Karnıbahar Buzlukta Saklanır Mı
Karnabahar Nasıl Saklanır: 3 Farklı Saklama Y&#;ntemi
Turpgiller familyasına ait bir bitki olan karnabahar, etli çiçeklere sahiptir. Anavatanı Doğu Akdeniz olan bu sebzenin yaprakları koyu yeşil, çiçekleri ise sarımtırak bir renktedir. Görünümü lahanaya benzetilen karnabahar, kış sebzesidir. Özellikle bağışıklığı güçlendirmek için haftada bir kez tüketilmesi önerilir. Fosfor ve vitamin bakımından oldukça zengindir.
Karnabahar Buzdolabında Nasıl Saklanır?
- Öncelikle karnabahar satın alırken, baş kısmındaki tomurcuklar parça parça görünmeli, çamurlu olmamalıdır.
- Karnabaharı hemen kullanmayacaksanız plastik veya kağıt bir torba içine konulmalı ve buzdolabının sebze bölümüne yerleştirilmelidir.
- Burada dikkat edilecek nokta, karnabaharın köküyle birlikte muhafaza edilmesidir. Bunun sebebi ise karnabaharın nemden etkilenmemesidir.
- Eğer karnabahar önceden kesildiyse çiçekleri gün içinde tazeliğini kaybeder. Bu yüzden hemen tüketilmeli veya yemeği yapıldıktan sonra 2 gün buzdolabında muhafaza edilmelidir.
Karnabahar Buzlukta Nasıl Saklanır?
- Karnabaharı güzelce yıkayın, yapraklarını ayıklayın ve orta büyüklükte parçalara ayırın.
- Geniş bir tencerede su kaynatın. Su kaynayınca içine yarım limon suyunu ilave edin.
- Kaynar suyun yakınına içi buzlu suyla doldurulmuş bir kase yerleştirin.
- Karnabaharları kaynar suya atın ve dakika bekletip kevgirle sudan çıkartın. Ardından buzlu suyun içerisine alın.
- Bu suda da dakika beklettikten sonra kevgirle suyunu süzerek çıkartın.
- Karnabaharları doğrudan paketlemeyin. Bunun yerine temiz bir kağıt havlu üzerine dizerek kurumalarını bekleyin.
- Tamamen kuruyan karnabaharları tek seferde kullanacağınız porsiyonlara ayırın ve buzdolabı poşetine yerleştirin.
- Poşetleri hava almayacak şekilde bağlayın ve buzluğa atın. Karnabaharı buzlukta 1 yıla kadar muhafaza edebilirsiniz.
Karnabahar Yemeği Nasıl Saklanır?
- Karnabaharı güzelce temizleyip yemek yapımında kullandınız.
- Hazırladığınız yemeğin arta kalan kısmını oda sıcaklığında çok bekletmeyin. Bunun yerine tencerenin kapağını kapatarak buzdolabına kaldırın.
- Karnabahar yemeğini buzdolabında gün muhafaza edebilirsiniz.
- Tekrar yemek istediğiniz zaman tencereyi oda sıcaklığında 5 dakika bekletip ardından yemeği ısıtmanız yeterlidir.
- Ancak buzdolabından çıkarttığınız yemeği ısıttıktan sonra kesinlikle tekrar buzdolabına atmayın.
Karnabahar nasıl temizlenir? Karnabahar buzlukta nasıl saklanır?
Kış aylarının tercih edilen sebzesi karnabahar, tüketildiğinde bol vitamin açığa çıkaran bir besindir. Kışın düşen direnci yerine getirir. Peki, kış sebzesi karnabahar nasıl kesilir? Karnabahar temizlemenin püf noktaları nelerdir? İşte, yanıtlar
Karnabahar, ekonomik bir sebze olarak bilinmesinin yanı sıra bir çok ailenin direncini kuvvetlendiren sebzeler arasında gelmektedir. Vitamin deposu olan bu sebzeyi uzmanlar sık sık tüketilmesi gerektiğini vurgulamaktadır. İnsan sağlığına faydaları saymakla bitmeyen karnabaharı birçok farkı şekilde tüketmek mümkün. Panesini, çorbasını, mis gibi sulu yemeğini, isterseniz da fırında yemeğini pişirebilirsiniz. Peki, çeşit çeşit yemeğinin hazırlandığı karnabahar nasıl yıkanır? Nasıl kesilir? Karnabahar ayıklamanın en kolay yolu nedir? Merak ettiğiniz yanıtlar için haberimizin içeriğine göz atabilirsiniz. İşte, en pratik karnabahar ayıklama ve temizleme yöntemleri
Karnabahar nasıl temizlenir?
KARNABAHAR NASIL TEMİZLENİR?
Öncelikle karnabaharı yapraklarından (yeşil yapraklar) arındırınız. Elinizle çekemediğiniz yaprakları, bıçakla kesebilirsiniz. Dıştan içe doğru küçülen ve daralan koruyucu yapraklar iyice ayıklandığında, karnabaharı yıkayabilirsiniz. Üzerindeki tozu ve toprağı temizlemek için akan suyun altında bir kaç dakika bekletiniz. Yapraklar iyice temiz olduğunda, parçalarına ayırınız.
İLİŞKİLİ HABERUn bozulur mu? Unun bozuk olduğu nasıl anlaşılır
İLİŞKİLİ HABERMantar nasıl temizlenir? Mantar yıkamanın püf noktaları nelerdir?
Karnabahar nasıl yıkanır?
KARNABAHAR NASIL KESİLİR?
Bıçak yardımıyla kök karnabaharın kök kısmında bir kare çiziniz. Kare çizgisine dahil ettiğiniz karnabahar kökünü derinlemesine kesiniz.
Karnabahar nasıl kesilir?
(Öbeklerinden ayırınız) Kök gövdeden ayrıldıktan sonra içten dışa doğru istediğiniz büyüklükte parçalara bölünüz. Kendiliğinden küçük boyutta olan karnabaharları kesmemeye dikkat ediniz. Aksi halde pişme sırasında karnabaharlar dağılabilir.
Karnabahar saklama yöntemi
KARNABAHAR BUZLUKTA NASIL SAKLANIR?
Karnabaharı iyice temizledikten sonra, limonlu sudan geçirdikten sonra buzdolabı poşetine yerleştirebilirsiniz.
Karnabahar nasıl saklanır?
Karnabahar parçalarını, sıcak suyun içine atın ve 1 dakika beklettikten sonra soğuk suyun içerisine atarak şoklama yöntemi uygulayınız.
Şoklama yöntemi
Bu şekilde şoklama yapılarak buzluğa atılan sebzeler, uzun süreli ve taze saklanabilmektedir.