Tan KH. Adapun di Malaysia pernah dilaksanakan penelitian yang menemukan adanya kontaminasi bakteri ini pada salad sayuran yang dijual di pasar retail. Mikroorganisme lokal sebagai pemicu siklus kehidupan dalam bioreaktor tanaman. Penyakit terbawa pangan biasanya disebabkan oleh proses produksi maupun penanganan produk yang kurang baik. Populernya makanan fermentasi menjadi perhatian sehingga banyak penelitian yang dilakukan.
nest...