Alıç sirkesi nasıl yapılır

Alıç Sirkesi Nasıl Yapılır

alıç sirkesi nasıl yapılır

Alıç Sirkesi

Alıç sirkesinin faydası o kadar çok ki!

Özellikle kalp rahatsızlığı olanlar, kalp krizi sonrası, ritim bozukluğu olanlar,  kansızlık problemi olanlar tazeyken meyvesini sonrası için sirkesini tüketmenizde fayda var.

1 kg. Alıç için ölçü veriyorum daha fazla yaparken aynı oranda malzemeleri artırabilirsiniz.

Alıçlar önce yapraklarından çürük ve küflü olanlardan temizlenir,  bol suda iyice yıkanır,  yıkandıktan sonra alıçları dezenfekte etmek için 1 saat kadar 1/2 çay bardağı elma sirkesi de koyduğumuz suda bekletelim.

Bir saat sonrasında alıçları süzüp yıkayıp 1 gün oda sıcaklığında bekletelim buradaki amaç sirkeli suda beklettiğimizde alıçların üzerindeki kalıntıları temizlerken sirke oluşumunda gerekli olan bakterilerin de bir kısmı girmiş olmaları,  bu süreçte fermantasyonu sağlayacak bakterilerin tekrar oluşumunu sağlamak.

Ertesi gün alıçları ezerek kavanoza dolduralım, 1/2 çay bardağı elma sirkesini, 1/2 çay bardağı nohutu, 1/2 çay bardağı bulguru ekleyelim.  

Suyu alıç ne kadarsa o kadar koyuyoruz 1/2 kavanoz alıç için kavanozu ağzına kadar su ile doldurarak tamamlıyoruz. Ben üç  kavanoz yaptım ve sirke anası kullandım geçen yıl yaptığım sirkenin anası, sirke anasını sirkede bekleterek bir sonraki sirke yapımına kadar muhafaza edebilirsiniz.  

Eğer benim gibi sirke anası kullanacaksanız mayalanması için başka bir şey koymanıza gerek yok.

Suyla doldurduktan sonra kavanozun ağzına bir tülbent geçirip hava almasını sağlıyoruz,  15-20 gün her gün karışıyoruz.

20 gün sonunda her lt. İçin bir çay kaşığı kaya tuzu ilâve edelim. İki üç gün daha karıştırmaya devam edip tuzun tamamen erimesini sağlayalım.

20 gün daha bekleyip süzelim.

Artık alıç sirkeniz içime hazır yapıp tüketeceklere şimdiden afiyet şifa olsun..



RESİMLİ ANLATIM :

Alıç Sirkesiin it
Alıç Sirkesiin it
Alıç Sirkesiin it
Alıç Sirkesiin it
Alıç Sirkesiin it
Alıç Sirkesiin it
Alıç Sirkesiin it

Alıç sirkesi nasıl yapılır? Alıç sirkesi yapılışı ve tarifi

Halk arasında yemişgen olarak da bilinen alıç meyvesinin faydaları saymakla bitmiyor. Doğal bir idrar söktürücü olan alıç, mideyi rahatlatmaya yardımcı olur. Yaş ve kuru haliyle de yenilebildiği gibi, sirkesi de yapılabiliyor. Peki Alıç sirkesi nasıl yapılır? İşte alıç sirkesi tarifi ve yapılışı

Alıç sirkesi, tek başına içilebildiği gibi, salatalarda da kullanilabilir. Üzüm sirkesi ve elma sirkesi gibi ağır bir tadı yoktur. Gece yatmadan önce yarım çay bardağı alıç sirkesinin üzerine su ekleyerek içebilirsiniz.

Alıç sirkesi, yağ yakımında da çok etkili bir besindir. Zayıflamak için kullanılacaksa sabah aç karnına 1 yemek kaşığı sirke üzerine bir çay bardağı su ekleyip içebilirsiniz.

ALIÇ SİRKESİ TARİFİ VE YAPILIŞI

1. 5 kilo kadar alıç

4 litre su

1 yemek kaşığı tuz

1 çay bardağı sirke (üzüm-elma)

5 -6 adet nohut

ALIÇ SİRKESİ NASIL YAPILIR?

Öncelikle Alıçlar bol suda yıkanır. Alıcın renginin kırmızı ya da sarı olmasının bir önemi yoktur.

Alıç, İçinde kurt barındıran bir meyvedir. Bu nedenle tek tek bıçakla kesip kontrol etmek gerekir.

Alıçlar kontrol edildikten sonra 5 litrelik cam kavanoz içerisine konulur. Şişe dolana kadar üzerine su eklenir ( 4 lt).

İçine 1 yemek kaşığı tuz ve 1 çay bardağı üzüm ya da elma sirkesi ilave edilir. 5- 6 tane de nohut atılır. (Nohut, daha çabuk sirke olmasını sağlar)

Daha sonra cam şişenin kapağını kapatmadan üzerine temiz bir tülbent koyup kenarına lastik geçirilir. Bu şekilde gün ışığı görmeyecek karanlık bir ortamda 15 -20 gün bekletilir.

İlk etapta alıçların bir kısmı su üzerinde durabilir. Sirke olmaya başlayınca hepsi aşağıya çökecektir. Ve rengi gittikçe sarıya döner. Kıvamı ve tadından sirke olduğunu anlayabilirsiniz. 20 günde olmaz ise 5- 6 gün daha bekletebilirsiniz.

Daha sonra başka bir cam şişeye sirke süzülür ve bu şekilde muhafaza edilir.

Alıç Sirkesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Alıç meyvesi pek fazla bilinmese de alıç sirkesi ve faydaları her geçen gün daha da popülerleşiyor. Dünyanın dört bir yanında şifa amaçlı kullanılmasının yanında lezzet verici olarak da tercih edilen sirke, devasa ağaçlarda yetişen alıç meyvelerinden yapılır. Alıç sirkesini yakından tanıtan yazımızda, alıç sirkesi nasıl kullanılır sorusuna yanıt verecek özel notlar da hazırladık.

Tüm Blog İçeriklerimizi görmek için tıklayınız.

Alıç Sirkesi Nedir, Nasıl Yapılır?

Dikenlerle kaplı, ortalama on metre boyundaki ağaçlarda yetişen alıç meyvesi toplanarak sirke yapılır ve bu ürün alıç sirkesi adını alır. Toplanması bir hayli zor olan meyve, bu özelliği ile sirkesini de değerli kılar.

 

Alıç Sirkesi Nerelerde Kullanılır, Ne İşe Yarar?

Alıç sirkesi birçok farklı alanda kullanılabilir. Tedavi edici olarak değil, destekleyici şeklinde kullanılması önerilen doğal ürün, doğanın şifasını evlerinize getirir. İçerisindeki doğal alıç meyveleri, maya ve meyvelerin etkisi ile vücuda iyi gelen alıç sirkesi kullanımı oldukça kolaydır. Günlük salataların içinde veya tek olarak içilerek vücuda alınabilir.

  • Mide rahatsızlıklarının da hafifletilmesine yardım eden sirke, hazımsızlık ve mide krampları için kullanılabilir. Mide asit salgısı düzensizliklerinde de rahatlamaya destek verir. Kronik rahatsızlıklarda hekim görüşü alınarak kullanılmalıdır.
  • Kolesterolü dengelemeye yardım eden alıç sirkesi, kötü kolesterolü düşürür, iyi kolesterolü yükseltir.
  • Alıç sirkesi, damar sertliği rahatsızlığı olanlarca da sıklıkla tüketilir. Alıç sirkesi damar açar mı sorusunun yanıtı, mucizevi bir etki vadetmediği yönündedir. Alıç sirkesinin kalbe faydaları arasında kan dolaşımını hızlandırma, kalp kaslarını güçlendirme, damar genişletme ve damar açılmasına yardımcı olma sayılır ancak ürün tedavi amaçlı değil, düzenli tedaviye ek olarak kullanılabilir.
  • Yüksek tansiyonu kısa sürede dengeleme etkisi bilinir.
  • Rahatlatıcı etki sunan sirke, anksiyete ataklarına etki ederek hızlı yatışma sağlar.

Alıç Sirkesi Zayıflatır Mı?

Alıç sirkesi ile zayıflama diyet reçetelerinde sıklıkla önerilir. Metabolizmayı hızlandıran alıç sirkesi, salatalara eklenerek tüketilebilir. Böylelikle yapılan diyetlerin etkisinin hızlanmasına yardımcı olur. Antioksidan etkisi ile bilinen ürün, tokluk hissinin oluşmasına da imkan verir. Ayrıca oldukça besleyicidir. A, B1, B2 ve C vitaminleri içerir. İdrar söktürücü olan ve vücutta biriken ödemin de atılmasına yardım eden alıç sirkesi faydaları arasında şişkinliği giderme de sayılır. Ödem ve şişkinliğin azalması tartıda görünen kilonun da hızla düşmesini sağlar.

Alıç sirkesinin zayıflama için haftada üç gün tüketilmesi yeterlidir. Vücut alıç sirkesine alıştıktan sonra, haftada beş gün alıç sirkesi içilebilir. Düzenli kullanımda, birkaç ayda gözle görülür fark yarattığı deneyimlenen sirke kürü yapılırken rutin diyet programına da uyulmalıdır. Diyet programı için uzman diyetisyenlerden destek alınması daha sağlıklı olacaktır.

Alıç Sirkesi ve Cilde Faydaları

Alıç sirkesinin cilde faydaları arasında akla ilk gelen özelliği, antiseptik olmasıdır. Mikropları öldüren sirke, doğal antiseptik etkisi sayesinde cildin bakterilerden temizlenmesine yardımcıdır. Asidik olan ürün sek olarak değil, su ile biraz seyreltilerek cilde sürülmelidir. Cilde bir pamuk yardımı ile sürülen karışım yarım saat kadar bekletilerek maske şeklinde de kullanılabilir. Detoks etkisi yapan karışım, gözenekleri derinlemesine temizleyerek ciltte pürüzsüzlük sağlar. Seyreltilmiş sirke cilde sürüldükten sonra su ile durulanmalıdır. Ciltte yarım saatten uzun bırakılması önerilmez. Ciltteki kaşıntıları da dindiren sirke, döküntülü ve açık yaralı deri üstüne sürülmemelidir.

Alıç Sirkesi ve Yüze Faydaları

Alıç sirkesi yüz temizliğinde kullanılabilir. Günlük bakım ritüelinde derinlemesine temizlik sağlayan sirke, birkaç günde bir tonik gibi cildin silinmesi için seçilebilir. Su ile karıştırılarak kullanılan sirke, ciltteki bakteriye bağlı pürüzleri, akne ve kızarıklıkları hafifletir ve ölü derinin atılmasına yardımcı olur. Sirkenin ardından cildin durulanması ve nemlendirilmesi önerilir. Ayrıca 15 günde bir maske olarak da tercih edilebilir. Alıç sirkesi, cilt yüzeyine sürülürken göze temas etmemesine özen gösterilir. Göz ile temas halinde, göz temiz su ile hızla yıkanarak durulanır ve sirkeden arındırılır. Cilt üzerindeki ölü katmanı alan sirke, yüzdeki matlığı atarak canlı ve enerji dolu bir görünüm verir. Alıç sirkesi yüzdeki kan dolaşımını hızlandırır ve cilde doğal güzellik kazandırır. Yoğun ve kanamalı akne durumlarında cilt doktoruna danışarak alıç sirkesi kullanımı hakkında öneriler alınmalıdır.

Alıç Sirkesi Nasıl ve Ne Zaman Tüketilmeli?

Alıç sirkesi nasıl tüketilmeli veya alıç sirkesi günde ne kadar içilmeli sorularının yanıtı ihtiyaca göre değişir. Aç veya tok karnına içilebilen sirkenin iki dozu arasında ortalama 8 saat olmalıdır. Su ile karıştırılarak içilen karışım, günde bir veya iki kez tüketilebilir. Bir çay bardağı suya bir tatlı kaşığı alıç sirkesi eklemek tavsiye edilir. Salatalara konulacaksa su ile seyreltilerek az miktarda eklenebilir. Oldukça yoğun ve etkili olan alıç sirkesinin çok fazla kullanımı tansiyon düşüklüğü gibi istenmeyen sorunlara neden olabileceğinden önerilen miktarların üzerine çıkılmamalıdır. Sek olarak içmek ise asidik form nedeniyle mide sorunlarına yol açabileceğinden tavsiye edilmez.

Alıç Sirkesi Nasıl Saklanır?

Alıç sirkesi açılana kadar kapağı sıkıca kapalı ve hava almadan bulundurulmalıdır. Şişe veya kavanozun bulunduğu yerin karanlık olması önemlidir. Eğer şişenin camı koyu renkse aydınlık ortamda da muhafaza edilebilir. Alıç sirkesi şişesi açıldıktan sonra da ürünün özel muhafaza koşulları bulunur. Karanlık, nemsiz, oda sıcaklığındaki koşullarda tutulmalıdır. Alıç sirkesi sık sık tortulanabileceğinden içindeki birikintiler zaman zaman süzülerek temizlenebilir. Mutfak dolaplarının içinde, hava almayan kavanozlarda saklanabilecek ürünün doğru koşullarda muhafaza edildiğinden emin olmak için poşetler de kullanabilirsiniz. Dilerseniz alıç sirkesini koyu renk poşetler içinde tutarak hava ve ışık geçirmediğinden emin olabilirsiniz.

Alıç Sirkesi Fiyatları

Alıç sirkesi fiyat etiketleri ürün içeriğine, ambalajına, şişe gramajına göre değişiklik gösterir. Organik sirkeler, sıradan ürünlerden çok daha yüksek fiyatlarla etiketlenir. Cam şişede sunulan ürünler plastik ambalajlı sirkelere göre daha yüksek fiyatlıdır. Alıç sirkesi alırken fiyat kıyası ürün içeriğine, markasına, şişe özelliklerine ve gramajına göre yapılmalıdır. Diğer sirkelere göre, toplanmasındaki zorluk nedeniyle, daha yüksek etiket fiyatlarına sahip olan ürün, uzun süre kullanılabildiği için rahatlıkla tercih edilebilir. Fiyat kalite dengesini karşılayan alıç sirkeleri, doğru saklama koşulları sağlandığında uzun süre bozulmadan kullanılır.

Benzer Blog İçerikleri

Alıç Sirkesinin Faydaları Nelerdir, Nasıl Kullanılır?

Alıç meyvesi, milattan önce yedinci bin yıl gibi erken bir tarihte Çin’de bir yiyecek olarak ortaya çıkmıştır. Son yıllarda, kan yağları konsantrasyonlarını azaltma ve kalp aritmisini tedavi etme potansiyeli nedeniyle çok ilgi görüyor. Ayrıca alıç tüketiminin, konjestif kalp yetmezliğinin erken aşamalarında ve kan basıncını düşürmede olumlu etkileri vardır. Ek olarak, alıç meyvesi aterom ve tromboz oluşumunu da azaltıcı etki gösterir.

Sirke ise, binlerce yıldır birçok kültürde hem besin hem de ilaç olarak kullanılmıştır. Hem hayvanlar hem de insan çalışmaları, sirkenin potansiyel bir antiglisemik etkiye sahip olduğunu gösterir. Düzenli sirke alımının tip 2 diyabetli bireylerde hemoglobin A1c değerlerine olumlu etkileri vardır.

Alıç meyvesi Türkiye’de yaygın şekilde taze meyve olarak tüketilir ve Alıç sirkesi üretimi genellikle Bolu İlinde yapılır. Alıç sirkesi, düzenli kullanımın yanı sıra ılık su ile karıştırılarak sıcak içecek olarak da tüketilir. Sirke üretmek için meşe ağacından yapılan fıçılarda kırmızı ve sarı alıç meyveleri eşit miktarda kullanılır ve oksijenli koşullarda iki yıl boyunca fermente edilir.

Ateroskleroz (damar sertliği) ilaçlarla önlenebilir ve tedavi edilebilir bir hastalıktır. Ateroskleroz tedavisinde, tedavinin süresi ve kimyasal ilaçlara bağlı yan etkiler nedeniyle; bitkisel ilaçlar bu ilaçların yerini almaya uygun olabilir. Özellikle yoksul ülkelerde koruyucu hekimlikte ucuz, etkili ve yerli çözümler çok önemlidir, bu nedenle sorunu çözmek için alternatif tedaviler aranır.

Yapılan çalışmalar göstermektedir ki alıç meyvesi özütü, kardiyovasküler sistemi koruyucu, hipotansif ve hipokolesterolemik olmak gibi birçok sağlık yararına sahiptir. İnsülin direnci sendromuna bağlı obezite ve diğer hastalıklardaki hızlı artış, büyüyen bir halk sağlığı sorunudur. Bireylerin tükettikleri diyetlerin kalitesi metabolik bozukluklarla mücadelede önemli bir rol oynar.  Yaygın olarak sos için kullanılan sirkenin bazı tıbbi kullanımları da vardır. Asetik asit, sirkenin ana bileşenidir. Diğer bazı bileşenler arasında antosiyanin, flavanoller (kateşin, epikateşin), vitaminler, mineral tuzlar, amino asitler ve uçucu olmayan organik asitler bulunur. Sirke, glikojen replasmanının artması, hipertansiyonun önlenmesi, Ca stimülasyonu gibi birçok etki gösterir.

Son zamanlarda yapılan birçok çalışma, sirke alımının normal ve diyabetik kişilerde karbonhidrat yüküne karşı glikoz yanıtını azalttığını belgelemiştir. Sirkenin güvenli, yaygın olarak bulunabilen ve uygun fiyatlı bir ürün olduğu düşünülürse, aterosklerozun biyokimyasal risk faktörlerinin tedavisinde kullanılması mümkündür.

Özetleyecek olursak;

  • Alıç sirkesi, hafifletici faydaları ile dikkat çekici bir içeriktir. Salatalara ekleyerek veya başka şekilde yiyerek diyette faydalarından yararlanabilirsiniz.
  • Yüksek düzeyde antioksidan içerir. Antioksidanlar serbest radikallerle baş eder ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Alıç sirkesi uykusuzluğa iyi gelir. Stresli zamanlarda kullanılması tavsiye edilir. Sinir sistemi üzerindeki sakinleştirici etkisi sayesinde uyku problemlerine de yardımcı olur.
  • Damar sertliğini giderme özelliğine sahiptir. Voltaj dengeleyici görevi görür. Şeker hastalığını tedavi etmek için kullanılır.

Alıç Sirkesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

  • 1 kilo alıç
  • 3 tatlı kaşığı kaya tuzu
  • 1 elma
  • 1 çay bardağı Elma Sirkesi
  • 2 tatlı kaşığı toz Şeker
  • 2 litre su

Yapılışı:

Temiz içme suyunu büyük bir cam kavanoza koyun. Alıçları iyice yıkayın ve suya ekleyin.
Elmaları kesin, karışıma ekleyin. Tuz, şeker ve sirke ekledikten sonra kavanozu kapatın ve karışımı iyice çalkalayın. 60-90 gün karanlık ve serin bir yerde sirkenizi saklayın. Sonrasında kullanabilirsiniz.

Alıç sirkesi, sabah veya akşam; ihtiyaca göre sabah ve akşam tüketilebilir. Genellikle bir bardak suya bir çay kaşığı alıç sirkesi ilave edilerek içilmesi tavsiye edilir. Tüm sirkeler gibi alıç sirkesi de su ile içilmelidir. Aksi takdirde sirke içeriğindeki asit vücuda zarar verebilir. Özellikle mide hassasiyeti olanlar dikkatli olmalıdır.

Alıç sirkesinin en tehlikeli yan etkisi midedir. Ülser veya gastrit gibi sindirim sistemi bozuklukları olan hastalarda mide-bağırsak sorunları ortaya çıkabilir. Bu nedenle kullanım dozunun aşılmadığından ve doğru yöntemlerle tüketildiğinden emin olmak gerekir.

/0 Yorumlar/tarafından admin

Sirke Nedir, Alıç Sirkesi Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir?

Alıç ya da halk arasında bilinen bir diğer adıyla yemişen, gülgiller familyasından bir bitki. Dikenli bir bitki olması nedeniyle akdiken olarak da anılıyor. Meyveleri ise türünden türüne değişiklik gösteriyor ve kırmızı-sarı renkler arasında tonlara sahip oluyor.

Bu bitkinin bir çok faydası da bulunuyor. Güçlü antioksidan özelliği sayesinde kalp ve damar sağlığını korumada oldukça aktif görev alıyor. Ani kalp krizi ve felç gibi rahatsızlıklardan vücudu koruyor.Kalp üzerindeki etkileri saymakla bitmeyen alıç, aynı zamanda kalp ritminin düzenli bir şekilde devam etmesini sağlıyor, göğüs ağrılarına engel oluyor. Damarlardaki kan akışının düzenini korumada etkili olduğu için dolaşım sistemine fayda sağlıyor. Kan akışında sağladığı bu düzen sayesinde yüksek tansiyon sorununu en aza indiriyor. Sinir sisteminin sağlıklı çalışmasında etki göstererek stres ve uykusuzluk sorunlarının aşılmasında oldukça etkili oluyor. Yine antioksidan özelliği sayesinde alıç, vücutta idrar söktürücü etki yaratıyor. Bu sayede idrar yolları ile ilgili rahatsızlıkların önüne geçiyor. Kan dolaşımını düzenlemesi sayesinde beynin çalışmasını da sağlıklı hale getiriyor ve bu sayede hafızayı güçlendiriyor. Alıç meyvesinin içinde bulunan tanenler, ishale karşı hızlıca iyileştirici etkiler gösteriyor.

Peki bu kadar sağlıklı olan Alıç'ın neden sirkesini yapmayalım.

İşte size tarifi..

Evde Alıç Sirkesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

  • 1 kilo alıç meyvesi
  • 1 adet elma
  • 1,5 tatlı kaşığı kaya tuzu
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı elma sirkesi
  • 2 litre içme suyu

Alıç Sirkesi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle sirke yapımı için ortalama 5 litrelik kavanoz veya şişe kullanabilirsiniz.
  2. Kullanacağınız kavanozun içerisine 2 litre su koyun.
  3. Alıç meyvelerini su ile yıkadıktan sonra süzün ve kurutun.
  4. Süzdüğünüz alıç meyvelerini kabın içerisine koyduktan sonra, üzerine doğranmış elma dilimlerini ekleyin.
  5. İçerisine şeker, tuz ve sirkeyi de ilave edin. Ardından kavanozun ağzını sıkıca kapayın ve çalkalayın.
  6. Hazırladığınız kavanozu sabahtan öğlene kadar güneş ışığı alan bir yerde, öğleden sonra ise güneş görmeyen, kuru ve serin bir ortamda bekletin.
  7. Bu işlemi 10 gün boyunca tekrar edin. 10 günün sonunda sirkeyi süzerek başka bir kabın içerisine aktarın.
  8. Güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Alıç Sirkesinin Püf Noktaları Nelerdir?

  1. Sirke yapımında kullanacağınız kavanozları önceden sıcak su ile sterilize edin.
  2. Tarifte çürük meyveler kullanmamaya özen gösterin.
  3. Sirkenin hazır olup olmadığını meyvelerden anlayabilirsiniz. Alıç meyveleri dibe çöktüğü zaman sirke hazır demektir.
  4. Mayalanma sürecinde kavanozun kapağını açmayın.
  5. Sirkeyi süzerken meyvelerinden arındırmayı unutmayın.

http://www.ankaramasasi.com/haber/2079763/sirke-nedir-alic-sirkesi-nasil-yapilir-puf-noktalari-nelerdir

Etiketler: sirke nedir alıç sirkesi Alıç sirkesi tarifi Alıç Sirkesi Alıç Sirkesi nasıl yapılır alıç sirkesi nasıl yapılır evde alıç sirkesi yapıyoruz alıç alıç bitkisi ne işe yarar alıç bitkisi

Alıç Sirkesinin Faydaları Nelerdir? Alıç Sirkesi Neye İyi Gelir, Yararları ve Zararları Neler?

Alıç sirkesinin faydaları nelerdir? Vücudun direncini artıran ve tansiyona iyi gelen alıç sirkesi faydaları merak ediliyor. Elma ve üzüm sirkesinden daha çok faydası olduğu söylenen alıç sirkesi meyvesi halk arasında aluç, yemişen diye de bilinen sevilen bir besindir. Ülkemizde pek çok bölgede yetişen alıç sirkesinde A,B1,B2 ve C vitaminlerinin yanı sıra potasyum, magnezyum içeriği sayesinde günlük vitamin ihtiyacını karşılar, vitamin eksikliğini önler. Peki Alıç sirkesinin faydaları nelerdir? Alıç sirkesi nasıl yapılır ve kullanılır? Alıç sirkesi neye iyi gelir? İşte merak edilenler…

ALIÇ SİRKESİNİN FAYDALARI NELERDİR?

Alıç sirkesinin en büyük özelliği tansiyona iyi gelmesi olarak biliniyor. Alıç sirkesi halk arasında aluç, yemişen olarak da bilinen alıç meyvesinden elde edilir. İçeriğindeki asit oranı yüksek olduğu için fazla tüketildiğinde vücuda zarar verebilir. İçeriğindeki yüksek asitten dolayı ölçülü kullanılmalıdır.

İşte alıç sirkesinin mucizevi faydaları;

  • Ciltte oluşan kaşıntılara da faydası çoktur.
  • Grip, nezle, soğuk algınlığına karşı koruyucu etkisi vardır.
  • Göğüs ağrılarını azaltmaya yardım eder.
  • Şeker hastalığının tedavisinde kullanılır.
  • Kötü kolesterolü düşürür, iyi kolesterolü artırır.
  • Hipertansiyonu düşürmeye yardımcı olur.
  • Alıç sirkesi kan yapıcı etkisinden dolayı kansızlık tedavisinde kullanılır.
  • Rahatlatıcı etkisi sayesinde stresi azaltmaya yardım eder.
  • Metabolizmayı daha hızlı çalıştırdığı için kilo vermeye yardımcı olur.
  • Böbrek kumunu döker ve idrar söktürücü etkisi vardır.
  • Grip, nezle, soğuk algınlığına karşı koruyucu etkisi vardır.
  • Alıç sirkesi A,B1,B2 ve C vitaminlerinin yanı sıra potasyum, magnezyum içeriği sayesinde günlük vitamin ihtiyacını karşılar, vitamin eksikliğini önler.

ALIÇ SİRKESİNİN ZARARLARI NELERDİR?

Alıç sirkesi yüksek asit içerdiğinden ölçülü bir şekilde kullanılması tavsiye edilir. Yemeklerinize farklı bir tat ve aroma katmak için de alıç sirkesi kullanabilirsiniz. Aynı şekilde salatalarda tat vermesi için alıç sirkesi kullanılabilir.

ALIÇ SİRKESİ NASIL YAPILIR? ALIÇ SİRKESİ TARİFİ VE MALZEMELERİ!

Antioksidan etkisi ile bilinen alıç sirkesi hemen hemen her yaştan kişi tarafından kullanılıyor. A, B1, B2 ve C vitaminleri içerir. İdrar söktürücü olan ve vücutta biriken ödemin de atılmasına yardım eden alıç sirkesi faydaları arasında şişkinliği giderme de sayılır. Öte yandan, strese karşı etki ederek rahatlatıcı etki sağlar. Gerilim sonucu oluşan kan basıncını azaltır, böylece strese karşı etki eder.

İşte alıç sirkesinin yapılışı ve malzemeleri;

Malzemeler

1,5 kilogram alıç

4 litre su

1 yemek kaşığı kaya tuzu

1 çay bardağı üzüm ya da elma sirkesi

5-6 adet nohut

Yapılışı

İlk olarak elinizde bulunan alıçları bol suda yıkayın. Tek tek kontrol ederek içinde kurt olanları ayıklayın.

Sirke yapacağınız 5 litrelik kavanozunuzu iyice yıkayıp dezenfekte edin. Alıçları içine koyun. Üzerini 4 litre suyla tamamlayın. Tuz, sirke ve nohutları da ekleyip ağzını temiz bir tülbentle kapatın.

Kavanozu güneş almayan bir yere koyup arada kontrol ederek 15-20 gün kadar bekletin. Bu sürede alıçlar yavaş yavaş kavanozun dibine çökecek. Hepsi kavanozun dibine çöktüğünde sirkeniz yenmeye hazırdır. Bir tülbent yardımıyla süzün ve bir cam şişeye aktarın. Bu şekilde hem uzun süre saklayabilir hem de güvenle tüketebilirsiniz.

ALIÇ SİRKESİ NASIL KULLANILIR?

Alıç sirkesini hem aç hem de tok karnına kullanabilirsiniz. Binbir derde deva olan alıç sirkesini su ile karıştırılarak içilen karışım, günde bir veya iki kez tüketilebilirsiniz. Bir çay bardağı suya bir tatlı kaşığı alıç sirkesi eklemek tavsiye edilir. Alıç sirkesi açılana kadar kapağı sıkıca kapalı ve hava almadan bulundurulması gerekiyor.

ALIÇ SİRKESİ NE İŞE YARAR, NEYE İYİ GELİR?

Alıç sirkesi güçlü antioksidan özelliğiyle sofraların vazgeçilmezi oluyor. Elma ve üzüm sirkesinden daha çok faydası olduğu bilinen alıç sirkesi vücudumuzda daha fazla oksijen ve kan dolaşımına yardım ederek damarları genişletir ve oksijen alımını kuvvetlendirir. Özellikle yüksek tansiyonu düşürmesiyle tansiyon hastalarının tedavisinde rol oynuyor. Hipertansiyonu da düşürücü etkisi vardır.

ALIÇ SİRKESİ KALP DAMARLARINI AÇAR MI?

Birçok hastalığa iyi gelen alıç sirkesi kalp kaslarını güçlendirdiği gibi kalp damarlarındaki kan dolaşımı arttırır. Alıç bitkisi hem kalp düzenleyici hem de damarları genişletici özelliğiyle bilinir.

ALIÇ SİRKESİ ZAYIFLATIR MI?

Alıç sirkesi zayıflatıcı özelliğiyle kadınların vazgeçilmezi haline geliyor. Özellikle yaz dönemine girmeden formda kalmak isteyen vatandaşlar ödem ve şişkinlik sorunuyla karşılaşırlar. Ödem ve şişkinliğin azalması tartıda görünen kilonun da hızla düşmesini sağlar. Zayıflamak isteyenler, diyetlerinin bir parçası olarak alıç sirkesi kullanırsa; daha fazla sağlıklı bir kilo verebilirler. Alıç sirkesinin zayıflama için haftada üç gün tüketilmesi yeterli olacaktır. Zayıflama döneminde uzman doktor eşliğinde alıç sirkesi kullanımı öğrenilmelidir.

ALIÇ SİRKESİ KULLANIMI NASIL OLUR?

Hem kan yapıcı hem tansiyona iyi gelen alıç sirkesi tam bir şifa deposu. Dozunda kullanılmadığında yine içeriğindeki yüksek asitten dolayı mide problemlerine yol açabilir. Alıç sirkesi muhakkak ölçülü kullanılmalıdır. Salatalarınıza az miktarda alıç sirkesi ekleyebilirsiniz.

Sirkeli Suyun Faydaları Ve Zararları Nelerdir? Sirke Neye İyi Gelir, Nasıl Tüketilir?
Alıç Sirkesi

21 Nisan 2023

Daha önce hiç alıç sirkesi kullandınız mı? Eğer cevabınız hayırsa, hem faydaları, hem de lezzeti ile popüler olan bir tarifi sizlerle tanıştırmak istiyoruz. Zarif çiçekleriyle sirke yapımında kullanılan alıç meyvesi, grip, soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendiriyor. Ciltteki kaşıntılara iyi gelen alıç sirkesi, aynı zamanda göğüs ağrılarını da hafifletiyor. Alıç sirkesinin faydaları nelerdir diye merak edenler için, şeker hastalığının tedavisinde son derece etkili olduğunu söyleyebiliriz. Bunun yanı sıra kötü kolesterolün ve hipertansiyonun düşürülmesinde de rol oynuyor. Peki, faydaları saymakla bitmeyen alıç sirkesi nasıl yapılır? Hem suyla şifa niyetine içilen, hem meyve olarak tüketilen, hem de sirke yapımında kullanılarak salatalara sos olan alıç sirkesi için gereken malzemeleri listeledik. Malzemeler hazırsa, evde alıç sirkesi yapımı için tarif detaylarına geçebiliriz.

Unutmadan ev yapımı elma sirkesi ve kiraz sirkesi tarifine de göz atmanızı öneriyoruz.

Hazırlanma Süresi : 15 dakika

Pişirme Süresi : 5 dakika

Kaç Kişilik: 10 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti

  • 1 kilo alıç meyvesi
  • 1 adet elma
  • 1,5 tatlı kaşığı kaya tuzu
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı elma sirkesi
  • 2 litre içme suyu
  1. Öncelikle sirke yapımı için ortalama 5 litrelik kavanoz veya şişe kullanabilirsiniz.
  2. Kullanacağınız kavanozun içerisine 2 litre su koyun.
  3. Alıç meyvelerini su ile yıkadıktan sonra süzün ve kurutun.
  4. Süzdüğünüz alıç meyvelerini kabın içerisine koyduktan sonra, üzerine doğranmış elma dilimlerini ekleyin.
  5. İçerisine şeker, tuz ve sirkeyi de ilave edin. Ardından kavanozun ağzını sıkıca kapayın ve çalkalayın.
  6. Hazırladığınız kavanozu sabahtan öğlene kadar güneş ışığı alan bir yerde, öğleden sonra ise güneş görmeyen, kuru ve serin bir ortamda bekletin.
  7. Bu işlemi 10 gün boyunca tekrar edin. 10 günün sonunda sirkeyi süzerek başka bir kabın içerisine aktarın.
  8. Güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Alıç Sirkesi Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  1. Sirke yapımında kullanacağınız kavanozları önceden sıcak su ile sterilize edin.
  2. Tarifte çürük meyveler kullanmamaya özen gösterin.
  3. Sirkenin hazır olup olmadığını meyvelerden anlayabilirsiniz. Alıç meyveleri dibe çöktüğü zaman sirke hazır demektir.
  4. Mayalanma sürecinde kavanozun kapağını açmayın.
  5. Sirkeyi süzerken meyvelerinden arındırmayı unutmayın.

Alıç Sirkesi Nasıl İçilir?

  1. Birçok derde deva olan alıç sirkesini, suyla karıştırarak içebilirsiniz. Bir çay bardağı suyun içerisine bir tatlı kaşığı alıç sirkesi ilave edin ve karıştırın. Bu karışımı aç veya tok karna tüketebilirsiniz. Günde en fazla 2 bardak içilmesi önerilmektedir.

nest...

gelişim planı örnekleri 2022 doğum borçlanmasi ne kadar uzaktaki birini kendine aşık etme duası 2021 hac son dakika allahümme salli allahümme barik duası caycuma hava durumu elle kuyu açma burgusu dinimizde sünnet düğünü nasil olmali başak ikizler aşk uyumu yht öğrenci bilet fiyatları antalya inşaat mühendisliği puanları malta adası haritada nerede