seafoodplus.info
"Kaynanadili" adını duyanların kayıtsız kalamadığı bu bitki, hem görünüşü hem de faydaları ile ön plana çıkıyor.
Halk arasında dikenli incir olarak da bilinen kaynanadili, meyvesi sindirim sisteminden strese kadar vücuda sayısız yarar sağlayan bir kaktüs çiçeğidir.
Bu kaktüs çeşidi hem çiçek açabilir hem de meyve verebilme özelliği nedeniyle insanlar tarafından merak edilen çiçek türlerinden bir tanesidir.
Kaktüs meyvesi, yıllar yıllar önce İbni Sina’nın bütün meyvelerden daha besleyici olduğunu söylediği bilinir.
Peki kaynanadili nedir? Kaynanadili faydaları nelerdir? Kaktüs meyvesi (incir dikeni) nasıl yenir? İşte tüm detaylar
Halk arasında "kaynana dili" ve incirin yabani türü olarak bilinen meyve, sadece yaz mevsiminde olgunlaşan kaktüslerden toplanıyor.
Bitkisi, 10 santimetreyi bulabilen sert dikenlerle kaplı olduğu için hasadı özel çaba gerektiren incir, dikenlerin rüzgardan uçarak çiftçilere zarar vermemesi için sabahın erken saatlerinde dallarından alınıyor.
Dikenli incir, hintinciri ya da frenkinciri olarak da bilinir. Dikenli incir, Hint inciri, Frenk inciri, Mısır inciri, babutsa, kilis inciri, pabuçinciri, kaynanadili, Kürek yemişi gibi farklı yöresel isimlerle anılan “dikenli incir” yüzyıllardan beri birçok ilacın hammaddesi olarak kullanılmıştır.
Kaktüs meyvesini yemeden önce kabuklarının dikkatlice soyulması gerekir. Kaktüs meyvesini, çıplak elle tutmak yerine elinize eldiven takın ve meyveyi elinize alın. Meyvenin dışındaki dikenleri, ocakta yakın. Ardından eldivenleri çıkartmadan meyveleri kesme tahtasına alın. Baş ve ucundaki kısımdan kesin. Bıçakla meyvenin ortasına kesik atın. Meyveyi kaşık veya çatal yardımıyla yanlara doğru. Kaktüs meyvesinin dışındaki kalın kabuğu dikkatli bir şekilde soyun. Daha sonra dilimleyerek tüketebilirsiniz.
Kaktüs meyvesinin günlük tüketimi 2 adedi geçmemelidir. Fazla tüketilmesi halinde mide bulantısı, karın ağrısı, ishal, baş dönmesi gibi etkiler görülebilir. Bu meyve fazla tüketildiğinde bağırsakları tıkayabilir. Bu yüzden ölçülü tüketmek son derece önemlidir.
İçindeki yüksek oranda C vitamini sayesinde vücut direncini artırıyor, vücudumuzu hastalıklardan koruyor.
Grip, soğuk algınlığı ya da nezle gibi hastalıklardan korumakla kalmıyor, hasta olunduğunda iyileşme süresinin kısalmasına da yardımcı oluyor.
Sağladığı zindelik sayesinde enerji veriyor, depresyon, stres gibi sorunlardan uzak kalmanıza destek oluyor.
Bağırsakların çalışmasını düzenleyerek kabızlık gibi sorunların üstesinden gelmede önemli bir rol oynuyor. Yemeklerden sonra oluşan hazımsızlık gibi mide rahatsızlıklarının önüne geçiyor.
İçindeki hatırı sayılır oranda potasyum sayesinde kalp ve damar hastalıklarından korunmanıza destek oluyor.
Uzun süreli ve düzenli tüketildiğinde cilt sağlığına fayda sağlıyor. Işıl ışıl bir cilde sahip olmanıza destek oluyor. Aynı zamanda yaşlanma nedeniyle oluşabilecek kırışıkların da oluşumunu yavaşlatıyor.
Kolesterolün dengelenmesine destek oluyor.
Meyvenin yaprakları kaynatıldığında ortaya çıkan hafif jelimsi sıvı, doğal bir cilt bakım ürünü olarak kullanılabiliyor.
Besin lifleri sayesinde midede daha uzun süre tokluk hissi sağlıyor.
Sağlık
Adanada pazar tezgahlarında yerin, alan dikenli incir, kolesterol düşürmeden sindirimi düzenlemeye kadar birçok faydası vardır. Aynı zamanda kemiklerin gelişmesine yardımcı olan dikenli incir, bağışıklık sistemini güçlendiren besinler arasında yer alır. Peki Dikenli incirin bilinmeyen faydaları nelerdir? Dikenli incir nasıl tüketilir?
Anavatanı Kuzey Amerika topraklarında bulunan kaynanadili denilen kaktüslerinde yetişen dikenli incire, Dikenli armut ya da hint şekildi denir. Yüzeyinde dikenler bulunan dikenli incirin içindeki sulu yeri tüketilir. Turuncu, sarı, kırımızı ve mor renklerde bulunur. Ülkemizde ise Akdeniz bölgesinde yaygın olan dikenli incire birden fazla isim takılmıştır. Kürek yemişi, pabuç inciri, kilis inciri, babusta bunlar arasında yer alır. Alternatif tıpta sıklıkla tercih edilen dikenli incirinden reçel, pestil ve lokum yapılır. Bunun dışında özü akıtılarak elde edilen yağı aromatik yağlar arasında en yaygınıdır. Kabukları kurutulup çay yapılır. Kendine özgü bir kokusu var tadı vardır. Ancak direk yemek için oldukça zahmetli bir meyvedir. Ayrıca zahmetle de toplanır. Bilim literatüründe opuntia ficusindica olarak geçer. Mart ve Haziran aylarında çiçeklenmeye başlayan kaktüs ağaçları yaz ve sonbahara doğru olgun meyveler çıkartır. İçeriğinde yüksek oranda K, A, E ve C vitaminleri barındırır.
DİKENLİ İNCİRİN BİLİNMEYEN FAYDALARI NELERDİR?
Antioksidan bakımından zengin olan dikenli incir, bu sayede bağışıklık sisteminin güçlenmesini destekler. Virüs ve bakterilere karşı vücudun koruma kalkanını artıran dikenli incir, kısa sürede de iyileşmesi sağlar.
Günde bir tane tüketilen dikenli incir, gün boyu enerjik ve zinde kalınmasını sağlar. Stres ve depresyon gibi ruhsal sorunların yaşanma ihtimalini azaltır.
Vücudun en çok ihtiyacı olan potasyum desteğini sağlayarak kalp ve damar hastalıkların oluşmasını engeller. Ayrıca kötü kolesterol seviyesini düşürerek kan basıncını dengeler.
Yapılan araştırmalarda yüksek lif içeren dikenli incir, mide ve bağırsak fonksiyonlarını güçlendirerek besinlerin ayrışmasını sağlar. Kabızlık oluşumunu engeller. Uzun süre tokluk sağladığından diyet yapanlar tüketebilir.
Şeker hastalarının da kolaylıkla tüketilebileceği besinlerden biridir. Doğal insülin sayesinde kandaki şekeri dengeler.
Kış aylarında artan virüs ve gribal enfeksiyonlu hastalıklara karşı etkili olan dikenli incir, solunum yolları nedeniyle oluşan iltihaplı balgamı temizler.
NOT: Aşırı tüketilmesi önerilmez aksi halde faydalı olan bu besin aşırı ishale neden olabilir.
DİKENLİ İNCİR NASIL TÜKETİLİR?
Eldiven takılarak çevresi soyulan dikenli incirden genellikle reçel yapılır. Bunun dışında meyve sıkacağından geçirilip meyve suyu olarak tüketilebilir. Yaz aylarında genellikle serin serin tüketilmesi tavsiye edilen dikenli incir, kış aylarında bölünüp kaynatılıp içilmesi tavsiye edilir.
Paylaş
DİKENLİ İNCİR YAPRAĞI YAĞI
Doğanın yeşil gücü, yeryüzünün meyvesi, 'hayat veren bitki' olarak kabul edilir. Kaktüsgiller familyasına ait Dikenli İncir, Dikenli Armut, Hint İnciri, Babutsa, Frenk İnciri, Frenk Yemişi olarakta bilinir.
Dikenli İncir Yaprağı Yağı, geleneksel yöntemlerle elde edilmiş % doğal yağdır. Katkı maddesi ve koruyucu içermez. Saçınızı ve cildinizi besleyip onarılmasında, ciltte oluşabilecek çizgilerin önlenmesinde, cildin canlı, aydınlık, pürüzsüz görünmesinde yardımcıdır.
Kullanım Önerisi: Yüz, boyun ve dekolte bölgesinde temiz cilde gece ve gündüz uygulayabilirsiniz.
Saç bakımı kulanımınız için, duş öncesi saç diplerinize masaj yaparak sürün. 15 dakika bekletip, yağın saçtan kolay temizlenebilmesi için, saça öncesinde şampuanı sürüp daha sonra su ile yıkayabilirsiniz. Haftada bir kaç kere uygulanabilinir.
Uyarı: Serin bir yerde ağzı kapalı olarak saklayınız.
İçerik: Olea Europaea Fruit Oil, Opuntia Ficus İndica Leaf Extract, Eucalyptus Radıata Leaf/Stem Oil, D-Limonene
20ml
Doğa dostu
Vegan
Katkı maddesi içermez
Bu ürün, ortak geleceğimiz için; yeşil üretim uygulamaları önemsenerek üretildi.
Yeşil Ürün,çevresel etkilerini en aza indirmek için tasarlanmış sürdürülebilir bir üründür
Yeşil Üretim,çevre etkileri düşük girdiler kullanan yüksek verimliliğe sahip olan ve çok az veya sıfır atık içeren ve kirlilik oluşturmayan üretim süreçlerini kapsar.
Toplam 1 yorum yapıldı