Deniz Kestanesi Nasıl Ayıklanır

En Kolay Kestane Pi&#;irme Yöntemleri

Eskiden k&#;&#; aylar&#; gelince odun sobalar&#;n&#;n üzerinde közlenen kestaneler, günümüzde farkl&#; pi&#;irme yöntemleriyle hala damaklar&#; tatland&#;rmaya devam ediyor. K&#;&#; aylar&#;n&#;n vazgeçilmez yiyecekleri aras&#;nda yer alan kestane, içimizi &#;s&#;tmas&#;n&#;n yan&#;nda besleyici yap&#;s&#;yla da tercih edilen g&#;dalardan birisidir.

Adeta bir k&#;&#; klasi&#;i olan bu at&#;&#;t&#;rmal&#;k, Türkiye’de Karadeniz, Ege ve Marmara bölgelerinde yeti&#;tirilmektedir. Besleyici bir ürün olmas&#;n&#;n yan&#;nda &#;ifal&#; özellikleri de bulunmaktad&#;r.

Peki, en güzel kestane nas&#;l pi&#;irilir? Kestane pi&#;irmek kolay gibi görünse de baz&#; püf noktalar&#; bulunmaktad&#;r. Bunlara dikkat ederek iyi kestane nas&#;l pi&#;irilir? ke&#;fedebilirsiniz.

Kestane Nas&#;l Pi&#;irilir?

• Kestane, pi&#;irme yöntemleri aç&#;s&#;ndan zengin g&#;dalardan bir tanesidir. Genellikle k&#;&#; aylar&#;nda kestane satan seyyar sat&#;c&#;lar kestaneleri közleyerek pi&#;irmektedir.
• Birçok ki&#;i evde kestane nas&#;l pi&#;irilir, faydalar&#; nelerdir? sorusunu merak etmektedir. Kestane evde kolayl&#;kla haz&#;rlanabilen bir üründür.
• Kestane pi&#;irmek için hangi yöntemi kullan&#;rsan&#;z kullan&#;n, en önemli püf noktas&#; kestanenin üzerine çizik atmakt&#;r.
• Bu çizik ne kadar derin olursa kestanenin içi o oranda güzel pi&#;ecektir.
• Kestanelere çizik atmak bazen zorlay&#;c&#; olabilir. Elinize zarar vermeden kestanelere çizik atabilmek için çe&#;itli aletler sat&#;lmaktad&#;r. Bunlardan temin ederek kestanelerinizi rahatl&#;kla çizebilirsiniz.
• Kestanelerin çizildi&#;i yön de oldukça önemlidir. Geni&#; yüzeyine çizik at&#;lmas&#; halinde daha kolay bir &#;ekilde soyulacakt&#;r.
• Lezzetli bir kestane pi&#;irmek ve yemek için ald&#;&#;&#;n&#;z kestanenin kalitesi de önemlidir.
• Kestanenin boyutu çok küçük olursa, pi&#;erken küçülece&#;i için alaca&#;&#;n&#;z lezzet de azalacakt&#;r.
• Bu nedenle iri kestaneleri tercih etmeniz önerilir. Ayr&#;ca iri kestanelere çizik atmak ve pek çok yöntemle pi&#;irmek daha kolay olmaktad&#;r.

F&#;r&#;nda Kestane Nas&#;l Pi&#;irilir?

• Kestane nas&#;l pi&#;irilir, f&#;r&#;n kestane pi&#;irmek için kullan&#;labilir mi? gibi sorular evde kestane yapmak isteyenlerin merak etti&#;i konular aras&#;nda yer almaktad&#;r. Kestane f&#;r&#;nda pi&#;irilebilen bir yiyecektir.
• F&#;r&#;nda kestane pi&#;irmek için güzelce y&#;kad&#;&#;&#;n&#;z kestanelerin üzerine çizik at&#;n&#;z. F&#;r&#;n tepsisine dizerek yakla&#;&#;k 20 dakika boyunca kestanelerinizi pi&#;iriniz. F&#;r&#;nda kestane pi&#;irme i&#;lemi için f&#;r&#;n s&#;cakl&#;&#;&#; ile derece aras&#;nda olmal&#;d&#;r.
• Kullanaca&#;&#;n&#;z tepsinin lekelenmesini önlemek için çizik at&#;lan kestaneleri pi&#;irme ka&#;&#;d&#;nda f&#;r&#;nda pi&#;irebilirsiniz. Böylece hem kestanelerin tepsiye yap&#;&#;mas&#;n&#; önlersiniz hem de tüketmek için saniyeler içinde kestanelerin tepsiden ayr&#;lmas&#;n&#; sa&#;layabilirsiniz.

Tarif: F&#;r&#;nda Kestane

Tavada Kestane Nas&#;l Pi&#;irilir?

• Kestane pi&#;irme yöntemlerinden birisi de tava kullanmakt&#;r. Peki, teflon tavada kestane nas&#;l pi&#;irilir? Tavada kestane pi&#;irmek için öncelikle güzelce y&#;kad&#;&#;&#;n&#;z kestanelerinize çizik atmal&#;s&#;n&#;z.
• Çizdi&#;iniz kestanelerinizi iki saat boyunca suda bekleterek yumu&#;amalar&#;n&#; sa&#;layabilirsiniz.
• E&#;er suda bekletmeye vaktiniz yoksa 1 kilo kestane için 1 çay barda&#;&#; suyu tavaya koyarak kestanelerinizi bu &#;ekilde pi&#;irmenizde fayda bulunmaktad&#;r.
• Bu &#;ekilde pi&#;irece&#;iniz kestaneleriniz hem &#;eklini kaybetmeyecek hem de yumu&#;ac&#;k olacakt&#;r. Suda bekletti&#;iniz kestanelerinizi tavaya dizerek közleyebilirsiniz.
• Kestanenin en iyi &#;ekilde tavada pi&#;mesi için teflon veya yanmaz yap&#;&#;maz tava kullanman&#;z önerilir. &#;ç yüzeyi eskimi&#; ve y&#;pranm&#;&#; tavalarda kestane pi&#;irmek isterseniz; kestanelerden baz&#;lar&#;n&#;n tavaya yap&#;&#;mas&#;na neden olabilirsiniz.

Tarif: Tavada Kestane Yap&#;m&#;

Suda Kestane Nas&#;l Pi&#;irilir?

• Kestanelerinizi suda da pi&#;irebilirsiniz. Bu yöntemle kestanelerin kurumas&#;n&#; da engellemi&#; olacaks&#;n&#;z.
• Kestane suda pi&#;irilmeyecekse mutlaka iki saat kadar suda bekletilmelidir. Bu i&#;lem kestanelerin hem yumu&#;amas&#;n&#; hem de daha kolay soyulmas&#;n&#; sa&#;lamaktad&#;r.
• Tavaya ya da tencereye koyaca&#;&#;n&#;z az miktar suyun içerisinde önce kestanelerinizi ha&#;layarak, su tamam&#;yla çekildikten sonra közleyerek kestanelerinizi pi&#;irebilirsiniz.
• Suda kestane pi&#;irme yöntemi genellikle kestane &#;ekeri haz&#;rlaman&#;n ilk a&#;amas&#;d&#;r.
• E&#;er kestane &#;ekeri yapacaksan&#;z, bir süre s&#;cak suda kestaneleri ha&#;layabilirsiniz.
• Ayr&#;ca bu &#;ekilde ha&#;lanan kestaneleri herhangi bir i&#;lem olmadan da tüketebilirsiniz.

Tarif: Suda Ha&#;lama Kestane

F&#;r&#;n Po&#;etinde Kestane Nas&#;l Pi&#;irilir?

• Kestane pi&#;irme yöntemleri içerisinde merak edilenlerden birisi de f&#;r&#;n torbas&#;nda kestane nas&#;l pi&#;irilir? sorusudur.
• F&#;r&#;n torbas&#;nda kestane pi&#;irmek için y&#;kanan kestaneler geni&#; yerinden enlemesine çizilir.
• 10 kadar suda bekletilmelerinin ard&#;ndan f&#;r&#;n torbas&#;na dizilir.
• F&#;r&#;n torbas&#; birkaç yerden delindikten sonra derece f&#;r&#;nda 30 ile 35 dakika kadar pi&#;irilir.
• F&#;r&#;n torbas&#;nda pi&#;en kestaneler de oldukça lezzetli ve yumu&#;ak olmaktad&#;r.
• F&#;r&#;n torbas&#;nda pi&#;en kestaneler oldukça lezzetli ve pratik olmaktad&#;r.
• Bu pi&#;irme yöntemini tercih ederseniz kestanelerin tad&#;n&#;n korunmas&#;na yard&#;m edersiniz.
• Ayr&#;ca keyifli bir kestane tüketimi sonras&#;nda tepsinin kirlenmesini de önlemi&#; olursunuz.

Tarif: F&#;r&#;n Po&#;etinde Kestane

Tencerede Kestane Nas&#;l Pi&#;irilir?

• Kestane pi&#;irme yöntemlerinden birisi de tencerede kestane pi&#;irmektir.
• Tencerede suyla kestane pi&#;irilebilece&#;i gibi közleme de yap&#;labilir. Ayr&#;ca düdüklü tencere kullan&#;larak kestane pi&#;irilebilir.
• Düdüklü tencere içerisine koyulacak olan su ve buhar sepetinin içerisine yerle&#;tirilen kestaneler düdü&#;ün ötmesinden sonra en k&#;s&#;kta 10 dakika boyunca pi&#;irilir.
• 10 dakikan&#;n tamamlanmas&#;ndan sonra oca&#;&#;n alt&#; kapat&#;larak düdüklünün kapa&#;&#; aç&#;l&#;p kestaneler afiyetle yenebilir.

Tarif: Teflon Tencerede Kestane

Mikrodalgada Kestane Nas&#;l Pi&#;irilir?

• Kestane pi&#;irme yollar&#;ndan birisi de mikrodalga f&#;r&#;nda kestane pi&#;irmektir. Oldukça kolay ve pratik bir yöntem olan mikrodalga f&#;r&#;nda kestane pi&#;irme yöntemiyle lezzetli kestaneler haz&#;rlayabilirsiniz.
• Peki, mikrodalga f&#;r&#;nda kestane nas&#;l pi&#;irilir? Y&#;kad&#;&#;&#;m&#;z kestaneleri geni&#; yerinden çiziyoruz.
• Il&#;k su içerisinde 45 dakika kadar beklettikten sonra mikrodalgan&#;n direkt taba&#;&#;na kestaneleri yerle&#;tirebilirsiniz.
• Suda bekleme süresini uzat&#;rsan&#;z kestaneleriniz daha yumu&#;ak olacakt&#;r.
• Mikrodalga f&#;r&#;n&#;n ayarlar&#;na göre kestane pi&#;irme seçene&#;ini seçerek 5 dakika ile 8 dakika aras&#;nda kestanelerin büyüklü&#;üne göre pi&#;irme sa&#;layabilirsiniz.
• Kabuklar&#;n&#; yakmak istiyorsan&#;z, pi&#;en kestanelerinizi az da olsa tavada pi&#;irirseniz, ideal bir kestane elde etmi&#; olacaks&#;n&#;z.

Tarif: Mikrodalgada Kestane

Közde, Ate&#;te Kestane Nas&#;l Pi&#;irilir?

• Kestanenin belki de en lezzetli hallerinden birisi közde ya da ate&#;te kestane pi&#;irmektir. Bir tak&#;m püf noktalar&#;na dikkat ederek közde veya ate&#;te kolayl&#;kla kestane pi&#;irebilirsiniz.
• Bu yöntemle kestane pi&#;irmek için öncelikle güzelce y&#;kad&#;&#;&#;n&#;z kestanelerinizi çizmeniz gerekmektedir.
• Suda bekletilen kestaneleri ate&#;in içerisine atarak pi&#;irebilirsiniz.
• Ate&#;te ya da közde kestane pi&#;irmenin püf noktas&#; yüksek ate&#;te ve k&#;sa sürede pi&#;mesidir. Bu &#;ekilde haz&#;rlayaca&#;&#;n&#;z kestaneleriniz oldukça lezzetli olacakt&#;r.

Tarif: Kestane Kebap (Yumu&#;ac&#;k Kolay Soyulan)

Dondurulmu&#; Kestane Nas&#;l Pi&#;irilir?

• Mevsiminde kestaneleri derin dondurucuda saklayarak diledi&#;iniz zaman pi&#;irmek mümkündür.
• Derin dondurucuda kestaneleri saklamadan önce mutlaka y&#;kamal&#; ve üzerlerini çizmelisiniz.
• Bu &#;ekilde saklad&#;&#;&#;n&#;z kestaneleri diledi&#;iniz yöntemle rahatl&#;kla pi&#;irebilirsiniz.

Tarif: Dondurucuda Kestane

Buharda Kestane Nas&#;l Pi&#;irilir?

• Kestane pi&#;irme yöntemlerinden birisi de buharda pi&#;irmektir. Buharda pi&#;irilen kestaneler hem sa&#;l&#;kl&#; hem de yumu&#;ac&#;k olacakt&#;r.
• Buharda pi&#;irme yönteminde buhar sepeti kullan&#;lmaktad&#;r.
• Temizleyip çizdi&#;iniz kestanelerinizi buhar sepetine koyarak bir tencere içerisinde ya da düdüklü tencerede rahatl&#;kla pi&#;irebilirsiniz.
• Tencerede pi&#;irme i&#;lemleri daha uzun sürerken düdüklü tencerede kestaneler su kaynad&#;ktan sonra 10 dakika içerisinde pi&#;mektedir.

Tarif: Kestaneli Bulgur Pilav&#; Tarifi (Videolu)

Tost Makinesinde Kestane Nas&#;l Pi&#;irilir?

• Kestanelerinizi pi&#;irebilece&#;iniz bir di&#;er yöntem ise tost makinesi kullanmakt&#;r. Tost makinesinde kestanelerinizi kolay ve pratik bir &#;ekilde pi&#;irebilirsiniz.
• Y&#;kay&#;p çizdi&#;iniz kestanelerinizi bir süre suda bekletmenizin ard&#;ndan tost makinesine dizerek h&#;zl&#; bir &#;ekilde pi&#;melerini sa&#;layabilirsiniz.
• Ters yüz ederek pi&#;irme i&#;leminizi e&#;it &#;ekilde gerçekle&#;tirebilirsiniz.
• Tost makinesinin üzerine serpi&#;tirece&#;iniz bir miktar su kestanelerinizin daha yumu&#;ak olmas&#;na yard&#;mc&#; olacakt&#;r.

Tarif: Tost Makinesinde Kestane

10 Farkl&#; Pi&#;irme Yöntemi ile Kestane Kebap Tarifleri

1) F&#;r&#;n Torbas&#;nda Pi&#;irece&#;iniz Kestanelerle Lezzeti Tad&#;n

Kestane pi&#;irme yöntemleri aras&#;nda pratik olmas&#;n&#;n yan&#;nda oldukça lezzetli ve yumu&#;ac&#;k kestaneler haz&#;rlaman&#;za yard&#;mc&#; olacak f&#;r&#;n torbas&#;yla kestane pi&#;irme yöntemiyle tüm ailenizin kalbini kazanacaks&#;n&#;z. K&#;&#; aylar&#;nda bu at&#;&#;t&#;rmal&#;k sayesinde hem içiniz &#;s&#;nacak hem de dama&#;&#;n&#;z tatlanacakt&#;r. F&#;r&#;n Torbas&#;nda Kestane Pi&#;irme

2) Kestane &#;ekeri ile Sofralar&#;n&#;z&#; &#;enlendirin

En lezzetli tatl&#;lardan birisi olan kestane &#;ekeri ayn&#; zamanda yap&#;m&#; kolay bir tatl&#;d&#;r. Kestane &#;ekerini sade olarak yiyebilece&#;iniz gibi pastalar&#;n&#;z&#;n ve tatl&#;lar&#;n&#;z&#;n içerisine de koyabilirsiniz. Ne &#;ekilde tüketirseniz tüketin bir kez yapt&#;&#;&#;n&#;zda tüm ailenizin favori tatl&#;lar&#;ndan birisi olacakt&#;r. Kestane &#;ekeri

3) Kestane &#;ekeri ile Ailenize Tatl&#; Keyfi Ya&#;at&#;n

Kestane &#;ekeri her ya&#;tan ki&#;inin severek tüketece&#;i tatl&#;lardan bir tanesidir. Uzun ömürlü bir tatl&#; olmas&#;yla yapt&#;&#;&#;n&#;z kestane &#;ekerlerini uzun süre dolapta saklayabilir, can&#;n&#;z tatl&#; çekti&#;inde tüketebilir ya da farkl&#; tatl&#;lar haz&#;rlamak için rahatl&#;kla kullanabilirsiniz. Yap&#;m&#; son derece basit olan kestane &#;ekeri tüm ailenizin afiyetle yiyece&#;i bir tatl&#;d&#;r. Kestane &#;ekeri

4) Teflon Tencerede Kestane Pi&#;irmesi ile Kolay At&#;&#;t&#;rmal&#;klar Haz&#;rlay&#;n

Kestane pi&#;irme yöntemleri aras&#;nda en basitlerinden birisi teflon tencerede kestane pi&#;irmektir. K&#;&#; aylar&#;nda içinizi &#;s&#;tacak olan bu yiyecek ayn&#; zamanda ak&#;amlar&#; güzel bir at&#;&#;t&#;rmal&#;kt&#;r. D&#;&#;ar&#; ç&#;kmadan önce haz&#;rlayaca&#;&#;n&#;z kestanelerle so&#;ukta s&#;cac&#;k kestane keyfi ya&#;ayabilirsiniz. Teflon Tencerede Kestane

5) Kestane Pi&#;irmek &#;çin &#;deal Yöntemi Ke&#;fedin

Kestane pi&#;irme yöntemi kolay gibi görünmekle birlikte püf noktalar&#;n&#;n tespit edilip uygulanmas&#; halinde pi&#;irdi&#;iniz kestanelerin lezzetini katlayabilirsiniz. K&#;sa bir süre içerisinde uzman olaca&#;&#;n&#;z kestane pi&#;irme yöntemiyle k&#;&#; aylar&#;nda s&#;cac&#;k bir at&#;&#;t&#;rmal&#;k yeme &#;ans&#;n&#; elde edeceksiniz. Kestane

6) Mikrodalgada 7 Dakikada Haz&#;rlayaca&#;&#;n&#;z Kestanelerle Pratik Bir At&#;&#;t&#;rmal&#;k

Mikrodalga f&#;r&#;n pratik olmas&#;yla ön plana ç&#;kan pi&#;irme yöntemlerinden birisidir. Ancak do&#;ru ayarlanmad&#;&#;&#; taktirde mikrodalga f&#;r&#;nda pi&#;irilen yemekler kuruyup tak&#;r tak&#;r bir hal alacakt&#;r. Do&#;ru tekniklerle 7 dakika içerisinde mikrodalga f&#;r&#;nda lezzetli kestaneler pi&#;irebilirsiniz. Mikrodalgada Kestane

7) Ocakta Kestane Yap&#;m&#; ile Nostaljiyi Evinizde Ya&#;at&#;n

Odun sobalar&#;nda pi&#;en tad&#;na doyulmaz kestane keyfini evinizde ya&#;ayabilmek için ocakta haz&#;rlayaca&#;&#;n&#;z kestaneler oldukça idealdir. Basit bir teknikle haz&#;rlayaca&#;&#;n&#;z bu kestaneler oldukça lezzetli olacakt&#;r. Ocakta Kestane

8) Sokak Kestanesi ile D&#;&#;ar&#;daki Kestane Lezzetini Evinizde Ya&#;ay&#;n

K&#;&#; aylar&#;n&#;n gelmesiyle birlikte kestane sat&#;c&#;lar&#; da sokaktaki yerlerini alacakt&#;r. Oldukça lezzetli olan bu közde kestaneleri evinizde de haz&#;rlayabilirsiniz. Hem sa&#;l&#;kl&#; hem hijyenik hem de lezzetli olan bu tarif sokaktan alaca&#;&#;n&#;z kestaneleri aratmayacakt&#;r. Sokak Kestanesi

9) Püf Noktalar&#;yla Haz&#;rlayaca&#;&#;n&#;z Kestane Kebaplarla Lezzeti Yakalay&#;n

Kestane kebap yapmak basit gibi görünmekle birlikte püf noktalar&#; olan bir pi&#;irme yöntemidir. Bu püf noktalar&#;n&#; tespit ederek lezzetli kestane kebaplar yapabilirsiniz. Ailenize k&#;&#; boyunca içini &#;s&#;tacak lezzetli bir at&#;&#;t&#;rmal&#;k olacak olan kestane kebap, püf noktalar&#; bilindi&#;inde oldukça kolay bir &#;ekilde haz&#;rlanmaktad&#;r. Püf Noktalar&#; ile Kestane Kebap

10) Derin Dondurucuda Kestane Saklayarak Can&#;n&#;z Çekti&#;i An Kestane Keyfi

Kestane belli mevsimde ç&#;kan yiyeceklerden birisidir. Bu nedenle can&#;n&#;z çekti&#;i her an kestane bulamayabilirsiniz. Bu nedenle mevsiminde kestaneleri derin dondurucuda saklayarak diledi&#;iniz zaman kullanabilirsiniz. Kestanelerinizi ister pi&#;irip at&#;&#;t&#;rmal&#;k olarak tüketebilir, isterseniz de tatl&#; yapmak için kullanabilirsiniz. Derin Dondurucuda Kestane

Kestane Kaç Kalori?

At Kestanesi Jeli: Selülit, Varis, Migrene Birebir!

At Kestanesi Ya&#;&#; Faydalar&#; Nelerdir? Nas&#;l Yap&#;l&#;r, Kullan&#;l&#;r?

Kestane Bal&#; Faydalar&#;, Bu Bal&#;n Girdi&#;i Eve Hastal&#;k Giremez!

Kestanenin Faydalar&#; Nelerdir? Kalori ve Besin De&#;eri, Çe&#;itleri

Dikenleriyle tatilcilerin korkulu rüyas&#; olan denizkestanesi yurt d&#;&#;&#;nda yüksek fiyatlardan al&#;c&#; buluyor. 

Ege ve Akdeniz k&#;y&#;lar&#;nda genellikle aral&#;k-mart döneminde toplanan, protein deposu olmas&#;n&#;n yan&#; s&#;ra afrodizyak özelli&#;i nedeniyle talep gören denizkestanesi, Bal&#;kesir'in Ayval&#;k ilçesindeki bal&#;kç&#;lara alternatif gelir sa&#;l&#;yor.  

Denizkestanesinin denizden ç&#;kar&#;l&#;p, özel makaslarla ay&#;klanmas&#; ve temizlenmesi oldukça me&#;akkatli bir süreci beraberinde getirirken, i&#;lenmi&#; ürün graml&#;k &#;i&#;elere dolduruluyor. 

Türkiye'de giderek ilgi gören, Uzakdo&#;u ve Avrupa ülkelerinde el yakan fiyatlar&#;yla sofralardaki yerini alan denizkestanesinin yurt içi ve yurt d&#;&#;&#; fiyatlar&#; aras&#;nda büyük fark bulunuyor. 

Denizkestanesinin içindeki hayvalar &#;i&#;elenip sat&#;l&#;yor

Ayval&#;k'ta denizkestanesi toplayarak ciddi ekonomik gelir sa&#;lad&#;&#;&#;n&#; belirten bal&#;kç&#;lardan Gökalp Sayg&#;n, denizkestanelerinin içindeki havyarlar&#; al&#;p, &#;i&#;eledikten sonra sat&#;&#;a sundu&#;unu söyledi. 

Sayg&#;n, ilçede önemli bir geçim kayna&#;&#; olan denizkestanesinin, Ayval&#;k bölgesinde yayg&#;n &#;ekilde tüketildi&#;ini ancak ülke genelinde fazla bilinmedi&#;ini ifade ederek, &#;öyle konu&#;tu:  

"Bu de&#;erli deniz ürününü ba&#;ta Yunanistan olmak üzere Avrupa ülkelerine ihraç ediyoruz. Ayval&#;k'tan geçti&#;imiz y&#;l Yunanistan'a çok ciddi miktarda ihraç edilmi&#;ti. Bu y&#;l da yine Yunanistan'a ihracat dönemi ba&#;l&#;yor. Kas&#;m ay&#; denizkestanesinin denizden toplanmas&#;n&#;n ba&#;lang&#;c&#;d&#;r. Bu ürünün en verimli aylar&#; &#;ubat ve mart aylar&#;d&#;r. Çünkü yumurtalar daha da büyür ve lezzetli olur." 

Denizkestanelerinin graml&#;k &#;i&#;elerinin fiyat&#;n&#;n 20 liradan ba&#;lad&#;&#;&#;n&#; belirten Sayg&#;n, "Denizkestanesinin kilosu bizim buralarda ile lira aras&#;nda sat&#;l&#;yor. Oysa Avrupa'da denizden ç&#;kar&#;lan bir çuval dolusu denizkestanesi ham olarak dolardan sat&#;l&#;yor. &#;&#;lenmi&#; denizkestanesi ise bu ülkelerde 2 bin dolara varan fiyatlardan sat&#;l&#;yor" dedi. 

Sayg&#;n, havalar iyi gitti&#;inde denizkestanesinden ayl&#;k bin lira aras&#;nda gelir sa&#;lad&#;&#;&#;n&#; belirtti. 

Denizkestanesi yumurtas&#; Japon mutfa&#;&#;n&#;n en popüler yeme&#;i su&#;iye kat&#;l&#;yor. Dünyada en fazla denizkestanesi ithalat&#;n&#; Japonya gerçekle&#;tirirken en büyük üreticiler aras&#;nda bu ülkeye ilaveten &#;ili, ABD, Kanada, Rusya ve Çin bulunuyor. 

"&#;hracat&#;yla ciddi döviz girdisi sa&#;lan&#;yor" 

Ayval&#;k G&#;da, Tar&#;m ve Hayvanc&#;l&#;k Müdürü Yusuf Aygün de Ayval&#;k k&#;y&#;lar&#;nda yo&#;un &#;ekilde bulunan denizkestanesinin kas&#;mdan itibaren mart veya nisan ay&#;na kadar toplanabildi&#;ini söyledi. 

Aygün, denizkestanesinin bal&#;kç&#;lar için önemli bir geçim kayna&#;&#; oldu&#;unu vurgulayarak, &#;unlar&#; kaydetti:   

"Denizkestanesi toplan&#;p sat&#;lmas&#; bölgemizde yo&#;un &#;ekilde yap&#;l&#;yor. Bu yüzden de ilçe d&#;&#;&#;ndan gelip, denizkestanesi toplayan bal&#;kç&#; say&#;s&#; da bir hayli çoktur. 'Deniz dikeni' olarak da adland&#;r&#;lan denizkestanesinin önemli bir besin kayna&#;&#; oldu&#;u biliniyor. Pahal&#; bir deniz ürünü. Genelde çi&#; olarak tüketilir. Özellikle de yurt d&#;&#;&#;nda çok tercih ediliyor. Besin de&#;eri çok yüksek. Avlanma süresi uzun oldu&#;u için bal&#;kç&#;lar&#;m&#;z için alternatif bir gelir kayna&#;&#;. &#;lçemize ve ülkemize çok ciddi bir ekonomik getiri kazand&#;rd&#;&#;&#;na inan&#;yorum." 

Denizkestanesinin toplanmas&#; ve ihracat&#;n&#;n da&#;&#;n&#;k &#;ekilde yap&#;ld&#;&#;&#;n&#;, bu yüzden kesin rakamlar&#;n belirlenemedi&#;ini ancak bu ürünün yurt d&#;&#;&#;nda ciddi fiyatlardan al&#;c&#; buldu&#;unu ifade eden Aygün, "Denizkestanesinin kilosu Türkiye'de lira aras&#;nda yurt d&#;&#;&#; ise 2 bin dolara kadar sat&#;l&#;yor. Bu ürünün ihracat&#;yla ülkeye ciddi döviz girdisi sa&#;lan&#;yor" ifadelerini kulland&#;. 

BALIKESİR - SUAT SALGIN

Dikenleriyle tatilcilerin korkulu rüyası olan denizkestanesi yurt dışında yüksek fiyatlardan alıcı buluyor.

Ege ve Akdeniz kıyılarında genellikle aralık-mart döneminde toplanan, protein deposu olmasının yanı sıra afrodizyak özelliği nedeniyle talep gören denizkestanesi, Balıkesir'in Ayvalık ilçesindeki balıkçılara alternatif gelir sağlıyor. 

Denizkestanesinin denizden çıkarılıp, özel makaslarla ayıklanması ve temizlenmesi oldukça meşakkatli bir süreci beraberinde getirirken, işlenmiş ürün  gramlık şişelere dolduruluyor.

Türkiye'de giderek ilgi gören, Uzakdoğu ve Avrupa ülkelerinde el yakan fiyatlarıyla sofralardaki yerini alan denizkestanesinin yurt içi ve yurt dışı fiyatları arasında büyük fark bulunuyor.

Ayvalık'ta denizkestanesi toplayarak ciddi ekonomik gelir sağladığını belirten balıkçılardan Gökalp Saygın, denizkestanelerinin içindeki havyarları alıp, şişeledikten sonra satışa sunduğunu söyledi.

Denizkestanelerinin  gramlık şişelerinin fiyatının 20 liradan başladığını belirten Saygın, "Denizkestanesinin kilosu bizim buralarda  ile lira arasında satılıyor. Oysa Avrupa'da denizden çıkarılan bir çuval dolusu denizkestanesi ham olarak dolardan satılıyor. İşlenmiş denizkestanesi ise bu ülkelerde 2 bin dolara varan fiyatlardan satılıyor" dedi.

Denizkestanesi yumurtası Japon mutfağının en popüler yemeği suşiye katılıyor. Dünyada en fazla denizkestanesi ithalatını Japonya gerçekleştirirken en büyük üreticiler arasında bu ülkeye ilaveten Şili, ABD, Kanada, Rusya ve Çin bulunuyor.

"İhracatıyla ciddi döviz girdisi sağlanıyor"

Ayvalık Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Yusuf Aygün de Ayvalık kıyılarında yoğun şekilde bulunan denizkestanesinin kasımdan itibaren mart veya nisan ayına kadar toplanabildiğini söyledi.

Aygün, denizkestanesinin balıkçılar için önemli bir geçim kaynağı olduğunu vurgulayarak, şunları kaydetti:  

Denizkestanesinin toplanması ve ihracatının dağınık şekilde yapıldığını, bu yüzden kesin rakamların belirlenemediğini ancak bu ürünün yurt dışında ciddi fiyatlardan alıcı bulduğunu ifade eden Aygün, "Denizkestanesinin kilosu Türkiye'de lira arasında yurt dışı ise 2 bin dolara kadar satılıyor. Bu ürünün ihracatıyla ülkeye ciddi döviz girdisi sağlanıyor" ifadelerini kullandı.

Havaların ısınması ve deniz sezonunun açılmasıyla beraber deniz kestanesi iğnesi batması bu aralar herkesin başına gelebilir. Deniz kestanesi iğnesi batması durumda çok fazla dikkat etmek gerekir. Çünkü iğnesi çok fazla toksik madde barındırır. Dolayısıyla deniz kestanesi iğnesinin ayağımıza battığı andan itibaren çok dikkatli olmamız gerekir.

Deniz kestanesi iğnesi nasıl çıkartılır?

Deniz estanesi iğnesini çıkartırken demir ve metal kullanılmaması gerekir. Bu gibi durumlarda cımbız ve maşa kesinlikle aklınıza gelmemelidir.

Zeytinyağı yöntemi
Deniz kestanesi iğnesi batan bölge zeytib yağı ile ovulmalıdımonash.pwıca her gün iğne batan bölge sıcak suda bekletilmelidir. Dairesel hareketlerle ovulan bölge 2 veya 3 gün sonra deri yüzeyine çıacaktımonash.pw bu işlemleri gerçekleştirdikten sonra temiz bir cımbızla kalan iğneleri toparlayabilirsiniz.

Alkollü pamuk yöntemi
Deniz kestanesi iğneleri çıktıktan sonra kalan bölgeyi alkollü pamuk ile temizlemek en doğru yöntem olarak karşımıza çıkmaktadır.

Sıcak su yöntemi
Deniz kestanesi iğnesi battığı andan itibaren diken batan bölgeyi sudan çıkarıp sıcak suyun içerisinde yarım saat bekletmenizi öneririz. temizlemiş olduğunuz bölgeyi hiç müdahale etmeden doktora göstermenizde diğer etkili ve sağlıklı yöntemler arasında yer almaktadır. Doktor gerekli müdahaleyi ve tedaviyi en etkili ve sağlıklı bir şekilde gerçekleştirecektir.

Sirkeli su yöntemi
Deniz kestanesini çıkarmanın bir diğer yöntemi de sirkeli su yöntemidir. Sirkeli ve sıcak suyun içerisinde sorunlu bölgeyi beklettiğinizde dikenlerin çıkmasını kolaylaştırabilirsiniz.
Ancak en sağlıklı yöntem doktora başvurmaktır. Aksi taktirde yanlış bir uygulama sonucunda enfeksiyon kapabilir, ciddi sağlık sorunlarına sebebiyet verebilirsiniz.

Deniz kestanesi iğnesi zararlı mıdır?

Denizde yaşayan canlıların hemen hemen hepsinde kendi savunma mekanizmelerını oluşturmak için, toksik madde bulunur. Ancak deniz kestanesi dikenleri zehirli değildir. Dolayısıyla iğnesinin batması durumda yanlış müdahale uyguladığınız taktirde o bölgede enfeksiyon oluşmasına neden olabilir. çıkarmaya çalışırken dikenin bir kısmı derinin altında kalarak, gömülmesine neden olabilir. bölgeyi cımbızla veya herhangi bir metal eşyayla deşmek ciddi enfeksiyonları beraberinde getirebilir. Küçük yaraların mikrop kaparak zamanla büyümesine sebebiyet verebilir. Dolayısıyla deniz kestanesi kendi başına enfeksiyon kapmanıza neden olmaz. Yanlış yapılan müdahaleler sonucunda o bölgede ciddi enfeksiyon hatta mikrop kapmasına bile neden olabilir.

Deniz kestaneleri iğnelerinin batması sağlık konusunda ciddi sorunlara neden olsa da kendi başına tüketildiğinde sağlığımız için oldukça yararlı olduğu söylenmektedir. Ülkemizde çok fazla olmasına rağmen, tüketimi açısından deniz kestanesi çok popüler olmasa da sağlığımız açısından oldukça yararlıdır.

Deniz kestanesi faydaları

Deniz kestanesi içerisinde zengin yumurtalar barındırır.
Genellikle üzerine limon sıkılarak taze bir şekilde tüketilen deniz kestanesi, besleyici ve afrodizyak etkisi olduğu bilinmektedir.

Deniz kestanesi aralık ve mart aylarında tümonash.pwğer aylarda tüketilen deniz kestanesinin tadının acı ve tatsız olduğu söylenmektedir.

İlk Yardım ve Acil Tedavi Nedir?