini ekleyerek kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. (Kabı yan getirdiÄŸinizde düşmüyorsa yeterlidir.)
• Sonra bu karışımı krema pompasına doldurup yaÄŸlı kağıt serilmiÅŸ fırın tepsisine aralıklı olarak sıkın.
• derecede önceden ısıtılmış fırında saat kadar piÅŸirin.
• SoÄŸuduktan sonra tüketebilirsiniz.

AFÄ°YET OLSUN