3.Bölüm (09.10.2016)
300 ml. (1.5 su bardağı) krema
200 gr. labne peyniri
4 yemek kaşığı pudra şekeri
20 adet petit brue bisküvi – parçalanmış
20 adet çilek – dilimlenmiş
30 adet ahududu – ortadan ikiye kesilmiş
Krema, pudra şekeri ve labneyi bir kasede koyu bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
İçine, bisküvi parçalarını, dilimlenmiş çilekleri ve ortadan ikiye kestiğiniz ahududuları ekleyip spatula yardımı ile alttan üste doğru söndürmeden karıştırın.
Dikdörtgen bir kabın içine dışarı taşacak şekilde streç film yerleştirin, meyveli karışımı içine döküp streçle üzerini kapatın ve 3 – 4 saat buzlukta donmaya bırakın.
Servis etmeden önce parfeyi buzluktan çıkartın, 1-2 dakika bekleyin ve streç filmden sıyırıp dilimleyerek servis edin.
Etiketler:
· MALZEMELER:
· 1 paket kakaolu bisküvi
· 3-4 adet şeftali
· 2 poşet sade krem şanti
· 1,5 su bardağı süt
· 1 limon veya portakal kabuğu rendesi
· YAPILIŞI:
· Krem şantiyi süt ile koyulaşıncaya kadar mikser yardımıyla çırpın.
· İçine gelişigüzel bisküvileri kırın. ( Ben Eti Negro kullandım).
· Şeftalilerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayıp ve ekleyin
· Limon kabuğu rendesini ilave edin ve harcı güzelce kaşıkla karıştırın.
· Kullanacağınız kalıba düzgün bir şekilde streç film serin ve harcı içine yayın.
· Üzerini yine streç film ile kapatın.
· 1 gece dondurucuda bekletin.
· Servis tabağına ters çevirerek kalıptan çıkarın.
· Dilimleyerek servis yapın.
· Ben üzerini çikolata sos ve şeftali dilimleri ile süsledim.
· AFİYET OLSUN
Gönderenmutfakvetatlar