Nohut Tarifi Tencerede

Yemek

Sulu Yemek

Nohut Yemeği Tarifi: Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?

Nohut Yemeği İçin Gereken Malzemeler

Nohut Yemeği Tarifi

Aşağıdakiler de İlginizi Çekebilir

Tek başına ya da pilavla birlikte enfes bir yemek olan ve çoğumuzun bayılarak tükettiği nohut yemeği, eğer sizin de favorileriniz arasındaysa satırlarımızın devamına bir bakın deriz. İyi bir nohut yemeğinin kusursuz olması için ihtiyacınız olan püf noktalarını sizin için derledik, gelin birlikte bakalım&#;

1. Ayıklayın

Genel olarak paketlenmiş olan nohutları satın aldığımızdan kararmış nohutlarla pek de karşılaşmayız; ancak siz yine de aldığınız nohutları son bir kontrolden geçirerek aralarında kararmış olanları varsa ayıklayın. Böylece daha kusursuz sonuçlara ulaşın.

2. Suda Bekletin

İyi bir nohut yemeği yiyebilmek için nohutları mutlaka bir gece suda bekletmeniz gerekir. Öncelikle nohutları bol suda yıkayın daha sonra su dolu bir kapta bir gece bekletin. Bu yöntemle nohutların su çekip dış kabuklarının yumuşamasını sağlayarak daha iyi pişmesini sağlayın.

3. Karbonattan Yararlanın

Birçok yemekte kullanılan lezzet sırrı karbonat, nohut yemeği için de harika malzemelerden biridir. gram nohut için 1 tatlı kaşığı karbonat kullanarak nohutların yumuşamasını sağlar nohut yemeğinin pişme süresini kısaltırsınız. Aynı zamana kabukları iyice yumuşayan nohutlar, gaz problemini de azaltacaktır.

4. Uygun Büyüklükte Bir Tencere Seçin

Nohutların iyi bir şekilde pişmesi için tencere içerisinde çok fazla sıkışmaması gerekir, bunun için tencereye su da dolduracağınızı da hesaba katarak uygun büyüklükte bir tencere seçin ve pişirme işlemine öyle geçin.

5. Soğuk Su Ekleyin

Eğer ki nohut yemeğini normal bir tencerede pişirmek istiyorsanız tencereye kaynar su eklemek yerine soğuk su eklemelisiniz. Böylece nohudun lezzetinin kaçmasını önler ve iyi bir kıvamda pişmesini sağlarsınız. Aynı zamanda su miktarını iyi belirlemeniz gerekir, nohudun üzerini 3 parmak kadar geçecek su miktarı pişirme işlemi için uygun olacaktır.

6. Ek Malzemelerden Yararlanın

Nohut yemeğinin lezzetini ve faydasını artırmak için parça ilikli kemik ya da bir miktar kıymadan yararlanabilirsiniz.

7. Orta Ateşte Pişirin

Nohut yemeğinin pişme süresi, nohudun üretim tarihi ve türüne göre değişebilmektedir; ancak iyi bir şekilde pişmesi için genellikle ideal olan orta ateştir.

Düdüklü Tencerede Nohut Yemeği tarifi için nohutu bir gece önceden veya akşam pişirecekseniz sabahtan suya koyun.

Pişireceğiniz zaman nohutun suyunu süzün.

Düdüklü tencereye nohutu, kuşbaşı eti, büyük büyük doğradığınız soğanı, salçayı, zeytinyağ, tuz, karabiber ve pulbiberi koyun. 

Üzerine yaklaşık 3 su bardağı kadar su ekleyerek karıştırın. Biraz sonra düdüklünün kapağını kapatın. 

Düdük çıktıktan, altını kıstıktan sonra dakika pişirin.

Nohut Yemeği hazır.

Afiyet olsun!

Etsiz Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?

Etsiz nohut yemeği için malzemeleri hazırlayın! Nohut yemeği tüm sofraların ve birçok kişinin sevdiği yemeklerden biridir. Etli ve etsiz sunulan nohut yemeğini yapmak oldukça kolaydır. Bu tarifimizde sizin için etsiz nohut yemeği nasıl yapılır, açıkladık. Tek yapmanız gereken nohutları bir gece öncesinde sıcak su da bekletmek. Eğer nohutlar midenize dokunuyor ve gaz yapıyorsa, ev yapımı kefirinizde ya da kefir altı suyunda bir gece öncesinde nohutları bekletebilirsiniz. İşte etsiz nohut yemeği tarifi

Etsiz nohut yemeği nasıl yapılır?

Birinci adım: Nohudu bir gece önceden sıcak suya bırakın.

İkinci adım: Ertesi gün süzüp üzerine temiz su alarak dakika haşlayın.

Üçüncü adım: Daha sonra yağı tencereye alın ve yemeklik doğradığınız soğanları kavurun.

Dördüncü adım: Biberi doğrayıp soğana ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Beşinci adım: Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

Altıncı adım: Son olarak içine nohudu ekleyin.

Yedinci adım: Biraz karıştırıp üzerine kaynar suyu ve tuzu baharatları koyun.

Sekizinci adım: Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.

Son adım: Nohudunuz iyice pişince ocağı kapatın ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.