Oktay Usta Biber Dolması

Zeytinyağlı biber dolmasına hayır diyemeyeceksiniz. Oktay Usta&#;nın mutfağından enfes bir tarif ile yeniden sizlerle beraberiz.

Ev yapımı zeytinyağlı biber dolması tarifini sizler de evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Taze taze sebzeler ve güzel kıvamında iç harç ile biber dolmasını ilk deneyecekler bile kolaylıkla hazırlayabilecekler.

Tarifin yapılışı videolu olarak da sunan Oktay Usta&#;nın Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi malzeme listesi ve yapımı hemen aşağıda&#; Şimdiden kolaylıklar dileriz.

Zeytinyağlı biber dolması Malzeme listesi

15 adet dolmalık biber
İki su bardağı pirinç
Üç adet kuru soğan
Üç adet domates
Bir tutam maydonoz
Bir çorba kaşığı biber salçası
Bir tatlı kaşığı karabiber
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı toz kırmızı var
İki tatlı kaşığı kuru nane
İki tatlı kaşığı sumak
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 litre su

Hazırlanışı

Biberlerin içlerini boşaltıyoruz tencereye diziyoruz yıkadıktan
Karıştırma kabın içine doğranmış soğanı domatesi pirinci Maydanozu baharatları salçayı zeytin yağ hepsini koyup güzelce karıştırıyoruz biberlerin içlerine dolduruyoruz videoda paylaştığım şekilde domateslerin kabuklarını üst bölüm için ayırıyoruz maydanoz saplarını üzerine Serpiyoruz limon doğruyoruz ekşisi olsun güzel suyunu ilave ediyoruz biraz da üzerine tuz zeytin yağı kapağını kapatıp kaynamaya başladıktan sonra ortalama 50 dakika ile 1 saat arasında pişiyor yine de siz kontrol edin emin olmak için piştiğinden sonrasında Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz ılıkken yenilirse çok güzel oluyor ellerinize sağlık kolay gelsin
Not
Dolmada Baldo pirinç kullandım 1 litre kadar su döktüm normal pilavlık pirinç kullanırsanız suyu bir bardak azaltın dolma lapa gibi olmaması için

Malzeme listesi

• 15 adet dolmalık biber
• İki su bardağı pirinç
• Üç adet kuru soğan
• Üç adet domates
• Bir tutam maydonoz
• Bir çorba kaşığı biber salçası
• Bir tatlı kaşığı karabiber
• Bir tatlı kaşığı tuz
• Bir tatlı kaşığı toz kırmızı var
• İki tatlı kaşığı kuru nane
• İki tatlı kaşığı sumak
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 litre su

Hazırlanışı

Biberlerin içlerini boşaltıyoruz tencereye diziyoruz yıkadıktan Karıştırma kabın içine doğranmış soğanı domatesi pirinçi Maydonozu baharatları salçayı zeytin yağ hepsini koyup güzelce karıştırıyoruz biberlerin içlerine dolduruyoruz videoda paylaştığım şekilde domateslerin kabuklarını üst bölüm için ayırıyoruz maydanoz saplarını üzerine Serpıyoruz limon doğruyoruz ekşisi olsun güzel suyunu ilave ediyoruz biraz da üzerine tuz zeytin yağı kapağını kapatıp kaynamaya başladıktan sonra ortalama 50 dakika ile 1 saat arasında pişiyor yinede siz kontrol edin emin olmak için piştiğinden sonrasında Ocaktan alıp sogumaya bırakıyoruz ılıkken yenilirse çok güzel oluyor ellerinize sağlık kolay gelsin Not Dolmada Baldo pirinç kullandım 1 litre kadar su döktüm normal pilavlık pirinç kullanırsanız suyu bir bardak azaltın dolma lapa gibi olmaması için

Zeytinyağlı Biber Dolması

Gerekli süre: 70 dakika
Gerekli malzemeler:
4 kişi için
►1/2 kg. yeşil biber
►1 su bardağı pirinç
►İki baş orta boy soğan
►1/4 su bardağından biraz daha fazla zeytinyağı
►1 küçük domates veya 1/2 fincan salça
►1 tatlı kaşığı şeker
►1/2 kahve fincanı çam fıstığı
►1/2 kahve fincanı siyah kuru üzüm
►Nane, dereotu, maydanoz, tuz

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi:
► Soğanları yıkayıp, küçük küçük kıyın. Bir tencerenin içine zeytinyağını koyun. Soğanları tencereye atın. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
► Pirinci ayıklayıp sıcak suya koyun. Su soğuyuncaya kadar bekletin. Sonra çıkartıp biberlerin içine doldurun. Bu işi yaparken biberlerin üst taraflarında boşluk bırakmaya özen gösterin. Yoksa pirinç piştikçe kabarıp biberlerin dışına taşar.
► Domatesleri yuvarlak bir biçimde doğrayın. Pirinç doldurduğunuz biberlerin üstüne oturtun.
► Biberleri yayvan bir tencerenin içine yan yana gelecek biçimde dik olarak sıkıştırmadan yerleştirin. Tencerenin içine iki bardak su ekleyin. Kapağını kapatıp kısık ateşte biberler iyice yumuşayıp suyu eminceye kadar pişirin.
► Biberleri tencereden çıkartıp soğumaya bırakın. Soğuyunca servis yapın

BİR BAŞKA ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI TARİFİ

Malzemeler
►6 adet dolmalık biber
►1 adet domates
►Zeytinyağlı dolma içi
►( kişilik)

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
Zeytinyağlı dolma içini biberlerin içine doldurun. Bir dilim domatesle kapatın ve 1 litrelik tencerenin ortasına bir bardak koyup etrafına diklemesine biberleri oturtun. 1 çay bardağı su koyun ve mikrodalga yüksek (high) ya da (lOOOVV) gücünde 5 dakika suyu kaynatın. Su kaynayınca gücü (W) ya da orta (Medium) a indirip 5 dakika daha pişirin.
10 dakika dinlendirin ve ikram edin.
Pişme süresi : 10 dakika. Dinlendirme : 10 dakika.

Zeytinyağlı biber dolma

Malzeme listesi

15 adet dolmalık biber

İki su bardağı pirinç

Üç adet kuru soğan

Üç adet domates

Bir tutam maydonoz

Bir çorba kaşığı biber salçası

Bir tatlı kaşığı karabiber

Bir tatlı kaşığı tuz

Bir tatlı kaşığı toz kırmızı var

İki tatlı kaşığı kuru nane

İki tatlı kaşığı sumak

Yarım çay bardağı zeytin yağı

1 litre su

Hazırlanışı

Biberlerin içlerini boşaltıyoruz tencereye diziyoruz yıkadıktan

Karıştırma kabın içine doğranmış soğanı domatesi pirinçi Maydonozu baharatları salçayı zeytin yağ hepsini koyup güzelce karıştırıyoruz biberlerin içlerine dolduruyoruz videoda paylaştığım şekilde domateslerin kabuklarını üst bölüm için ayırıyoruz maydanoz saplarını üzerine Serpıyoruz limon doğruyoruz ekşisi olsun güzel suyunu ilave ediyoruz biraz da üzerine tuz zeytin yağı kapağını kapatıp kaynamaya başladıktan sonra ortalama 50 dakika ile 1 saat arasında pişiyor yinede siz kontrol edin emin olmak için piştiğinden sonrasında Ocaktan alıp sogumaya bırakıyoruz ılıkken yenilirse çok güzel oluyor ellerinize sağlık kolay gelsin

Not

Dolmada Baldo pirinç kullandım 1 litre kadar su döktüm normal pilavlık pirinç kullanırsanız suyu bir bardak azaltın dolma lapa gibi olmaması için

Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;