Köri Soslu Piliç Sote
Köri Soslu Tavuk Tarifi
Asya mutfağının mihenk taşı köri baharatı birçok baharatın birleşiminden oluşuyor. Zerdeçal, sumak, zencefil, kimyon, kişniş gibi baharatlar bir arada çekilip köriyi oluşturur.
Kaç kişilik: 2 Hazırlık:10 dak. Pişirme:15 dak.
Köri Soslu Tavuk Malzemeleri
- gr. kemiksiz tavuk eti
- 1 yemek kaşığı beyaz un
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı köri
- yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Köri Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?
- Tavukları küp küp doğruyoruz. Yıkıyoruz. Yayvan bir tencerede ya da tavada sıvı yağ koyup kızdırıp tavukları atıyoruz. Küçük küpler halinde doğranmış soğanları da ilave edip kavurmaya başlıyoruz. Rengi değişen tavuk ve soğanları bir kaba alıyoruz.
- Tavuğu kavurduğumuz tencereye tereyağını koyup eritiyoruz. Un ekleyip köpük köpük olana kadar kavuruyoruz. Üzerine soğuk süt ilave edip karıştırıyoruz. Tuz köri ilave ediyoruz. Hafif yoğunlaşmaya başlayacaktır.
- Bu aşamada kavurduğumuz tabağa aldığımız tavuğu ilave edip karıştırıp kısık ateşte tavuk sosu çekene kadar ara ara karıştırarak pişiriyoruz. Yemeğimiz hazır. Dilerseniz içine sarımsak rendesi ilave edebilirsiniz. Servis sırasında ince kıyılmış maydanoz çok yakışacaktır. Afiyet olsun.
Köri Soslu Tavuk Püf Noktaları
- Tavuğun kemiksiz but kısmını kullanırsanız lezzeti daha güzel olacaktır. Küp küp doğrayıp sinirlerini ve yağını ayırın.
- Tereyağ eriyip unu ilave ettiğinizde yakmamaya özen gösterin. Altını kısın.
- En son aşamada tavuğu ekledikten sonra karıştırarak sosu yedirin.
Köri Soslu Tavuk İçin Pişirme Önerisi
Orta ateşte pişiriniz.
Köri Soslu Tavuk İçin Servis Önerisi
İnce kıyılmış maydanozla servis edebilirsiniz.
Köri sosu nasıl kullanılır?
Biraz ağır ve keskin bir baharat olduğundan kullanımı sırasında oranına dikkat edin. Biz 1 tatlı kaşığını yeterli buluyoruz.
Köri sosu içinde ne var?
Körinin içinde kimyon biber zerdeçal kişniş karanfil kakule zencefil hintcevizi demirhindi ve acı kırmızı biber bulunmaktadır.
Köri soslu tavuk hangi ülkenin yemeği?
Köri soslu tavuk bir hint yemeğidir.
Köri sosu hangi ülkeye ait?
Hindistan başlıca kullanan ülke diğer Güney Asya ülkelerinde de kullanılır.
Kremalı köri sosu yapımında hazır krema kullanabilir miyim?
Elbette kullanmak isterseniz buyrun ama iddia ediyoruz en lezzetlisi bizim tarifimiz.
Köri soslu tavuk yanına ne gider?
Pilav veya makarnayı çok yakıştırıyoruz. Elbette yeşillik salatası da çok yakışıyor.
Adım Adım Fotoğraflar:
Kategoriler:Kolay Yemek Tarifleri , Tavuk Yemekleri
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Erreur
Qualité Tourisme est la seule marque d'État attribuée aux professionnels du tourisme pour la qualité de leur accueil et de leurs prestations.
Notre structure s'est engagée a améliorer de façon continue ses prestations pour toujours mieux satisfaire ses visiteurs.
En nous avons ainsi obtenu le label Qualité Tourisme , ce qui nous engage a rester a l'écoute de nos clients grâce a l'analyse systématique des enquetes de satisfaction et des réclamations. Nos prestations sont en outre régulierement soumises a un contrôle inopiné et indépendant
Apres votre passage a Baume Obscure, afin de nous aider a nous améliorer, nous vous invitons a répondre au questionnaire de satisfaction disponible en fin de visite. Vous pourrez alors insérer ce document dans l'urne prévue a cet effet.
A défaut de l'avoir fait sur place vous aurez la possibilité de vous connecter sur le systeme d'enquete de satisfaction en cliquant sur le bouton suivant :
Acces enquete de satisfaction
Pour en savoir plus sur la marque d'Etat Qualité Tourisme :
Acces infos sur la marque
Köri Soslu Tavuk Sote
Harika bir tavuk yemeği tarifiyle karşınızdayım. Pratik ve pratik olduğu kadar da lezzetli; çalışan kadınların, bekarların ve öğrencilerin kurtarıcı yemeği, her damak zevkine de uyar. Siz de ben gibi baharatsız olmaz diyorsanız bu tarif aslında size de çok uygun. Tavuğa en çok yakışan baharat bence köri. Yanına pilav ya da makarnayla mükellef bir masa hazırlayabiliriz. O zaman hadi kollar sıvansın tezgah başına alalım sizleri. Buyurun Köri SosluTavuk Sote Tarifime.
Köri Soslu Tavuk Sote İçin Malzemeler:
- 2, 3 adet bonfile yada tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tepeleme köri
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet domates
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- 1 adet soğan
Köri Soslu Tavuk Sotenin Yapılışı:
- Tavukları küçük küçük doğrayıp kızgın tavaya koyuyoruz
- Tavuklar beyazlaşınca 3 yemek kaşığı zeytinyağımızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Soğanları ve kırmızı biberi jülyen tarzda doğrayıp tavamıza ekliyoruz.
- Domatesimizi rendeleyip tavamıza ekliyoruz.
- Kavurmaya devam ederken baharatları ve en son 1 tatlı kaşığı köriyi de ekliyoruz.
- Tavuklar güzelce pişene kadar kavuruyoruz. Afiyet olsun.
Püf Noktası:
- Size benden nacizane bi öneri! Yukarıda anlattığım tarifi aynen uygulayıp (ama tavuklar daha küçük ebatta doğranmalı) bir de krema eklersek onu da makarna için sos olarak kullanırsak da yemeğe doyamayacağınız enfes bir makarna hazırlamış olursunuz. Benden söylemesi.
Köri Soslu Tavuk Sote
Köri Soslu Tavuk Sote, hem yapılışı açısından pratik hem de oldukça lezzetli bir yemek çeşididir. Tavuğa en çok yakışan soslardan birisi de köri sosudur. Bir davette, evinizde akşam yemeğinde bu yemeği yakınlarınıza sunabilirsiniz. Lezzeti ve görüntüsüyle size tam not aldıracak bir yemek olacaktır. Köri soslu tavuk sote için gerekli malzeme listesi::
Kemiklerinden arındırılmış olan tavuk gögüslerini bir güzel yıkayıp temizliyoruz. Daha sonra bu tavukları küp-küp olacak şekilde bıçak yardımıyla doğruyoruz. Parçalara ayırdığımız tavukları sote yapacağımız tavamızın içine alıyoruz. Etlerin daha güzel pişmesi için önce tavukların üzerini parmak kadar geçecek şekilde su koyuyoruz ve tavukları yumuşamaya bırakıyoruz. Tavuklar yumuşarken bir yandan da çarliston biberlerimizi soteye uygun olacak şekilde doğruyoruz. Tavuklar iyice yumuşayıp, koyduğumuz su buharlaşınca yağımızı ekliyoruz. Tavuğumuzu bir güzel yağla harmanlayarak soteliyoruz. Üzerine doğradığımız çarliston biberlerimizi de ekleyip pişirmeye bırakıyoruz. Tavuklarımız pişerken bir yandan da kremamızı ve köri sosusumuzu bir kaba alıp iyice çırpıyoruz. Krema çiğ olduğu için kremayı ayrı bir tavada kaynayıncaya kadar pişiriyoruz tavuğun üzerine eklemek için bekliyoruz. Tavuklar bir süre sonra suyunu bırakacaktır. Tavuklar suyunu bırakıp geri aldıktan sonra tavuklarımız pişmiş demektir. Tavuklar piştikten sonra hazırladığımız köri soslu kremayı ve bir miktar tuzu tavukların üzerine ekleyip bir güzel karıştırıyoruz. Birkaç dakika sonra köri soslu tavuk sotemiz hazır olacaktır. Afiyet olsun. Son Güncelleme : Köri Soslu Tavuk Sote ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
1 Yorum Yapılmış "Köri Soslu Tavuk Sote" Merhaba ben tavuk sote çok seviyorum ve yeni bir lezzet olarak köri soslu tavuk sote yapma kararı aldım ama evde krema yok. Krema koymasam eksikliği fark edilir mi? Krema yerine krema gibi durması için ne koyabilirim? Sizce körili tavul sotenin lezzeti nasıl? Bir de ne kadar pişirmem yeterli olur? Ahmet Arhan. CEVAP YAZ |
| Jülyen Et Sote |
| Jülyen et sote, et veya sebzelerin kibrit çöpü gibi ince, şeritler şeklinde doğranmasına jülyen kesim veya jülyen doğrama adı verilen yöntemle yapılır. Jülyen kesim özel ekipmanlar ile donatılmış mutfak robotuyla rahatlıkla elde edilebilir. Jülyen ke |
| Kuzu Et Sote |
| Kuzu Et Sote; Diğer et yemeklerine oranlara daha çabuk hazırlanan bir yemek çeşididir. Eti çok seven bir milletiz. Her şeye et katmaya bayılıyoruz. Yemeklerimizde kullandığımız etin de lokum gibi ağızda dağılmasını isteriz. Tabi bu pek mümkün olmuyor |
| Kiremitte Et Sote |
| Kiremitte et sote, genellikle hemen her bölgede et sote severek yenilen bir yemektir. Et özellikle en güzel besin kaynağıdır ve haftada iki defa tüketilmesi gerekmektedir. Ayrıca kiremitte pişen et sote oldukça lezzetlidir, hazırlanışı gibi fırında p |
| Sulu Et Sote |
| Sulu et sote, ana yemek olarak yapılabilecek en iyi et yemeği çeşididir. Misafir veya özel günler için yapacağımız yemeklerde ilk aklımıza gelen çeşit genellikle et yemekleri olur. Et yemekleri sade olarak yapılabileceği gibi birbirinden farklı sebze |
| Kremalı Et Sote |
| Kremalı Et Sote, İster mantarlı ister sade olarak yapılmaktadır. Benim vereceğim tarifte mantar da bulunmaktadır. Fakat mantar sevmeyenler listeden çıkartabilirler. Kremalı Et Sote İçin Gerekli Malzemeler gr biftek1 soğan gr mantar1 yemek kaşığ |
| Havuçlu Mantar Sote |
| Havuçlu mantarlı sote, farklı lezzet ve kıvamı ile ağızlar da enfes bir tat bırakan muhteşem bir sote tarifidir. Havuç ve mantarın buluşması ile ortaya çıkan besleyici, doyurucu ve mükemmel tada sahiptir. Ayrıca bu özelliklerinin yanı sıra yapımı ile |
| Jülyen Sebze Sote |
| Jülyen sebze sote, jülyen sebze sote şüphesiz hepimizin bildiği ve çok sevdiği lezzetlerden biridir. Yemeklerin yanına çok yakışan bu tarif oldukça da besleyicidir. İçinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde vücudumuzun ihtiyacı olan vitamini sağ |
| Düdüklüde Et Sote |
| Düdüklüde et sote, Düdüklüde yapılan yemeklerin, her zaman daha lezzetli olduğunu düşünürüm. İçerisindeki buharla, piştiği için sebze ve et lezzetini korur. Damak tadınıza göre, farklı baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Ben dana eti tercih ediyorum. |
| Arpacık Soğanlı Et Sote |
| Arpacık soğanlı et sote:Akşam yemeğine misafirleriniz mi geliyor fazla vaktiniz mi yok işte arpacık soğanlı et sote tam size göre pratik bir yemek. Başlangıç olarak hafif bir çorba daha pirin pilavı eşliğinde mis gibi arpacık soğanlı et sote ikram ed |
| Sebze Sote |
| Sebze sote, sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği yemek isteyenler için güzel bir tarif olarak karşımıza çıkar. Sebze sotenin içindeki malzemeler hazırlayanın isteğine göre çeşitlilik göstermektedir. Sebze Sote İçin Ana MalzemelerBir patatesBir havuç |
| Fırında Kaşarlı Et Sote |
| Fırında kaşarlı et sote, özel misafirler için hazırlanabilecek son derece lezzetli bir yemektir. Hazırlanış itibariyle emek isteyen bir yeme olmasının yanı sıra, sunumuyla da dikkat çekmektedir. Kişi sayısına tercihen güveçte, tercihen de geniş bir b |
| Sade Mantar Sote |
| Sade Mantar SoteMantar, proteinler ve vitaminler açısından oldukça zengin bir canlıdır. Yapısı bitkilerden çok farklıdır. Mantarların çoğu zehirlidir. Bizim tükettiklerimiz ise zehirsiz olan kültür mantalarıdır. Mantar, ülkemizde gittikçe daha fazla |
| Jülyen Et Sote |
| Kuzu Et Sote |
| Kiremitte Et Sote |
| Sulu Et Sote |
| Kremalı Et Sote |
| Havuçlu Mantar Sote |
| Jülyen Sebze Sote |
| Düdüklüde Et Sote |
| Arpacık Soğanlı Et Sote |
| Sebze Sote |
| Fırında Kaşarlı Et Sote |
| Sade Mantar Sote |
| Havuçlu Tavuk Sote |
| Biftek Sote |
| Yumurtalı Mantar Sote |
| Et Sote Kaç Kalori |
| Kuşbaşı Et Sote |
| Kremalı Tavuk Sote |
| Kuzu Ciğer Sote |
| Mantar Sote Kaç Kalori |
| Kıyma Sote |
| Kremalı Mantarlı Et Sote |
| Hindi Sote |
| Tavuk Göğsü Sote |
| Güveçte Kaşarlı Et Sote |
| Göğüs Sote |
| Fırında Mantar Sote |
| Fırında Güveçte Mantarlı Et Sote |
| Sade Tavuk Sote |
| Fırında Mantarlı Tavuk Sote |
Popüler İçerik |
Havuçlu Tavuk Sote Havuçlu Tavuk Sote, oldukça pratik ve sağlıklı bir yemektir. Havuç tüketmeyi sevmeyenler için havucu yemekler içerisinde yemeği sevdirecek türden bir |
Biftek Sote Biftek Sote, Biftek oldukça sevilen et çeşitlerinden birisidir. Genellikle evde yapımı pek Tercih edilmese de, özel günlerde sofraların ilgi çeken yem |
Yumurtalı Mantar Sote Yumurtalı Mantar Sote; Mantar severler için vazgeçilmez kahvaltılık tarif olacaktır. Ama mantar seçimine dikkat ediniz. Eğer açık halde satılan mantar |
Et Sote Kaç Kalori Et sote kaç kalori; et sote, yağ konulmadan az yağlı et ile pişirildiğinde sağlıklı ve az kalorili bir yemektir. Özellikle yanında yoğurt, ayran ve sa |
Kremalı Tavuk Sote Kremalı Tavuk SoteTavuk, özellikle kırmızı et yemeyen insanların vazgeçilmez bir besin kaynağıdır. Şimdi sizlerle kremalı tavuk sotenin tarifini payla |