Hamburger Ekmeği Hazır

hamburger ekmeği hazır

Hamburger Tarifi

Hamburger yapımında en önemli şey hamburger köftesidir. Elbette yumuşacık, pofidik kabarmış bir hamburger ekmeğine kimse hayır diyemez.

Kaç kişilik: 2 Hazırlık:20 dak. Pişirme:10 dak.

Hamburger Malzemeleri

2 adet hamburger ekmeği Büyük
Köftesi için:
300 gr. kıyma Tek çekimlik
1 küçük soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı ketçap
1 çay kaşığı tuz ve baharatlar
3-4 adet kornişon turşu
2 dilim domates
2 yaprak marul

Hamburger Nasıl Yapılır?

Hamburger köftesi için kıymayı derin bir kaseye koyuyoruz. Tek çekimlik olmasına özen gösterin. Rendenin ince tarafıyla soğanı rendeliyoruz.
Galeta ununu, hardal, ketçap ve tuz ekliyoruz. Baharatlardan kimyon kekik olmazsa olmazı ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.
2 adet büyük köfte hazırlıyoruz. Çok ince olmayacak şekilde. Şekil verip kalın tabanlı mümkünse ızgara tavada pişiriyoruz.
Ekmekleri hafifçe tost makinasında ısıtıyoruz. Önce ketçap sıkıyoruz ekmeğin en alt kademesinin üstüne ardından köfteyi yerleştirip, turşu domates ve marulu koyuyoruz. Üst ekmeğin iç kısmına mayonez sıkıp hamburgerimizi kapatıyoruz.
Yanına bol patates kızartması ya da soğan halkalarıyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Hamburger Püf Noktaları

* Hamburger köftesi yapımında malzemeleri lütfen eksik ya da fazla koymayın
* Hamburger köftesindeki malzemeleri bolca güzelce yoğurun.
* Hamburgeri birleştirme aşamasında dilediğiniz sosları kullanabilirsiniz. Ama malzeme sıralamasına dikkat etmenizi tavsiye ederiz.
* Hamburger ekmeklerine sıkılan soslar malzemeleri tutma aşamasında yardımcı olacağından ekmeklere sıkılması önemlidir.

Hamburger İçin Pişirme Önerisi

Yüksek ateşte kalın tabanlı tavada pişirmenizi tavsiye ederiz.

Hamburger İçin Servis Önerisi

Yanına bol patates kızartması ya da soğan halkalarıyla servis ediniz.

Burger King hamburger köftesi nasıl yapılır?

Maalesef içinde kullanılna malzemeler ve yapım tekniği evde yapılmasına uygun değil.

Hazır hamburger köftesi ile hazırlamak ama fark yaratmak istiyorum nasıl yapabilirim?

Ben hamburgerin lezzetini arttırmak için köfteyi kızartmaya başladığımda diğer bir tavada yarım ay şeklinde doğranmış soğanları yavaş yavaş kavuruyorum. Baharatlayıp hamburgerin arasına koyarak servis ediyorum. Lezzet patalaması yaratıyor.

Antrikot hamburger tarifinde fark var mı?

Elbette hamburger köftesi hazırlamak yerine mühürleme tekniğiyle antrikotu hazırlayıp aynı hamburger malzemeleriyle birleştirmeniz gerekmektedir.

İyi hamburger yapmanın sırları nelerdir?

Aslında püf noktaları kısmında bahsettiğimiz noktalara özen gösterirseniz harika bir hamburgeriniz olacaktır. Köftenin sulu kalması için ketçap ve hardal bizim can alıcı köfte sırrımız.