Düdüklüde Barbunya Yemeği
Barbunya Düdüklüde Kaç Dakikada Pişer? Taze ve Buzluktan Çıkan Barbunya Düdüklü Tencerede Ne Kadar Sürede, Hangi Ayarda Pişirilir?
Sağlık açısından pek çok yararı bulunan barbunya düdüklü tencerede kaç dakikada pişer diye araştıranlar bulunur. İlk defa kullanacak olan kişiler, kuru barbunya düdüklü tencerede kaç dakikada pişirilir diye sorar. Daha uzun sürdüğü için buzluktan çıkan barbunya düdüklüde ne kadar pişirilir diye merak edilir. Düdüklü tencere, pişmesi saatler süren yemekleri çok daha kısa bir sürede yemeye hazır hale getirdiği için sıklıkla tercih edilir. Barbunya düdüklüde ne kadar sürede pişer?
Barbunya Düdüklü Tencerede Kaç Dakikada Pişer?
Barbunyanın pişme süresi, taze veya kuru olmasına bağlı olarak değişir. Taze barbunya düdüklü tencerede yaklaşık olarak 15 veya 20 dakikaya hazır olur. Kuru barbunya ise önceden ılık suda bekletildiyse eğer, düdüklüde en fazla 30 dakikada pişirmek mümkündür. Buzluktan yeni çıkarılmış barbunyayı düdüklüde yapmak için öncelikle üzerine soğuk suyu koymalısınız. Düdüklünün kapağını kapattıktan sonra haşlanmaya bırakmalısınız. Barbunyalar buzlu oldukları için pişme süresi ortalama olarak dakikayı bulur.
Barbunya Nasıl Islatılır?
Barbunya, tıpkı fasulye ve nohut gibi bir bakliyat olduğu için uzun süre haşlanması gerekir. Her ev kadınının bildiği üzere, bu tip gıdalar pişirilmeden saatler önce suda yumuşaması için bekletilir. İsteğe bağlı olarak suya karbonat ekleyebilirsiniz. Bu, daha hızlı yumuşamalarını sağlar. Eğer barbunyalar çok sert ise suyun ılık değil, kaynara yakın bir sıcaklıkta olması tavsiye edilir. Bu işlemi yapmak büyük ölçüde zamandan tasarruf etmeye yardımcı olur. Düdüklü ise normal tencereye kıyasla çok daha hızlı yemek pişirir. Özel tasarlanmış kilitli kapağı sayesinde, dışarıdan hava alışverişine engel olur. Buharın ve sıcaklığın dışarı çıkmasını önlediği için saatte pişecek bir yemeğin, 1 saat veya daha kısa bir sürede hazır hale gelmesini sağlar.
Düdüklüde Zeytinyağlı Barbunya
Düdüklüde Zeytinyağlı Barbunya en sevdiğim yemeklerden biri. Hazırlaması da bir o kadar kolay. Malzemelerle başlayalım.
Malzemeler
- 1 Çay Bardağı Zeytiyağı
- Diş Sarımsak
- 3 Adet Domates
- 1 Adet Havuç
- Adet Arpacık Soğan
- 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- 2 Çay Bardağı Su
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 2,5 Su Bardağı Taze Barbunya
- 1 Çay Kaşığı Şeker
- 1/4 Demet Maydonoz
- 1 Tutam Tuz
Yapılışı
- Taze Barbunyayı ayıklayıp 1 litre suda dakika kaynatıp kara suyununu salmasını sağlıyoruz ve suyu döküp barbunyayı kenara alıyoruz.
- Bu esnada soğanı yemeklik doğruyoruz, julyen doğradığımız havucu, arpacık soğanları, sarımsakları, salçayı, yemeklik doğradığımız domatesleri, haşladığımız barbunyayı düdüklü tencereye koyuyoruz. Üzerine zeytinyağı,su, şeker ve tuz ekliyoruz. Malzemenin birbirinin içine geçesi için 1 kere karıştırıp kapağı kapatıyoruz.
- Orta ateşte düdük ötmeye başlayana kadar pişiriyoruz, düdük ötünce ateşi kısıp 20 dakika pişmeye bırakıyoruz.
- Ateşten aldığımız yemeği tencerede saat soğumaya bırakıyor ardından servis tabağına alıyoruz. Üzerine taze maydonoz doğrayarak süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Düdüklüde zeytinyağlı pişen yemeklerinizi hemen tencereden farklı bir kaba boşaltmayın, bırakın yemek kendi kabıda soğusun ve dinlensin, yemeğiniz bu şekilde çok daha lezzetli olacaktır.
Afiyet olsun…
Düdüklüde Kuru Barbunya Yemeği
Düdüklüde Kuru Barbunya Yemeği, barbunya fasulyeğiller ailesine üye olan hem yaşı hem de kurusu olan bir bakliyat türüdür. Her mevsim istenildiği zaman kuru barbunyayı bulabilirsiniz. Kuru barbunya yemeğini tencerede, güveçte, fırında ya da düdüklüde kolaylıkla pişirebilirsiniz. Tabi ki, bu farklı kaplar içerisinde barbunya yemeğini pişirme süreleri farklılık göstermektedir. Eğer hem zamandan tasarruf edip hem de barbunya yemeğinizin daha lezzetli olmasını istiyorsanız pişirme yöntemi olarak mutlaka düdüklü tercih edilmelidir. Yapımı oldukça kolay olan barbunya yemeğini içerisine eklediğiniz patates ve havuç ile çok daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Ayrıca barbunya yemeği içerisinde bulunan malzemeler ile oldukça besleyici ve tok tutucu bir yemektir. Çünkü patates nişasta bakımından havuç ise A vitamini bakımından zengin olmasından dolayı barbunya yemeği besleyici özelliğe sahiptir. Barbunya yemeğini servis ederken yanında vazgeçilmeyen bir lezzet olan pirinç pilavını yapmayı sakın unutmayın. Düdüklüde Kuru Barbunya Yemeği İçin Gerekli Olan Malzemeler
Düdüklüde Kuru Barbunya Yemeğinin Yapılışı, Bir gün önceden mutlaka kuru barbunyayı temizledikten sonra ıslatalım. Ertesi gün sabah kalktığınızda barbunya yemeğini pişirmeden önce düdüklü tencerede yaklaşık dakika kadar kaynatalım. Kuru barbunya ıslatıldıktan sonra kaynatılmasının amacı ise, siyah suyunun çıkarılması içindir. Eğer kuru barbunyayı bir müddet suda kaynatıp o siyah suyunu almadan direk yemeği pişirirseniz kötü görünüme sahip olan bir barbunya yemeği pişirmiş olursunuz. Kaynama işleminden sonra barbunyayı süzgeçten süzelim ve ılık sudan hafif şekilde geçirelim. Düdüklünün içerisini temizledikten sonra içerisine zeytin yağını ilave edelim, ardından kuru soğanların kabuklarını soyalım ve yemekli olacak şekilde ince ince doğrayalım. Düdüklünün içine doğranmış kuru soğanı ilave ederek kavuralım. Havuçları halka şeklinde doğrayalım ve kavrulan kuru soğanların içerisine ekledikten sonra kavurma işlemine devam edelim. Daha sonra domates salçasını ilave edelim ve içerisine önceden kaynattığımız kuru barbunyayı, kesme şekeri ve tuzunu ilave ettikten sonra üzerine sıcak suyu ekleyelim ve düdüklünün ağzını kapatalım. Burada dikkat edelim, çünkü kaynattığımız için hafif yumuşadığından dolayı pişme süresi çabuk olacaktır. Kuru barbunya suyunu çekinceye kadar pişirelim ve servis tabağının içerisine alalım. İsterseniz pişen kuru barbunya yemeğinin üzerine çok az miktarda zeytinyağı gezdirip maydanoz ile süsledikten sonra Düdüklüde Kuru Barbunya Yemeği hazır ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. Son Güncelleme : Düdüklüde Kuru Barbunya Yemeği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
0 Yorum Yapılmış "Düdüklüde Kuru Barbunya Yemeği" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |
| Dondurulmuş Barbunya |
| Dondurulmuş Barbunya, taze barbunya temmuz ve ağustos ayında pazara çıkar. Yaz aylarında alacağınız taze barbunyayı dondurucuda saklayarak kışın tüketebilirsiniz. Dondurulmuş Barbunya Nasıl Yapılır? Almış olduğunuz taze barbunyaların içlerini ayıklad |
| Sulu Barbunya Yemeği Tarifi |
| Sulu Barbunya Yemeği Tarifi, Barbunya gövdesinin şekli itibarıyla fasulyeye benzeyen anadolu topraklarına özgü bir sebzedir. Baklagiller grubunda yer alan barbunya çok sayıda vitamin içerir. İçerisinde A, B1 ve B2 vitaminlerini barındıran barbunya pr |
| Rüyada Barbunya Görmek |
| Rüyada Barbunya Görmek, rüya sahibi için hem mal hem de mülk edinmesine, iş hayatında çok kar getiren işler yapmasına ve çok büyük paralar kazanmasına delalet etmektedir. Rüyada barbunya görmek, rüya sahibinin şansının bütün hayatı boyunca devam etme |
| Barbunya Yemeği Kaç Kalori |
| Barbunya Yemeği Kaç Kalori, Baklagiller familyasından olan barbunya yaz dönemlerinde sulanabilen her sahada yetişmektedir. Yazın oldukça tercih edilen çeşitli yemekler yapılabilen, Türk mutfağının olmazsa olmazlarındandır. Ayrıca yazın hem fiyat olar |
| Barbunya Yetiştiriciliği |
| Barbunya yetiştiriciliği, uygun iklim koşullarında yapılması ile güzel sonuçlar elde edilen baklagiller arasında yer alır. Barbunya yetiştiriciliği için koşulların yanı sıra dikkat edilmesi gereken önemli noktalar ile daha kaliteli verim alınması sa |
| Barbunya Fasulye |
| Barbunya fasulye, Barbunya fasulye Türkiye de en çok yetiştirilen ve tüketilen baklagillerden biridir. Genelde ege bölgesinde yetişir. Yetişmesi çok kolay ve zahmetsiz bir sebze olup dünyada en çok yetiştirilen ürünlerden biridir. Kurutulmuş ve yaş o |
| Zeytinyağlı Barbunya Salatası |
| Zeytinyağlı Barbunya Salatası, barbunya yemeği ve mezesi dışında salatasını da hazırlamak mümkündür. Barbunya salatasının içerisine ilave edilen yeşillikler ile oldukça lezzetli bir salata hazırlayabilirsiniz. Ayrıca barbunya salatası özellikle diyet |
| Barbunya Nasıl Dikilir |
| Barbunya Nasıl Dikilir, Barbunya yemeği yapılan Türkiye genelinde severek tüketilen baklagillerden fasulyenin kırmızı beyaz renkleri ve lezzetli bir bitki türüdür. Barbunya Dünyada en çok dikimi yapılan, Türkiyede Marmara bölgesinde yetiştiricili |
| Barbunya Meze |
| Barbunya Meze, gerek yazın taze barbunya gerekse kışın kuru veya konserve barbunya ile hazırlanabilen lezzetli bir meze çeşididir. Et yemeklerinin yanında servis edilebileceği gibi, tek başına öğün olarak zeytinyağlı şekli ile de hazırlamak mümkündür |
| Barbunya Konservesi |
| Barbunya Konservesi; Sonbahar sezonu geldiğinde yaptığımız kışlık hazırlıkları arasında konservelikler de vardır. Bunlar kışın işimizi kolaylaştırır ve hazırda bulunurlar. Barbunya konservesi de bunlar arasındadır. Yazın pazardan alıp ayıklayın ve ko |
| Barbunya Protein |
| Barbunya Protein, Barbunya, Anadolu mutfaklarının vazgeçilmez sebzesidir. Fasulye olarak da adlandırılır. Dış kısmı kabuklu içi taneli, yenilebilen bir sebzedir. Dış kabuğu beyaz ve pembe renktedir, içi ise beyazdır. Barbunya yetiştirilirken genelde |
| Düdüklü Tencerede Barbunya |
| Düdüklü Tencerede Barbunya; Düdüklü tencere işlerimizi kolaylaştıran ve yemeğimizin daha çabuk pişmesini sağlayan hanimlara yardımcı bir gereçtir. Kuru fasulye, barbunya, nohut gibi sert baklagiller içinse birebirdir. Şimdi bende sizlere düdükle de b |
| Dondurulmuş Barbunya |
| Düdüklüde Kuru Barbunya Yemeği |
| Sulu Barbunya Yemeği Tarifi |
| Rüyada Barbunya Görmek |
| Barbunya Yemeği Kaç Kalori |
| Barbunya Yetiştiriciliği |
| Barbunya Fasulye |
| Zeytinyağlı Barbunya Salatası |
| Barbunya Nasıl Dikilir |
| Barbunya Meze |
| Barbunya Konservesi |
| Barbunya Protein |
| Düdüklü Tencerede Barbunya |
| Barbunya Balığı |
| Barbunya Çeşitleri |
| Barbunya Pilaki Kalori |
| Barbunya Nasıl Haşlanır |
| Yeşil Barbunya |
| Barbunya |
| Etli Barbunya |
| Barbunya Pilaki Konserve |
| Taze Barbunya Salatası |
| Barbunya Kalori |
| Kıymalı Barbunya |
| Beyaz Barbunya |
| Güveçte Barbunya Tarifi |
| Barbunya Kavurması |
| Havuçlu Barbunya Tarifi |
| Barbunya Faydaları |
| Barbunya Piyaz |
Popüler İçerik |
Barbunya Balığı Barbunya balığı: Mullidae ailesine ait bir balık türüdür. Yanlardan basık, aldı dikey vaziyette, vücudu pembe bazen kırmızı ve pullarla kaplı, alt çen |
Barbunya Çeşitleri Barbunya çeşitleri; birçok gruba ayrılır. Özellikle kış aylarında soframızda bulundurduğumuz barbunya vitamin ve mineral açısından oldukça zengin oldu |
Barbunya Pilaki Kalori Barbunya pilaki kalori: Bir porsiyon ( gram) kuru barbunya yaklaşık (kcal) kaloridir. Kuru barbunya (B) gurubu vitaminleri açısından çok zengin |
Barbunya Nasıl Haşlanır Barbunya Nasıl Haşlanır, Barbunya halk arasında bilinen adı ile Ayşe kadın kuru fasulye çeşidin den olan ve taneleri kırmızı renkli olan benekli şekli |
Yeşil Barbunya Yeşil Barbunya, Yeşil barbunya fasulyenin bir çeşididir. İtalya'da geliştirilmiştir. Yeşil barbunya özellikle Türk, İtalyan, Yunan ve İspanyol mutfa |
Barbunya Barbunya, baklagiller ailesine ait otsu bir bitki çeşididir. Pembe ve beyaz dış kabuğu vardır. Ayın zamanda beyaz renkli iç taneleri yeşil fasulyelerd |
Düdüklüde Kuru Barbunya Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
2 Su Bardağı Kuru Barbunya Fasulyesi
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Silme Dolu Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3 Su Bardağı Kaynar Su ( ml.)
Ön Söz:
Kuru barbunya fasulyesini ıslatmanın en kolay yolu, fasulyeyi kaynar su içinde bekletmektir. Kullandığım barbunya fasulyesini birkaç gün önce, 12 saat suda beklettim ve sonuç alamadım. Fasulye su içinde bıraktığım gibi durmuş. Aynı fasulyeyi kaynar su içinde ıslattım ve yemeğini yaptım. Fasulye düdüklü tencerede şahane pişti, ıslatma yöntemimden dolayı memnun kaldım. Bu tarifimde aynı yöntemi kullandım. Barbunya fasulyesini kaynar su içinde ıslatmanızı tavsiye ederim.
Bir su bardağı dolusu barbunya fasulyesi ıslatılırsa, su bardağı dolusu barbunya fasulyesi çıkar. Bu miktar barbunya fasulyesi ile 3 porsiyon yemeği yapılır.
Ön Hazırlık:
Soğan yemeklik doğranacak ve 3 su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Kuru Barbunya Fasulyesi&#;nin Islatılması:
Tencereye kuru barbunya fasulyesi, 5 su bardağı su konulacak ve yüksek ısıda bir kez fokur fokur kaynatılacak. Ardından tencerenin kapağı kapatılacak ve ocak söndürülecek. Tencerede kuru barbunya fasulyesi 1 saat boyunca ıslatılacak. Süre bitiminde süzülecek ve çıkan su kullanılmayacak.
kuru barbunya kaynar su içinde 1 saat ıslatılmış
düdüklüde kuru barbunya kısık ateşte 20 dakika da pişmiş servise hazır
Maharetini Göster:
Düdüklüye zeytinyağı konulacak ve orta ısıda ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, domates salçası ilave edilecek ve kavrulacak. Ardından ıslanmış kuru barbunya fasulyesi, 3 su bardağı kaynar su ilave edilecek ve karıştırılacak. Isı yükseltilecek, malzemeler kaynamaya başlayınca düdüklünün kapağı kapatılacak ve ocak orta ısı konumuna ayarlanacak. Düdüklüden buhar çıkmaya başlayınca, düdüklünün tipine göre; mandalı veya ventili indirlecek, ya da ağırlığı takılacak. Peşinden, ilk düdük veya fışlama sesinden sonra; ocak ısısı en düşük ısı (kısık ateş) konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. Tam, 20 dakika bitiminde düdüklü tencere ocaktan alınacak ve yemeğin tuzu karar hale getirilecek. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
seafoodplus.info