Kırmızı Biber Domates Sosu Oktay Usta
Kahvaltılar İçin Közlenmiş Kırmızı Biber Sosu Tarifi
Kahvaltılar kategorisinde bulunuyor olmasına rağmen, hem kahvaltılar da hem akşam yemeklerin de hem de Kış İçin Hazırlıklar kategorimiz de bulabileceğiniz bir tarif vereceğim sizlere, tadını beğenirseniz bence kış için de hazırlayabilirsiniz.
Peynirli Gevrek Ev Pidesi Tarifime de göz atmanızı öneririm. Kolay gelsin hanımlar&#;
MALZEMELER
- 4 adet etli kırmızı biber
- 2 adet acı sivri kırmızı biber
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 2 iri diş sarımsak
- 1 çay bardağının üçte ikisi kadar zeytinyağı
- çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Kahvaltılar İçin Közlenmiş Kırmızı Biber Sosu Tarifi
- Kırmızı biberi ve sivri biberi yıkayarak, havlu bez üzerine serin suyunu süzene dek bekletin.
- Ardından çatal ile bir kaç yerinden delin ve folyoya sararak fırında közleyin.
- Közlenen biberlerin içindeki çekirdekleri ayıklayın, kabuklarını soyun.
- İsterseniz bundan sonraki işlemleri robotta yapabilirsiniz.
- Veya ince ince biberleri kıyın üzerine diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın.
- Sarımsakları isteğe göre dövün veya doğrayın ve sosa karıştırın.
- Son olarak zeytinyağını da dökün.
Afiyet olsun&#;
Etiketler:
OKTAY USTA'dan DOMATES SOSLU YAZ KIZARTMASI
Malzeme listesi
- Dört adet patlıcan
- Bir adet kabak
- İki adet kırmızı biber
- İki adet yeşil biber
- Altı adet domates
- Dört diş sarımsak
- Tuz. Karabiber
- Zeytin yağı
Hazırlanışı
Patlıcanları alacalı olarak soyuyoruz minik kürler şeklinde kesiyor ve yağlı kağıt serilmiş tepsinin içerisine alıyoruz aynı şekilde kabak ve biberleri kestikten sonra tuz karabiber zeytinyağ döküp güzelce karıştırıp önceden ısıtılmış derecelik fırında ortalama 30 dakika kadar pişiriyoruz ama siz yine de kontrol edin her fırının pişirme zamanı farklı olabilir Sarımsak ve domatesleri ince olarak doğradıktan sonra zeytinyağ ile birlikte ocak üzerinde güzelce pişiriyoruz kıvamı yoğunlaşmış olana kadar fırında pişirdiğimiz sebzeleri servis tabağına alıp üzerine sosunu döküyoruz çırpılmış yoğurt ile servis ediyoruz çok hafif ve lezzetli oldu ellerinize sağlık kolay gelsin
Back to blog
DOMATES SOSLU YAZ KIZARTMASI - OKTAY USTA
DOMATES SOSLU YAZ KIZARTMASI - OKTAY USTA
Domates soslu yaz kızartması
Malzeme listesi
Dört adet patlıcan
Bir adet kabak
İki adet kırmızı biber
İki adet yeşil biber
Altı adet domates
Dört diş sarımsak
Tuz. Karabiber
Zeytin yağı
Hazırlanışı
Patlıcanları alacalı olarak soyuyoruz minik kürler şeklinde kesiyor ve yağlı kağıt serilmiş tepsinin içerisine alıyoruz aynı şekilde kabak ve biberleri kestikten sonra tuz karabiber zeytinyağ döküp güzelce karıştırıp önceden ısıtılmış derecelik fırında ortalama 30 dakika kadar pişiriyoruz ama siz yine de kontrol edin her fırının pişirme zamanı farklı olabilir
Sarımsak ve domatesleri ince olarak doğradıktan sonra zeytinyağ ile birlikte ocak üzerinde güzelce pişiriyoruz kıvamı yoğunlaşmış olana kadar fırında pişirdiğimiz sebzeleri servis tabağına alıp üzerine sosunu döküyoruz çırpılmış yoğurt ile servis ediyoruz çok hafif ve lezzetli oldu ellerinize sağlık kolay gelsin
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Yapımı
- Kişilik
- 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Salatasından kızartmasına, mezesinden böreğine türlü çeşitlerde değerlendirdiğimiz patlıcanların zeytinyağlısı masalarımızın baş köşelerine kuruluyor. Tercihe bağlı olarak sıcak yada soğuk olarak tüketebileceğiniz zeytinyağlı patlıcan yemeğini sizlerde mutlaka monash.pw patlıcan değil kırmızı biber ve yeşil biber ile lezzetine lezzet katan ve patlıcan yemekleri arasında ön sıralara çıkan patlıcan yemeği nasıl yapılıyor? bu tarifimde sizlere anlattım. Sizlerde denemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun. :)
Salatasından kızartmasına, mezesinden böreğine türlü çeşitlerde değerlendirdiğimiz patlıcanların zeytinyağlısı masalarımızın baş köşelerine kuruluyor. Tercihe bağlı olarak sıcak yada soğuk olarak tüketebileceğiniz zeytinyağlı patlıcan yemeğini sizlerde mutlaka monash.pw patlıcan değil kırmızı biber ve yeşil biber ile lezzetine lezzet katan ve patlıcan yemekleri arasında ön sıralara çıkan patlıcan yemeği nasıl yapılıyor? bu tarifimde sizlere anlattım. Sizlerde denemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun. :)
monash.pw
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet patlıcan
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet domates rendesi (ben yemek kaşığı domates sosu kullandım)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Patlıcanları bekletmek için;
Ben de Yaptım
Deneyen FotoğraflarıDeneyen FotoğrafıTümünü Gör
- İlk olarak patlıcanlar alacalı soyularak uzunlamasına 4&#;e bölelim, sonrasında küp küp dilimleyelim. Patlıcanlar tuzlu suda yaklaşık 20 dakika kadar beklemeye bırakalım.
- Bu arada soğanları yemeklik doğrayalım. Yeşil biberi de çok kalın olmayacak şekilde doğrayalım.
- Kırmızı biberin içlerini boşaltarak onları da aynı şekilde doğrayalım.
- Sebzeleri doğrama işlemi bittikten sonra tencereye zeytinyağını alarak soğanları ekleyelim, kavuralım.
- Soğanlar hafif pembeleştikten sonra biberleri de ekleyelim. Diriliği gidene kadar orta ateşte kavurmaya devam edelim.
- dakika kavrulduktan sonra domates sosunu da ekleyerek karıştıralım.
- Tuzu da ilave ederek yemeğimizi tekrar karıştıralım.
- Tuzlu suyun içinden almış olduğumuz patlıcanları da ekleyerek dikkatli bir şekilde karıştıralım.
- Tencerenin kapağını kapatalım ve ara ara karıştırarak yemeğin kendi suyu ile pişmesi sağlayalım. Bu aşamada ocağın yüksek ateşte olmamasına dikkat edelim.
- Patlıcanlar yumuşayıp piştikten sonra ocak kapatalım ve servis edelim. Afiyet olsun.
Bu yemeği ister soğuk ister sıcak tüketebilirsiniz. Biz soğuk daha çok seviyoruz ama sıcak da güzel oluyor tercih sizin:)
Bu tarifte de domates sosu kullandım özellikle kış döneminde birçoğumuz gibi domates almıyoruz, yazdan hazırlayarak kış boyu tüketiyoruz. Bu yaz sizde bizimle bu soslardan hazırlayabilirsiniz beğeneceğinize eminim:)
Kırmızı Biberli Domates Sosu
Domates Sosu
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Patlıcan yemeği püf noktası
- Patlıcanların acısının çıkması için küp küp doğrandıktan sonra tuzlu suda bekletilmelidir.
Patlıcan yemeği çeşitleri;
- Etsiz yemek yemek isteyenlerin bayılacağı etli patlıcan yemeğini sizlerde evlerinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Oldukça lezzetli bu yemeği beğeneceğinizi umuyorum.
- Kıyma ile de yapabileceğiniz, deneyenlerin seveceği kıymalı patlıcan yemeğini de mutlaka denemelisiniz.
- Farklı tatta olsun derseniz Gaziantep Mutfağından değişik patlıcan yemeği tarifi doğrama için buraya bakabilirsiniz.
Patlıcan yemeği yanına ne gider?
- Eminiz sizlerin de aklına ilk olarak pirinç pilavı gelecektir. Her yemeğin yanına olduğu gibi pirinç pilavı patlıcan yemeğinin yanına da çok yakışacaktır.
- Sebzeli ya da domatesli yaptığınız bulgur pilavı da yemeğinizi tamamlayacaktır.
- Makarna da çok fazla olmasa da tercih edilebilecek bir yemektir.
- Patlıcan yemeğinizin yanına köfte yapabilirsiniz.
- Çöp şiş gibi kebap çeşitlerinden faydalanabilir ya da herhangi bir et yemeği yapabilirsiniz.
Patlıcan yemeği kalori
- 1 porsiyon patlıcan yemeği yaklaşık olarak kaloriye denk gelmektedir.
--
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri ailesi tarafından hazırlanan etsiz sebze yemekleri tarifleri, birbirinden farklı seçenekleri ve tamamı…
Türkiye'nin en sevilen yemek tarifi sitesinin en çok denenmiş kış yemekleri tarifleri listesi gururla sunar!…