Ayten Usta Gurme Menü

Balaban K&#;fte

Eskişehir’in Meşhur Balaban K&#;ftesi

Balaban Karışık

Eskişehir’in Meşhur Balaban K&#;ftesi

Saray Tandır

Taş fırında pişirilmiş kuzu eti, beyaz keşkek yatağında,kuru meyve ve yemişler eşliğinde

Kuzu İncik

Taş fırında pişirilmiş Kuzu İncik, karamelize soğanlı patates p&#;resi ile

Ankara Tava

Biber ve domates ile kavrulmuş şehriye pilavı &#;st&#;nde tandıra pişmiş kuzu eti

Şah Kuzu G&#;ve&#;

Taş Fırında 5 saat boyunca pişirilmiş et en doğal haliyle. En az 2 kişiye servis edilir.

&#;&#;mlekte Kuru Fasulye

Kendi &#;&#;mleğinde taş fırında pişirilmiş pastırmalı İspir fasulyesi

Şah Dana G&#;ve&#;

Taş Fırında 5 saat boyunca pişirilmiş et en doğal haliyle. En az 2 kişiye servis edilir.

Kuzu Kavurma

Klasik kurban kavurması, Yediler bulgur pilavı eşliğinde

Haluja

&#;zel baharatlı patatesli i&#; harcı ile &#;erkez mutfağının vazge&#;ilmez mantısı

Eskişehir D&#;ğ&#;n Pilavı

Osmancık pirinci ve Eskişehir Işık nohudu ile yapılan tereyağlı pilav, karamelize soğan ile beraber

Kuzu Etli Keşkek

Unesco’nun Somut Olmayan K&#;lt&#;rel Miras Listesine aldığı T&#;rk yemek k&#;lt&#;r&#;n&#;n bilinen en eski yemeklerinden

Tavuklu Pilav

Tereyağlı pirin&#; pilavı, haşlanmış tavuk

Pehlivan K&#;fte

Ayten Usta’ nın Antep fıstıklı ve hellimli &#;zel k&#;ftesi, makarna ve mevsim salata ile

Kıymalı Mantı

Ev yapımı, T&#;rk Mutfağının klasik mantısı

Kafkas Erişte

Ev yapımı ince erişte, tulum peyniri, ceviz ve tereyağı sosu ile

Izgara K&#;fte

Pirin&#; pilavı ve mevsim salata ile

G&#;n&#;n Sebze Yemeği

Mevsim sebzelerinden g&#;nl&#;k hazırlanır.

Bamya &#;orbası

Konya mutfağından &#;i&#;ek bamya, kuzu eti, sal&#;a ve limon ile

Tutma&#; &#;orbası

Sel&#;uklu mutfağından, ekşili, hamurlu &#;zel &#;eşnisi ile

G&#;n&#;n &#;orbası

L&#;tfen danışınız

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Karışık Dolma Tabağı

Kuru patlıcan ve kuru biber dolması

Humus

Her g&#;n yenilenen başlangı&#;larımız i&#;in l&#;tfen danışınız

Yediler Bulgur Pilavı

Nohutlu Pirin&#; Pilavı

Destan Kahvaltı

Kişi başı &#;creti TL dir. T&#;m &#;r&#;nler sınırsızdır, sevdiğiniz &#;r&#;nler bittik&#;e tekrar isteyebilirsiniz. En az 2 kişiye servis edilir.

Kahvaltı Tabağı

Cumartesi-Pazar Servis Personeline Danışınız.

Cennet &#;amuru

En &#;ok Sevilen

Nevzine

Kayseri Mutfağından, tereyağı, tahin ve pekmez, ceviz ve manda kaymağı ilavesi ile

Kardelen

yy Osmanlı Mutfağı tarifi, s&#;tla&#; ve zerde bir arada

&#;ilekli Muhallebi

Yeni Nesil &#;ilekli Muhallebi

Kıstırma

Kemalpaşa Peynir Tatlısı arası kaymak, tahin ve ceviz

Fırında S&#;tla&#;

G&#;nl&#;k s&#;tle, ağır ateşte ve bol fındık krokan ile

Zerde

Osmanlı d&#;nemi saray tatlısı, muhallebi kıvamında safran, g&#;l suyu, kuş &#;z&#;m&#;, &#;am fıstığı ile

&#;ay Tabağı

Tatlı & Tuzlu (2 kişilik)

H&#;şmerim

Sıcak veya Soğuk

Kabak Şekeri Tatlısı

&#;i yumuşak, dışı kıtır kirece yatırılmış kabak şekeri, manda kaymağı ile

Havu&#; Dilimi

D&#;nya'nın en eski baklavacısı Gaziantep G&#;ll&#;oğlu Baklavaları

Vişneli Ekmek Kadayıfı

Afyonkarahisar'ın tescilli kaymaklı ekmek kadayıfı

Cheesecake

Mevsim meyveleri eşliğinde

Alman Keki

Muhallebili ve kabak marmelatlı yumuşacık kek

Artizan Dondurma

Porsiyon 3 Top

Geleneksel T&#;rk Kahvesi

Damla Sakızlı T&#;rk Kahvesi

S&#;tl&#; T&#;rk Kahvesi

Menengi&#; Kahvesi

S&#;tl&#; Filtre Kahve

K&#;s K&#;s &#;ayı

Sıcak / Soğuk

&#;oban &#;ayı

Sıcak / Soğuk

Oldurgan &#;ayı

Sıcak / Soğuk

Klasik Rize &#;ayı

Sultan Kahvesi

Hikayesini Bilmeden İ&#;meyiniz! 12 Dk Bekleme S&#;resi

Bakır Bardakta Yayık Ayran

Bakırın Serinliğinde

Valide Sultan Şerbeti

G&#;l Hatmi Şerbeti

Meyan K&#;k&#; Şerbeti

Lavanta Şerbeti

Hoşaflar

Kayısı, &#;ilek, Erik, Vişne, Kızılcık, Ayva, &#;z&#;m

Alaca Soda

S&#;rahide (4 Kişilik)