Arpacık Soğanlı Ciğer Sote
Arpacık Soğanlı Ciğer Sote
Merhaba,
Günümüzde ülkemizde kutuplaşma var. Dindar hatta hacı bir kadının kızıyım. Annemi kredi çekerek 70 yaşındayken hayali olan Hacca gönderdim Allah kabul etsin dünyalar onun oldu. Küçüklüğüm geceleri cehenneme gitme korkusuyla ağlayarak geçerdi; hatırlarım. Sokağımızda iyiliğin heykeli dikilse Ayşe&#;nin heykeli dikilir derlerdi. Hayatım boyunca hak yememeğe, rızkımı paylaşmaya, darda olana yardım etmeye ,dedikodu etmemeye dikkat ettim. Ama ne yazık ki sürekli namaz kılamıyorum ve örtünemüyorum. Çok ünlü bir holdinde yöneticiyim ama asla annelik ve ev görevlerimi ihmal etmiyorum. Bunları niye yazıyorum onu anlatayım. Son 15 yıldır yeni jenerasyon dindarlar sebebiyle başımı açtım çünkü başını kapat- file çorap giy, başını kapat makjay yap, başını kapat yalan söyle hak ye &#; Bunlar beni iğreti etti. Bunlara tepki duydum hatta sözlü tacizlerde bulundum bana uymadı ama içten kızdım anlara oynadıkları oyun, aldatma benim gücüme gidiyor. Bir yemek tarifi ararken buldum sitenizi. Benim içimde uyandırdığınız duyguları bir bilseniz. Evet gerçekten çıkar için değil inandığı için kapanan, dinimizin gereklerini sadece görsel olarak değil içsel olarak uygulayan birileri ile karşılaşmak beni müthiş memnun etti. Allahım o kadar önemli öyle zamanında karşıma çıkardı ki sizi&#; Ülkemizde çıkar için , rant için, para için, yalakalık için değil gerçekten, içten satırlar yazan , birileri için karşılıksız sürekli dua eden, yazdığı yazılar sözde dincilere benzemeyen insanları görmek silkinmeme , kendime gelmeme vesile oldu. Şunu da belirtmek isterim asla sağ görüşlü olmadım siyasi durum farklı, yaşam koşulları tercihi farklı. Umarım ülkemizde herkes sizler gibi olur&#; Allaha emanet olun . Bu arada darda olanın, yüce rabbimden ellerini açıp yardım isteyenlerin duaları kabul olur inşallah.
Belki yazımı yayınlamazsınız bilemiyorum. Ama ben Allah razı olsun sizden demek istiyorum.
Arpacık Soğanlı Ciğer Kavurma
Ciğerin hem lezzetli hem de yumuşak olmasını isteyenler bu tarif tam sizlere göre. Ciğer sevmeyenlere bile ciğeri sevdirecek bu tarif, lezzeti ve aromasıyla favorileriniz arasında yerini alacak. Oldukça sağlıklı ve besleyici olan arpacık soğanlı ciğer kavurma tarifini bütün püf noktalarıyla sizlerle paylaşıyoruz. Mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.
ADIMLAR
Arpacık Soğanlı Ciğer Kavurma Tarifi
2 / 4
Suyunu vermeye başlayınca altını biraz kısıp içlerinin pişmesini sağlayın. Soğanlar kendini salmaya başlayınca altını açıp ciğerleri ekleyin ve yüksek ateşte sotelemeye devam edin.
3 / 4
Etler suyunu çekince tuzunu serpin ve harmanlayıp servis tabağına alın.
4 / 4
Servis malzemelerinden üzerine bolca serpin ve servis edin.
BESİN DEĞERLERİ
gr İçinDaha Fazla
* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
- gram arpac&#x;k soğan
- 48 gram zeytinyağ&#x;
- gram jülyen doğranm&#x;şkuzu ciğer
- yeteri kadartuz
- 1 kase arpac&#x;k soğan
- 4 çorba kaş&#x;ğ&#x; zeytinyağ&#x;
- gram jülyen doğranm&#x;şkuzu ciğer
- yeteri kadar tuz
Servis Malzemeleri
- yeteri kadartoz sumak
- arzu ettiğiniz gram ince k&#x;y&#x;lm&#x;ştaze soğan
- arzu ettiğiniz gram isot biber
- yeteri kadar toz sumak
- arzu ettiğiniz kadar ince k&#x;y&#x;lm&#x;ştaze soğan
- arzu ettiğiniz kadar isot biber
sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Geri bildirimde bulun
Arpacık Soğanlı Ciğer Sote
gr kuşbaşı ciğer
15 adet arpacık soğan
1 adet patates
1 tutam maydonoz
3 yemekkaşığı yağ
1 çay kaşığı tuz, kimyon
1 çay kaşığı kekik, karabiber
Kuşbaşı doğranmış ciğerleri yıkayıp, süzmeye bırakın. Daha sonra bir tencereye yağı koyup, kabukları soyulmuş soğanları ilave edip, bir süre kavurun.
Soğanları kavurduktan sonra üzerlerine suyu süzülen ciğerleri ekleyin. Tuz ve baharatları da katıp, ilk başta yüksek ateşte ara ara 5 dakika kavurun. Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Ciğer sotenizi ocaktan almaya yakın üzerine ince ince kıyılmış maydanozları ilave edip, karıştırımonash.pwğer tarafta patatesin kabuğunu soyup, ciğerlerin büyüklüğünde doğrayıp, kızgın yağ içinde kızartımonash.pwırladığınız ciğersoteyi servis tabağına alıp, yanında kızarttığınız patatesler ile sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre kızarttığınız patatesleri, ciğersotenin içine katıp, karıştırarak ikram edebilirsiniz.