Dolmanın Içinin Iyi Pişmesi Için
Cevabın tamamını burada okuyun: seafoodplus.info
ANNEMİN ETLİ SANDIĞI MEŞHUR ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI Tarifim🌶💯Nasil Lezzetli Olur✔
İlgili 24 soru bulundu
Soru cevap kısmı
Dolma içi kaç dakikada pişer?
Hazırladığınız dolmaları tencereye dik bir şekilde dizin. Biberlerin üst kısımlarını ikiye bölünmüş cherry domates ile kapatın. Tencerenin yarısına kadar su doldurun ve üzerlerine zeytinyağı gezdirip kapağını kapatın. Dolmaları, kısık ateşte pişirme suyu bitip pirinçler şişene kadar yaklaşık dakika pişirin.
Kaynak kaldırma talebi
Etli Biber Dolması nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 41 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlasıNilay TulumTürk60 dk, akşam yemeği, dolma sosu, dolmalık biber, etli biber dolması, kıymalı biber dolması, pratik etli dolma tarifi, türk mutfağı, Dolmalar
Dolmalar Etli Yemekler
Nilay Tulum Views
( 45 oy 3,78/5)
Etli Biber Dolması mutfağımızın vazgeçilmezlerinden yanında da şöyle bolca yoğurt varsa değmeyin lezzetine. Özellikle evli olan hanımlar bilirler eşleri etli ve kıymalı yemekleri daha fazla sever.
İsterseniz tepesini aldığınız biberleri isterseniz de içine kullanacağınız domatesin kabuklarını biraz kalın keserek de kapak olarak kullanabilirsiniz.
Biberin kalınlığına göre pişme süresi uzayabilir. Unutmayın biberler çok büyük ve kalın olmasın.
Herkese kolay gelsin…
Sevgiler…
Etli Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 15 adet orta boy dolmalık biber
- gr. dana kıyma
- 1 su bardağı dolmalık pirinç
- 50 gr. margarin ya da 1 çay bardağı sıvı yağ
- adet domates
- yarım demet maydanoz
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- tuz
- karabiber
- kırmızı biber
- kuru nane
Etli Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Dolmalık biberleri iyice yıkayın, sap kısımını kapak yapılabilecek şekilde bıçakla yardımı ile kesin ve tüm çekirdekleri çıkarın. Biberlerin içini parmağınızla hafifçe tuzlayın.
- Pirinçleri yıkayıp iyice süzün, domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartarak kıyın.
- Kıymayı, yemeklik doğranmış soğanı, margarinin ya da sıvıyağın yarısını, pirinci, domatesleri, nane, maydanoz, tuz ve karabiber iyice karıştırın.
- Bir tatlı kaşığı yardımı ile biberlerin içini hazırladığınız harçla doldurun, çok fazla sıkıştırmamaya özen gösterin çünkü pirinçler piştikçe şişmeye başlayacak.
- Doldurulmuş dolmalık biberleri ortaboy bir tencereye dik ve yakın olarak yerleştirin. Kalan yağı ve domates salçasını küçük bir kapta kavurarak içine iki bardak kaynar su ilave edin. Hazırladığınız sosu biberlerin yanından tencereye koyun.
- Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte pişirin. Yarım saat sonra biberlere çatalla dokununca rahat deliniyorsa dolma pişmiş ve servise hazır demektir.
- Servis tabağına aktarıp, isteğe göre dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Nilay Tulum
Biber dolması yaparken içine mutlaka ekleyin; Lezzeti katlayan baharat
Biber dolması pişirirken iç harç hazırlığı önemlidir. Dolmanın çok daha lezzetli olması için mutlaka biber dolmasının harcına kimyon eklemelisiniz.
Eklediğiniz kimyon biber dolmasının daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Asla dağılmayan ve içi iyi pişmiş biber dolması nasıl yapılır?
adet dolmalık biber
2 adet kuru soğan
1 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze nane
1 tatlı kaşığı kuru nane
1/2 kahve fincanı kuş üzümü
1/2 kahve fincanı kadar dolmalık fıstık
2 büyük domates
1 çay bardağı zeytinyağı
tuz
*1 tutam kimyon
BİBER DOLMASININ TARİFİ VE YAPILIŞ AŞAMALARI
*İç malzemesi için kuru soğanları doğrayın ve yarım çay bardağı zeytinyağında kavurun.
*Soğanlar kavrulunca rendelenmiş veya robottan geçirilmiş 1 adet domatesi ekleyin.
*Yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinçler ilave edilerek hafifçe kavurun.
*Dolmalık fıstıklar, kuş üzümü, tarçın, kuru nane, karabiber, toz şeker, tuz ilave edin.
*Karıştırıp ocaktan alın.
*Son olarak İnce doğranmış maydanoz ve taze naneleri ekleyip ve güzelce karıştırın.
*Diğer taraftan dolmalık biberlerin kapak kısmı açın.
*Her biberin içine iç harcından doldurularak tencereye yerleştirin.
*Dolmaların kapağına kapatmak için bir domatesi küçük doğrayarak her biberin tepesini kapatın.
*Daha sonra uygun bir tencereye dizin.
*Son olarak üzerlerine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı gezdirip biberlerin yarısına gelecek kadar su ilave edin.
*Tencerenin kapağı kapatıp pişmeye bırakın.
*Pirinçler yumuşayıncaya kadar yaklaşık dakika pişirin.
*Soğuduktan sonra servis edin.
MYNET
İlgili Haberler
Dolmanın iç harcı pişirilir mi?
Dolma içini pişirirken hafif çiğ bırakmaya dikkat etmelisiniz. İç harç doldurulduktan sonra da pişeceği için çok fazla yumuşamamalı. Dolmanın baharat oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Yenibahar dolmaya çok yakışan bir baharat, dilerseniz ekleyebilirsiniz.
Kaynak kaldırma talebi
nest...